Маринованная скумбрия горячим способом

Рецепт маринованной скумбрии горячим способом

Фотография маринованной скумбрии горячим способом

Попробуйте приготовить рецепт скумбрии отварной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хочешь порадовать себя и гостей, тогда этот рецепт для тебя!

Простой и очень вкусный рецепт закуски для любого праздничного стола. Скумбрия маринованная в домашних условиях получается очень нежной, ароматной и сытной. Рыбка приготовленная по этому рецепту очень вкусная, так что маринуй сразу несколько штук!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт закусок,  закуска из лука,  закуски из рыбы,  горячие закуски,  маринованные закуски.

  • Время: 12 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала помидоры холодным способом с горчицей на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #Скумбрия - 2 шт.

Для маринада:

  • Вода - 300 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 7 шт.
  • Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл)
  • Уксус - 70 мл
  • Лук - 2 шт.

Метод:

  1. Ставим кастрюлю на огонь, наливаем воду, доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и остальные специи. Перемешиваем до растворения кристаллов, после этого выливаем в кастрюлю уксус и растительное масло. Выключаем огонь, пусть маринад постоит, и насытится ароматами специй, а пока мы займемся рыбой.

  2. У скумбрии отрезаем плавники, очищаем брюшко от внутренностей и тщательно убираем черную пленку, которая придает блюду горечь. Нарезаем на порционные кусочки шириной 3-4 см.

  3. Лук очищаем от кожуры, и нарезаем на кольца или полукольца, зависит от размера луковицы. В кастрюлю выкладываем слой лука, на него рыбу, так чередуем несколько слоев. Заливаем скумбрию приготовленным горячим маринадом и на маленьком огне готовим пять минут. Как остынет, убираем в холодильник. Если приготовили с вечера, то к утру она уже готова. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
nyutka
nyutka

Tanya77!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

uguldull1971
uguldull1971

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

esinin
esinin

Ты просто кудесница.
А маринованная скумбрия горячим способом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и маринованная скумбрия горячим способом очень похвалила.

Тома Кречетова
Тома Кречетова

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Салимгареева Ксюша
Салимгареева Ксюша

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

atind
atind

Маринованная скумбрия горячим способом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

kira
kira

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: копченая скумбрия под шубой рулетом, но теперь можно попробовать приготовить и маринованную скумбрию горячим способом.

Аня Симутенко
Аня Симутенко

Tanya77! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

lika
lika

Вот сейчас по Вашему рецепту, tanya77, делаю это чудо чудное;)

asya
asya

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Лизавета Махитарян
Лизавета Махитарян

Отлично. Очень понравилось.

mina
mina

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованная скумбрия горячим способом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

insai1995
insai1995

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

elsed1978
elsed1978

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Яся Кахаева
Яся Кахаева

Tanya77, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Рекомендуется для Вас

Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом

Соленое сало с чесноком и перцем сухим способом

Соленое сало - любимая закуска, которая идеально дополнит завтрак. Существует множество вариантов заготовки. Но лучше всего засолить сало с чесноком и перцем сухим способом. В этом...

Копченая скумбрия под шубой рулетом

Рецепт приготовления копченой скумбрии под шубой рулетом

Классический салат с оригинальной подачей! Этот рецепт еще один способ приготовления селедки под шубой - в виде рулета. Копченая скумбрия придает блюду неповторимый вкус. Попробуйте...

Слабосоленая скумбрия по-домашнему

Слабосоленая скумбрия по-домашнему

Второе название скумбрии - макрель. Отличается отсутствием мелких костей и нежирным мясом. Сырую рыбу можно готовить на гриле....

Скумбрия домашнего посола

Рецепт скумбрии домашнего посола

Скумбрия получается намного вкуснее, чем в жестяной покупной банке. На сайте есть уже замечательный рецепт от TANECHIK Соленая скумбрия сухого посола Разница лишь в способе посола холодным...

Салат скумбрия под шубой

Салат скумбрия под шубой

Картофель - 3 шт. • Яйцо куриное - 3 шт. • Морковь - 1 шт. • Свекла - 2 шт. • Солёная скумбрия - 1 шт. • Репчатый лук - 0,5 шт. • Майонез - 300 г • Кукуруза консервированная - 3 зерна...

Малосольная скумбрия

Простой рецепт малосольной скумбрии

скумбрия (свежемороженая) 1 шт. • масло растительное 3 ст.л. • сахар 1 ч.л. • соль 1 ст.л. • перец 1 по вкусу • лавровый лист 1 шт....

Скумбрия малосольная

Скумбрия малосольная

Скумбрия 1 кг • Соль 6 ст.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Сахар 2 ст.л....

Соленая скумбрия

Как приготовить соленую скумбрию

Прошу прощения за некрасивое фото. Поздно подумала сделать фото. Когда опомнилась была съедена большая половина рыбки. Рыбка очень вкусная, хорошо просаливается, с приятным ароматом....