Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-мороккански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Овощное рагу по-кавказски - пряное, ароматное! Приготовь вкусный ужин!
Предлагаю вам приготовить аппетитное блюдо из свежих овощей - сытное и пряное, очень вкусное. Кстати, подойдет постящимся и вегетарианцам. Попробуйте!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из баклажанов, закуски из овощей, рецепты кавказской кухни.
Недавно пробовала овощное рагу с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Баклажаны разрежьте вдоль на половинки, потом каждую нарежьте на пластинки толщиной 0,7 см. Сложите все в миску, засыпьте солью на полчаса.
Время прошло - промойте баклажаны и слегка отожмите.
Разогрейте на сковороде растительное масло (2/3), обжарьте в нем баклажаны на среднем огне, не забывая мешать. Жарьте их до румяности и мягкости (примерно 10 минут).
Жареные баклажаны выложите на бумажное полотенце, что позволит убрать лишнее масло.
Помидоры опустите на несколько секунд в кипяток, после чего снимите с них кожицу. Очищенные помидоры порежьте кубиками.
Почистите лук и морковь. Лук нарежьте средними кусочками, морковь потрите на крупной терке. Болгарский перец порежьте тонкими полосками.
Разогрейте в сковороде оставшееся растительное масло, обжарьте несколько минут.
К луку добавьте морковь и болгарский перец, тушите под крышкой 10-15 минут на слабом огне.
Почистите чеснок, измельчите. Мелко порубите кинзу. Смешайте их с порезанными помидорами, после чего измельчите все вместе при помощи блендера.
Порубите укроп, петрушку и базилик.
Жареные баклажаны выложите к тушеным овощам, добавьте измельченную зелень, перемешайте, несколько минут тушите все вместе.
Влейте смесь помидоров, чеснока и кинзы. Добавьте хмели-сунели, соль по вкусу, все перемешайте.
Тушите аджапсандали 10 минут на слабом огне.
Блюдо можно подавать горячим или дать ему остыть и настояться с полчаса. Приятного аппетита!
Овощное рагу с бараниной
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо - беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте....
Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной
Любите сытные овощные блюда? Приготовьте овощное рагу с говядиной - вам точно понравится!...
Овощное рагу с кус-кусом
Легкий и полезный ужин....
Рецепт овощного рагу с грибами
Вкусная вегетарианская закуска из овощей и грибов Отличное рагу из растительных компонентов, без мяса и животных жиров. Это овощное рагу с грибами идеально подходит для постного меню...
Овощное рагу с курицей
Овощное рагу с курицей - это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей - полезн...
Простой рецепт овощного рагу с фасолью
Такое овощное рагу с фасолью может быть самостоятельным блюдом, а может выступать в качестве гарнира. Это постное, но в то же время очень вкусное и сытное блюдо, которое кушают с удовольствием...
Овощное рагу с рисом
Рис с овощами - простое полезное блюдо без мяса. Тушеные овощи с рисом можно приготовить как легкий ужин или на гарнир....
Как приготовить овощное рагу
Летом и осенью, когда в средней полосе России становится много свежих овощей, хочется приготовить что-нибудь чисто овощное и очень легкое. Тушеные овощи в этом случае беспроигрышный...
Отзывы о рецепте
Я сделаю на Новый год!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, аджапсандали овощное рагу по-кавказски сказка!
Я приготовила сегодня аджапсандали овощное рагу по-кавказски, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, oringor!
Сегодня первый раз готовила овощное рагу с фасолью recipefor.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-fasolyu. Даже волновалась немножко.
Oringor, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Мы тоже недавно первый раз делали аджапсандали овощное рагу по-кавказски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)