Паштет из курицы с клюквенным желе

Рецепт паштета из курицы с клюквенным желе

Фотография паштета из курицы с клюквенным желе

Попробуйте приготовить рецепт домашнего паштета из курицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Предлагаю вам узнать, как приготовить паштет из курицы с клюквенным желе очень необычный, но от этого не менее вкусный вариант легкого завтрака с тостами и кофе! Ароматный, нежный и вкусный паштет.

Повод приготовления рецепта: На праздничный стол, На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт паштетов,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  закуска из лука,  красивые рецепты,  рецепты на скорую руку,  закуски на праздничный стол,  закуски из курицы.

  • Время: 360 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 127 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Этот рецепт может показаться вам несколько необычным, но поверьте: кисло-сладкое клюквенное желе делает куриный паштет только лучше и вкуснее! Во время приготовления вы можете сделать такой паштет менее острым, очистив горький перец от семян. Также рекомендую вам посолить блюдо почти что в самом конце, чтобы курица осталась сочной и мягкой. Вы можете добавить больше или меньше специй, в зависимости от ваших предпочтений. Обязательно попробуйте приготовить такой паштет, он станет незаменимым во время завтрака!

Недавно пробовала паштет из курицы с ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Курица — 500 г
  • Сельдерей — 200 г
  • Лук-порей — 80 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Сливки — 100 мл
  • Вино сухое — 100 мл
  • Масло оливковое — 40 г
  • Клюква — 100 г
  • Сахар — 80 г
  • Бальзамический уксус — 40 г
  • Желатин — 1/2 ч.л.
  • Перец — По вкусу
  • Розмарин — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика

Метод:

  1. Отправьте курицу обжариваться на оливковом масле. Пока она обжаривается, залейте желатин водой и оставьте его набухать.

  2. 2. Разрежьте и мелко нарежьте лук и лук-порей. Мелко нарежьте сельдерей. Раздавите и мелко нарежьте чеснок. Мелко нарежьте перец. Когда курица обжарится до полуготовности, добавьте к ней нарезанные овощи. Периодически помешивайте.

    паштет из курицы с клюквенным желе
  3. 3. Добавьте розмарин. Когда овощи с курицей почти обжарятся, добавьте соль и белое вино. Дайте вину выпариться, добавьте мускатный орех и добавьте еще соли. Залейте курицу сливками и тушите еще 2 минуты.

    паштет из курицы с клюквенным желе
  4. 4. Отставьте курицу с плиты и перебейте ее блендером. Переложите паштет в блюдо, оставив сверху место на желе.

    паштет из курицы с клюквенным желе
  5. 5. Приготовьте желе: перебейте клюкву блендером, добавьте сахар, бальзамический уксус и поставьте на огонь, чтобы клюква закипела, а сахар растворился. Периодически помешивайте желе. Когда клюква немного остынет, добавьте желатин и тщательно размешайте.

    паштет из курицы с клюквенным желе
  6. 6. Вылейте желе поверх паштета. Поставьте паштет в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

    паштет из курицы с клюквенным желе

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
ringof
ringof

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом паштетом из курицы с клюквенным желе!
Спасибо vrublevskaya_92 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Женя Щеглова
Женя Щеглова

Отчитываюсь.
паштет из курицы с клюквенным желе супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Оля Арно
Оля Арно

Vrublevskaya_92, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Кумихо Дария
Кумихо Дария

Спасибо!
паштет из курицы с клюквенным желе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

nandu
nandu

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

suzi_71
suzi_71

Сегодня приготовила паштет из курицы с клюквенным желе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

gorbacheva_78
gorbacheva_78

Буду очень рада, если кому рецепт recipefor.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-karasei пригодится.

zoya80
zoya80

Я приготовила сегодня паштет из курицы с клюквенным желе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, vrublevskaya_92!

Рекомендуется для Вас

Паштет с черносмородиновым желе

Паштет с черносмородиновым желе

Из этого количества смородины, у меня получилось залить желе одну небольшую пиалу, т. к. муж мой не любит таких сочетаний....

Деревенский паштет

Рецепт приготовления деревенского паштета

Паштет можно есть горячим с лапшой или картофельным пюре, а можно холодным, выдержав сутки. Для разнообразия вкуса можно добавить фисташки....

Паштет из карасей

Паштет из карасей

Ищите интересный вариант рыбной закуски? Попробуйте рецепт приготовления паштета из карасей - нежнейшего, сочного и очень вкусного. К тому же, готовить его довольно просто....

Паштет по-ландски

Рецепт паштета по-ландски

Для соуса: Печень гусиная (свежая) 100 гТрюфели (трюфельный сок) 50 млСливки 150 млБульон (кубик) 1/2 шт....

Паштет из курицы

Паштет из курицы

Натуральный, очень нежный и аппетитный паштет из курицы в домашних условиях - отличная закуска как для завтрака, так и для праздничного стола. Удивительно полезный и вкусный вариан...

Паштет из печени

Простой рецепт паштета из печени

Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...

Говяжий паштет

Говяжий паштет

Домашний паштет из говяжьей печени. Вкусно, быстро и полезно - никаких консервантов!...

Грибной паштет

Как приготовить грибной паштет

Шампиньоны 2,5 кг • Лук репчатый 200 г • Сливки 30%-ные 150 мл • Сливочное масло 300 г • Молоко 300 мл • Чеснок 100 г • Белое вино 300 мл • Растительное масло 100 мл • Белый хлеб 150...