Мясной рулет с беконом и рикоттой

Рецепт мясного рулета с беконом и рикоттой

Фотография мясного рулета с беконом и рикоттой

Попробуйте приготовить рецепт домашнего мясного рулета в тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт приготовления рулета из фарша индейки с сыром Моцарелла, рикоттой, сыром Пармезан, луком, петрушкой, беконом и мускатным орехом.

Повод приготовления рецепта: На ужин, На праздничный стол.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рулетов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 85 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Восхитительный итальянский мясной рулет станет украшением праздничного стола.

Недавно пробовала мясной рулет с бренди и клюквой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • фарша индейки — 900 г
  • крупных яйца — 2 шт.
  • рикотты — 300 г
  • сыра Моцарелла — 120 г
  • луковицы-шалот — 2 шт.
  • сыра Пармезан — 30 г
  • мускатного ореха — 1 Щепотка
  • соли — 1/2 ч.л.
  • черного перца — 1/4 ч.л.
  • бекона — 240 г

Метод:

  1. Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в среднем положении. Лук натереть на терке. Тонко нарезать бекон. В большой миске смешать молоко и кубики хлеба. Отставить в сторону на 10 минут, периодически помешивая.

  2. 2. Когда хлеб пропитается молоком, с помощью вилки размять его до консистенции пюре. Добавить фарш индейки, яйца, рикотту, тертый сыр Моцарелла, тертый лук, тертый сыр Пармезан, измельченную зелень петрушки, мускатный орех, соль и перец в миску с хлебом. Руками перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.

    мясной рулет с беконом и рикоттой
  3. 3. Сформировать из полученной массы рулет около 30 см в длину, выложить рулет на противень. Обложить рулет ломтиками бекона со всех сторон. Накрыть рулет алюминиевой фольгой.

    мясной рулет с беконом и рикоттой
  4. 4. Выпекать рулет в духовке в течение 30 минут. Убрать фольгу и выпекать еще 45 минут, пока вставленный в центр рулета мясной термометр не будет регистрировать температуру 77 градусов. Достать рулет из духовки, выложить на разделочную доску и дать постоять 10 минут до нарезки на ломтики.

    мясной рулет с беконом и рикоттой

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
Кошка Татьяна
Кошка Татьяна

Спасибо большое за рецепт рулетика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

heshela
heshela

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетик - очень вкусно!!!

polanski_71
polanski_71

Рецепт просто бомба!!!!
рулет готовить просто и не долго!

itofin
itofin

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Алиса Копейко
Алиса Копейко

Sarzhina_88, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

edyanc1989
edyanc1989

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Опарко Лера
Опарко Лера

Не умею готовить в принципе вообще, а рулетик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рулетик съели за один присест!

tiseed
tiseed

Здесь новый рецепт рулета.

Кира Вашкевич
Кира Вашкевич

Какой замечательный рецепт рулета - яркий, красочный и аппетитный!

katerina82
katerina82

Рулет прелесть, спасибо за рецепт

popovich_97
popovich_97

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рулетика.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

zhenya
zhenya

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

igindof1989
igindof1989

Я приготовила рулетик на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Колчанова Вера
Колчанова Вера

Спасибо за вкуснатищу!!!

engidatou2004
engidatou2004

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

paladich_72
paladich_72

Искала рулет, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Рекомендуется для Вас

Мясной рулет с яйцами с сырной корочкой

Мясной рулет с яйцами с сырной корочкой

Рецепт мясного рулета из фарша (свиной/куриный/говяжий) с начинкой из жареного лука, рубленых яиц и зелени с сыром....

Рулетики из кабачков с мясной начинкой

Рецепт приготовления рулетиков из кабачков с мясной начинкой

Яйцо куриное 2 шт. • Молодые кабачки 900 г • Пшеничная мука 1/2 стак. • Зелень по вкусу • Специи по вкусу • Шампиньоны 100 г • Фарш 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Твердый сыр 100 г •...

Мясной рулет в духовке вкусно и просто

Мясной рулет в духовке вкусно и просто

Обязательно станет частым гостем на праздничном столе!...

Мясной рулет с квашеной капустой

Рецепт мясного рулета с квашеной капустой

фарш свиной 500 г • батон (вчерашний) 150 г • лук 4 шт. • молоко коровье 250 мл • яйца куриные 2 шт. • шампиньоны 250 г • капуста квашеная 1 стак. • соль по вкусу • перец по вкусу...

Мясной рулет из фарша в духовке

Мясной рулет из фарша в духовке

Простой и доступный рецепт домашней закуски из мясного фарша и яиц. Запеченный в духовке рулет получается очень аппетитным и вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно...

Мясной рулет с беконом и тмином

Простой рецепт мясного рулета с беконом и тмином

Я уже не вспомню, где я вычитала этот рецепт, но он меня очень выручает. Дело в том, что мясо в нашей семье покупает в основном мой муж, и иногда покупает его так много, что я не знаю,...

Мясной рулет праздничный

Мясной рулет праздничный

Не знала, как назвать этот рецепт: мясо с овощами, мясной рулет с овощным омлетом. Назвала "праздничным", т. к. на праздничный стол поставить совсем не стыдно. Не самое быстрое блюдо,...

Куриные рулеты с беконом

Как приготовить куриные рулеты с беконом

грудка куриная — 800 г • бекон • сыр — 100 г • перец болгарский — 1 шт. • укроп • масло оливковое — 45 мл • базилик • тимьян • черный перец • соль...