Тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом

Рецепт тарта с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом

Фотография тарта с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом

Попробуйте приготовить рецепт тарта с брусникой и запеченным ганашем из белого шоколада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

В преддверии 14 февраля я решила преподнести сладкий ягодный тарт с нежнейшим кремом! Порадуйте своего любимого и себя любимую легким десертом!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц,  домашние рецепты,  холодные закуски,   рецепты европейской кухни.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 2624 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала миндальный тарт с грейпфрутовым кремом, белым шоколадом и маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • брусника замороженная - 120 г
  • сливки 33-35% - 120 мл
  • сахар - 50 г
  • шоколад белый - 100 г
  • сахар - 50 г
  • миндаль измельченный - 15 г
  • сливочное масло - 80 г
  • миндаль измельченный - 60 г
  • вода - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливки - 100 мл
  • соль - 1 щепотка
  • мука - 120 г

Метод:

  1. Для теста: муку, сахар, молотый миндаль, щепотку соли измельчить с кубиками холодного масла. Превратить в однородную крошку.

  2. Добавить 2 ст. л. холодной воды и перемешать до однородного теста, долго не вымешивая. Тесто положить в холодильник на 20 минут.

    тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом
  3. Духовку нагреть до 180 С. Тесто вынуть из холодильника, раскатать на бумаге для выпечки, толщиной около 5 мм. В форму для выпечки диаметром около 18-20 перенести тесто. Поместить снова в холодильник, пока готовим начинку.

    тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом
  4. Для начинки яйцо и сахар слегка взбить венчиком. Добавить молотый миндаль и сливки, размешать до однородной массы.

    тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом
  5. Вынуть тесто из холодильника. Разложить замороженные ягоды, предварительно не размораживая. Сверху залить заливкой. Запекать около 40-45 минут при 180 С. Тарт нужно полностью охладить.

    тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом
  6. В кастрюлю налить сливки, довести до кипения. Добавить измельченный шоколад. Размешать до растворения шоколада. Накрыть пленкой и охладить до комнатной температуры, а затем поместить в морозильную камеру, крем должен быть холодным. Достать сливки из морозильной камеры. Взбить миксером до крепкого мусса. Поместить взбитый крем в кондитерский мешок.

    тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом
  7. Украсить тарт.

    тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
alanzet1998
alanzet1998

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам serebrovskaya_73!!!

Кочевская Маша
Кочевская Маша

Тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом просто вкусняшка!!!

dariya
dariya

Первый раз сделала сама тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

inna75
inna75

Ой, serebrovskaya_73.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

alena87
alena87

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

marianna93
marianna93

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

sofiya
sofiya

Для разнообразия часто готовлю тарт с миндальным кремом и шоколадом, получается вкусно и быстро.

edinsoure
edinsoure

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Василина Дапшене
Василина Дапшене

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Людмила Дедюхина
Людмила Дедюхина

Наконец то сделала тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом- объедение!!!

gudko_88
gudko_88

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

lyuda77
lyuda77

А я сделала тарт с брусникой и нежным кремом с белым шоколадом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Рекомендуется для Вас

Тарт с карамельным кремом и яблоками

Тарт с карамельным кремом и яблоками

В этом рецепте я хочу рассказать, о таком виде крема, как "Cremoso", который обязан своим происхождением Италии. В принципе - это заварной крем, или же в его основе лежит таковой. С...

Тарт с миндальным кремом и шоколадом

Рецепт приготовления тарта с миндальным кремом и шоколадом

Песочные тарты, по истине великое изобретение. Их можно печь с абсолютно разными начинками. Добавляя в тесто различные орехи и без них. Всегда очень быстро, ароматно и безумно вкусно!...

Клубничный тарт с заварным кремом

Клубничный тарт с заварным кремом

Пшеничная мука 250 г • Кукурузная мука 1/3 стак. • Сахар 170 г • Соль щепотка • Сливочное масло 175 г • Молоко 3,5%-ное 500 мл • Яичный желток 7 шт. • Сливки 30%-ные 200 мл • Ванильный...

Малиновый тарт с белым шоколадом

Рецепт малинового тарта с белым шоколадом

Этот солнечный тарт - моя импровизация на тему пирога из chadeyka.Livejournal.Com; мне он нравится еще и тем, что можно пристроить желтки, остающиеся после приготовления безе ну а то,...

Малиновый тарт с заварным кремом

Малиновый тарт с заварным кремом

Хочу поделиться с вами очень вкусным и летним тартом. Он очень сочный, свежий и вкусный ;)...

Тарт с заварным сливочным кремом

Простой рецепт тарта с заварным сливочным кремом

Добрый день, утро или вечер! Короче, здравствуйте ВСЕ! Я сегодня Вам предлагаю очень вкусный, и очень, очень нежный тарт с заварным сливочным кремом. Я такой вкусноты в жизни не ела....

Яблочный тарт с творожным кремом

Яблочный тарт с творожным кремом

Всем доброго времени суток! Меня зовут Аня и я новичок на вашем сайте. Всех желающих приглашаю на виртуальные чайные посиделки в компании яблочного тарта с творожным кремом. Нежная...

Тарт с лимонным кремом

Как приготовить тарт с лимонным кремом

Тонкий рассыпчатый корж, лимонный крем с ярким, выразительным вкусом и нежное облако меренги - этот тарт никого не оставит равнодушным. Несмотря на то, что приготовление этого тарта...