Попробуйте приготовить рецепт заливного из свиного языка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Заливное прекрасно смотрится на столе за счет овощей, использование которых придает блюду разные краски и формы. Чтобы легко достать заливное из формы, опустите ее в горячую воду на несколько секунд (так, чтобы вода не попала в заливное), а затем переверните.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заливного, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из яиц, холодные закуски, закуска из языка, рецепты русской кухни.
Недавно пробовала заливное из говяжьего языка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Язык положить в кастрюлю, залить горячей водой и довести до кипения. Снять пену, добавить очищенные лук, морковь, петрушку и сельдерей. Варить 3 часа. За 20 минут до окончания варки добавить лавровый лист, гвоздику, перец горошком и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ.
Готовый язык поместить под струю холодной воды и, начиная с толстого конца, снять кожу. Вернуть в кастрюлю с бульоном и еще раз довести до кипения. Дать остыть, затем нарезать на тонкие ломтики.
Бульон процедить через сито. Желатин залить 100 мл бульона, перемешать и отставить на 15-20 минут. Когда желатин набухнет, соединить его с бульоном и прогреть (но не кипятить) до полного растворения.
Приготовить оттяжку. Белки растереть венчиком с небольшим количеством холодного бульона. Добавить в кастрюлю с бульоном, размешать и варить на очень маленьком огне 15 минут. Затем процедить бульон с желатином через сито, остудить при комнатной температуре.
В форму налить тонкий слой желе и поставить в холодильник на 10 минут. Вареную морковь и яйца нарезать кружками. На желе уложить яйца, петрушку, сверху - ломтики языка. Залить желе и поставить на холод до застывания.
Заливное из свиного языка с желатином
Приготовь красивое и изысканное мясное блюдо - удиви гостей! Заливное из свиного языка, красиво оформленное отдельными порциями, несомненно вызовет восторг за праздничным столом. В...
Рецепт приготовления заливного из помидоров
помидор • помидоры черри — 100 г • лук репчатый красный — 1 шт. • чеснок — 2 зубчик • пектин — 75 г • сливки — 50 мл • уксус — 50 мл • зелень • лавровый лист • гвоздика • черный перец...
Заливное Морское дно
Вкусное и красивое заливное на праздничный стол....
Рецепт заливного с курицей
Вода 2 стак. • Куриный бульон 1 л • Желатин 30 г • Лимон 1/2 шт. • Консервированный зеленый горошек по вкусу • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу...
Заливное из языка
Заливное из языка - не только очень вкусная, но и невероятно красивая закуска, которая украсит любой праздничный стол! Этим рецептом я докажу, что заливное - это просто невероятно вкусно!...
Простой рецепт заливного из щуки
Щука свежая 1 кг • Вода 1 л • Яйца перепелиные 6 шт. • Морковь 1 шт. • Репчатый лук 1 шт. • Желатин 25 г • Черный перец горошком 5 шт. • Лук зеленый (перо) 1 пучок • Петрушка 1 пуч...
Slim заливное
Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек. Орсотен слим и сайт Едим...
Как приготовить заливное
говядина (мякоть) 300 г • вода 2 л • желатин 40 г на 1 л готового бульона • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • лавровый лист 1 шт. • чили (красный) 1-2 шт. • укроп маленький пучок • петрушка...
Отзывы о рецепте
Очень люблю аппетитное заливное из языка,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Как вкусно! Я полюбила аппетитное заливное из языка с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибочки
как раз собралась делать аппетитное заливное из языка
Как это должно быть вкусно!!!!
Мы тоже недавно первый раз делали аппетитное заливное из языка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Готовила аппетитное заливное из языка много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить заливное из говяжьего языка с маслинами. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Катя, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Катя, аппетитное заливное из языка делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить аппетитное заливное из языка.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем аппетитное заливное из языка пробовать))))
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень довольна аппетитным заливным из языка! Благодарю за рецепт.
Наконец то сделала аппетитное заливное из языка- объедение!!!
Аппетитное заливное из языка просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!