Заливное из судака

Рецепт заливного из судака

Фотография заливного из судака

Попробуйте приготовить рецепт заливного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Время, необходимое для подготовки: 1 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заливного,  закуска из лука,  холодные закуски.

  • Время: 5 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это нежное блюдо украсит любой праздничный стол. Но можно порадовать родных и в будни. Заливной судак: рецепт приготовления ароматной закуски.

Недавно пробовала заливное из судака праздничное. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Желатин 2 ст.л.
  • Сельдерей 1 стебель
  • Репчатый лук 1 головка
  • Морковь 2 шт.
  • Судак 2 кг

Метод:

  1. Нарежьте тушки крупными кусками, морковку нашинкуйте кружками, сельдерей - ломтиками, лук просто очистите.

  2. Овощи и рыбу вместе с головами, хвостами и плавниками варите полчаса, периодически убирая пенку.

  3. Желатин разведите с небольшим количеством воды для набухания, затем смешайте с процеженным бульоном.

  4. Выложите часть смеси на блюдо и дайте ей немного застыть. Сверху уложите украшения из морковных кружков, веточек зелени, и, при желании, консервированного горошка, оливок, лимонных долек, ломтиков отваренных вкрутую яиц. Снова залейте желирующим составом.

  5. После застывания красиво уложите ломтики судака и залейте оставшимся бульоном.

  6. Очищенную и вымытую рыбу разделайте на куски и обжарьте на сковородке.

  7. Отдельно обжарьте нарезанный колечками лук до золотистой корочки.

  8. Добавьте к нему томатную пасту - примерно такое же количество, подсолите, поперчите и томите на малом пламени четверть часа.

  9. Остывшие куски судачьей тушки освободите от косточек и выложите в форму. Сверху поместите заливку из томатной пасты и лука, отправьте застывать в холодильник.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Алена Эткокова
Алена Эткокова

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Вера Барсикова
Вера Барсикова

Приготовила заливное из судака.
Обалденно вкусно!

valya70
valya70

Galka93, получилось зашибись!

panova_87
panova_87

Vkysno, spasibo.

dariya90
dariya90

Больше всего понравился рецепт заливного по-татарски. Объедение!!!

erent1976
erent1976

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

ifecen
ifecen

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

elsed1978
elsed1978

Мама сделала заливное из судака!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

rasta1974
rasta1974

Нежно и оригинально!
спасибо, galka93!

katya71
katya71

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

omeaces
omeaces

Galka93!
Спасибо огромное за новенький рецептик заливного из судака!!!

Юля Калаганская
Юля Калаганская

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

satsom
satsom

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Рекомендуется для Вас

Заливное по-татарски

Заливное по-татарски

филе судака — 200 г • филе семги — 200 г • щука — 300 г • бульон рыбный — 1250 мл • желатин • майонез • лимон • соль...

Заливное из ветчины

Рецепт приготовления заливного из ветчины

Заливное из ветчины - прекрасная альтернатива холодцу. Можно использовать не только ветчину, но и например, копченую курицу....

Заливное из горбуши

Заливное из горбуши

Единственное блюдо, которое всегда будет красиво и аппетитно смотреться на любом праздничном столе, - это заливное. Приготовить его можно из мяса, языка или овощей, а можно из вкуснейшей...

Заливное из трески

Рецепт заливного из трески

филе трески • специи • желатин....

Заливное с курицей

Заливное с курицей

Вода 2 стак. • Куриный бульон 1 л • Желатин 30 г • Лимон 1/2 шт. • Консервированный зеленый горошек по вкусу • Куриные окорочка 2 шт. • Морковь 1 шт. • Петрушка по вкусу...

Заливное из окуня

Простой рецепт заливного из окуня

Окунь - полезная, вкусная речная рыбка. Думаю, многие любят жаренного окуня, другие добавляют в салаты. Супы из окуня тоже замечательные, сытные и жирненькие. Попробуйте заливное из...

Заливное из щуки

Заливное из щуки

Щука свежая 1 кг • Вода 1 л • Яйца перепелиные 6 шт. • Морковь 1 шт. • Репчатый лук 1 шт. • Желатин 25 г • Черный перец горошком 5 шт. • Лук зеленый (перо) 1 пучок • Петрушка 1 пуч...

Slim заливное

Как приготовить slim заливное

Как накрыть роскошный стол, отметить праздники, а после череды застолий сохранить идеальную фигуру? В преддверии Нового года этот вопрос мучает многих хозяек. Орсотен слим и сайт Едим...