Жульен в тарталетках с грибами и курицей

Рецепт жульена в тарталетках с грибами и курицей

Фотография жульена в тарталетках с грибами и курицей

Попробуйте приготовить рецепт жульена с курицей и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Традиционно жульен подают в специальных емкостях - кокотницах. Однако далеко не у каждой хозяйки они оказываются под рукой, когда очень хочется приготовить это блюдо. Есть альтернативный способ - приготовить жульен в тарталетках. Традиционный рецепт с грибами и курицей сохраняет свой вкус, а корзинки из слоеного или песочного теста придают блюду особенный аромат. С пошаговыми фото блюдо сможет приготовить даже молодая хозяйка.

Способ приготовления: На плите. Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт жюльенов,  закуски из сыра,  закуски из курицы,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов,  закуски в тарталетках,   рецепты французской кухни.

  • Время: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала жульена с грибами и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #300 г куриного филе
  • 200 шампиньонов
  • 100 г сыра
  • 3 ст. л растительного масла
  • 15-20 тарталеток
  • соль, перец по вкусу

Для соуса:

  • 250 г сметаны
  • 1 ст. л сметаны
  • 250 мл молока
  • 40 г сливочного масла.

Метод:

  1. Шампиньоны тщательно промываем от земли. Особенное внимание уделяем ножкам. Нарезаем тонкими пластинами и выкладываем на сковороду. Как только испарится естественная влага, вливаем масло и обжариваем до золотистого цвета.

  2. Куриное филе отвариваем, делим на волокна. Они не должны быть слишком тонкими. Смешиваем с грибами. Добавляем соль, перец и аккуратно перемешиваем.

  3. Готовим соус. Растапливаем сливочное масло в сотейнике. При постоянном помешивании небольшими порциями всыпаем муку. Доводим массу до кипения и вливаем молоко. Снова кипятим, затем снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.

  4. Добавляем к заготовке для соуса сметану и тщательно перемешиваем.

  5. Раскладываем в тарталетки мясо с грибами, заливаем соусом. Сверху присыпаем тертым сыром.

  6. Запекаем при температуре 180 градусов. Время 15 минут.

  7. Подаем готовое блюдо, украсив зеленью.

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Микитенко Маня
Микитенко Маня

Это просто очень вкусно

oficera
oficera

Благодарю за идею. Попробую приготовить

itedong
itedong

Нюта! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Олеся Джибладзе
Олеся Джибладзе

Вкусно)) меня захвалили

Ириша Тихонова
Ириша Тихонова

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Рубанская Зоя
Рубанская Зоя

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

saybu
saybu

Нюта, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант жульена в тарталетках с грибами и курицей.
Мне он нравится больше других.

Рекомендуется для Вас

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Жульен с курицей и грибами на сковороде

Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно! Простой вариант жульена на сковороде!...

Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Рецепт приготовления жульена в тарталетках с грибами и сыром

Готовим простую, но эффектную на вид и на вкус закуску - сочный жульен с шампиньонами и сыром в тарталетках....

Жульен с курицей в мультиварке

Жульен с курицей в мультиварке

Приготовленный в мультиварке жульен получается ничуть не хуже, чем в духовке, а возможно даже и лучше, поэтому предлагаю порадовать своих родных этим вкуснейшим блюдом с ароматной сырной...

Грибной жульен в тарталетках

Рецепт грибного жульена в тарталетках

Я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в тарталетках - самую лучшую праздничную закуску, на мой взгляд. Грибной жульен в тарталетках - вкусное, ароматное блюдо, которое украсит...

Жульен с курицей и лисичками

Жульен с курицей и лисичками

Красивое блюдо, приготовленное в керамических кокотницах, украсит ваш стол. Лисички придадут особую пикантность, а нежная куриная грудка - замечательный вкус....

Жульен грибной с курицей

Простой рецепт жульена грибного с курицей

Вам нужно приготовить что-то вкусненькое к наступающему празднику? Приготовьте жульен грибной с курицей. Это блюдо имеет приятный аромат и непревзойденный нежный вкус, попробуйте!...

Жульен в тарталетках

Жульен в тарталетках

Хочу рассказать вам, как приготовить жульен в тарталетках из баклажанов. Блюдо очень вкусное и легкое для приготовления и восприятия. Итак, смотрите рецепт!...

Жульен с курицей

Как приготовить жульена с курицей

Порадуйте себя этим питательным лакомством в холодную погоду. Простой рецепт жульена с курицей не потребует от вас много времени и кулинарного опыта....