Шоколадное суфле с вишневым соусом

Рецепт шоколадного суфле с вишневым соусом

Фотография шоколадного суфле с вишневым соусом

Попробуйте приготовить рецепт суфле из творога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 474 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала творожное суфле с вишневым соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

суфле:

  • 500 мл сливок 33-35%
  • 100 г шоколада (молочного или горького)
  • 3 желтка
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. желатина

соус:

  • 500 г вишни без косточек (или любой ягоды по вкусу)
  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. крахмала

Метод:

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

  2. Желтки смешать с 50 г сахара.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  3. Нагревать, при помешивании, до загустения.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  4. Шоколад растопить (на водяной бане или в микроволновке).

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  5. Смешать теплые желтки и теплый шоколад.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  6. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  7. Сливки взбить с 50 г сахара.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  8. В сливки добавить шоколадно-желтковую массу, перемешать.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  9. Добавить желатин, перемешать.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  10. Получившуюся массу выложить в креманки, заполняя их на 2/3. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  11. Готовим соус. Вишню смешать с сахаром.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  12. Добавить 100 мл воды. Довести до кипения, кипятить около 5 минут.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  13. Крахмал растворить в 100 мл воды, хорошо перемешать.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  14. Добавить крахмал в вишню, довести до кипения и сразу убрать с огня. Остудить.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  15. Вишневый соус выложить на суфле. Поставить в холодильник на 1 час.

    шоколадное суфле с вишневым соусом
  16. шоколадное суфле с вишневым соусом
  17. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
idofo2004
idofo2004

Брависсимо!

margarita85
margarita85

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадное суфле с вишневым соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Игуменщева Надежда
Игуменщева Надежда

Теперь это мой любимый шоколадное суфле с вишневым соусом.

roza
roza

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить апельсиновое суфле.

Марианна Муфтахова
Марианна Муфтахова

Tirorillu1976, спасибо за рецепт шоколадного суфле с вишневым соусом! Обязательно приготовлю :)

Тулубенская Лера
Тулубенская Лера

Готовила шоколадное суфле с вишневым соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Кристина Бугакова
Кристина Бугакова

Приготовила шоколадное суфле с вишневым соусом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

sougrot
sougrot

Просто замечательно…

marmeladka_76
marmeladka_76

Сегодня приготовила шоколадное суфле с вишневым соусом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Рекомендуется для Вас

Суфле из брокколи

Суфле из брокколи

Это суфле нужно готовить не спеша и очень внимательно. Если следовать рецепту, то получится очень интересное блюдо. Такое суфле украсит любой стол....

Ананасовое суфле

Рецепт приготовления ананасового суфле

Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока...

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле

Освежающий, сладковатый десерт из смеси сока апельсина, мандарина и грейпфрута. Легкий и нежный, отличное завершение обеда или ужина. Можно сделать в керамических формочках, а можно...

Суфле с миндалем

Рецепт суфле с миндалем

Молоко 250 мл • Ванилин щепотка • Сухие сливки 250 г • Яичный желток 5 шт. • Белый мелкий сахар 75 г • Яичный белок 6 шт. • Сахарная пудра 3 столовые ложки • Ягодный сироп 200 мл •...

Сливовое суфле

Сливовое суфле

Сестра засобиралась ко мне в гости и строго настрого запретила развратничать на кухне, ну т. е. чтобы ничего каллорийного. Я растерялась, а как же чай. без сладенького. Но унывала я...

Суфле из булки

Простой рецепт суфле из булки

на конкурс Детские блюда...

Ягодное суфле

Ягодное суфле

Сахар 80 г • Яичный белок 9 шт. • Замороженные ягоды 600 г • Крахмал 15 г • Вода 25 мл...

Мясное суфле

Как приготовить мясное суфле

Индейка (филе) 600-700 г • Яйца куриные 5 шт. • Сливки 10%-ой жирности 100 г • Масло сливочное (для смазывания формы) • Соль • Перец • Мускатный орех...