Суфле из цветной капусты

Рецепт суфле из цветной капусты

Фотография суфле из цветной капусты

Попробуйте приготовить рецепт сырного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Легкое, нежное, диетическое и вкусное, да-да-да! Единственный недостаток - может опасть.

Повод приготовления рецепта: Завтрак, Обед, Ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт суфле,  рецепты на ужин.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала творожное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • цветная капуста 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • мука 4 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • соль по вкусу
  • перец белый молотый по вкусу
  • мускатный орех молотый по вкусу
  • масло по вкусу
  • хлебные крошки по вкусу

Метод:

  1. Разделить капусту на соцветия, отварить и процедить. (Необходимо сохранить 1 стакан отвара - он пригодится для теста). Отделить желтки от белков. Нагреть духовку до 180 г

  2. Капусту размять блендером.

    суфле из цветной капусты
  3. Оставленный капустный отвар довести до кипения. Добавить масло, подождать, пока оно растает.

    суфле из цветной капусты
  4. В отвар добавить муку и хорошо перемешать. Эту смесь соединить с размятой капустой

    суфле из цветной капусты
  5. К получившемуся тесту добавить желтки и специи. Хорошо перемешать.

    суфле из цветной капусты
  6. В отдельной миске взбить белки до состояния пены.

    суфле из цветной капусты
  7. Соединить белки с капустной смесью и осторожно перемешать ложкой.

    суфле из цветной капусты
  8. Чтобы избежать прилипания, смазать формочки маслом и обсыпать со всех сторон крошками. Переместить тесто в формочки. Печь примерно 40 минут / час.

    суфле из цветной капусты
  9. Приятного аппетита!

    суфле из цветной капусты

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
estoutesi
estoutesi

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Кренёва Татьяна
Кренёва Татьяна

Большое спасибо за рецепт суфле из цветной капусты.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

intung1979
intung1979

Только что доела суфле из цветной капусты!!! очень вкусно!!!

sitangar
sitangar

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Гала Успаленко
Гала Успаленко

Вечная классика, как суфле с лаймом, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

drozdovskaya_73
drozdovskaya_73

Удобная у вас инструкция по приготовлению суфле из цветной капусты получилась

Ариша Винницкая
Ариша Винницкая

Сегодня первый раз готовила суфле из цветной капусты.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Рекомендуется для Вас

Апельсиновое суфле

Апельсиновое суфле

Суфле (фр. souffl) блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть основным...

Суфле из кабачков

Рецепт приготовления суфле из кабачков

мука 120 г • яйца куриные 2 шт. • кабачки 800 г • перец черный (молотый) 1 г • соль 2 г • масло растительное 20 мл • сметана (для подачи) по вкусу...

Ананасовое суфле

Ананасовое суфле

Если яйца крупные, будет достаточно и трех. Главный секрет суфле в правильно взбитых белках их нужно сначала взбить, затем добавить сахар или сахарную пудру и продолжать взбивать, пока...

Кабачковое суфле

Рецепт кабачкового суфле

Куриные бедра 800 г • Яйцо куриное 2 шт. • Кабачки 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Сыр зеленый 50 г • Масло сливочное смазать форму • Зелень для подачи • Соль по вкусу...

Цитрусовое суфле

Цитрусовое суфле

Освежающий, сладковатый десерт из смеси сока апельсина, мандарина и грейпфрута. Легкий и нежный, отличное завершение обеда или ужина. Можно сделать в керамических формочках, а можно...

Суфле из булки

Простой рецепт суфле из булки

на конкурс Детские блюда...

Суфле с лаймом

Суфле с лаймом

Чтобы готовое суфле не опало, белков всегда должно быть больше, чем желтков....

Мясное суфле

Как приготовить мясное суфле

Индейка (филе) 600-700 г • Яйца куриные 5 шт. • Сливки 10%-ой жирности 100 г • Масло сливочное (для смазывания формы) • Соль • Перец • Мускатный орех...