Фрикадельки аль форно по-сицилийски
Фотография фрикадельки аль форно по-сицилийски
Новые рецепты
Фрикадельки
Рыбные фрикадельки по-сицилийски
фарш рыбный 320 г • сухари панировочные 50 г • сельдерей (стебель) 50 г • лук-порей 50 г • каперсы (по желанию) 40 г • оливки 40 г • маслины 40 г • перец болгарский 50 г • томаты в...
Фрикадельки
Фрикадельки на сковороде
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей...
Попробуйте приготовить рецепт кенигсбергских фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
А вот еще одно блюдо из журнала Джейми Оливера! Очень богатое на вкус, яркое, сытное! Угощайтесь!
- Время: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала оранжевые фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- лук красный - 1 шт.
- баранина - 500 г
- сухари молотые - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- анчоусы - 2 шт.
- орехи кедровые - 50 г
- изюм - 50 г
- перец чили - 1 стручок
- бальзамический уксус - 3 ст.л.
- томатный соус итальянский - 800 мл
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- корица молотая - 1 щепотка
- оливковое масло - 50 мл
- петрушка зелень - ½ шт.
- винный уксус красный - 30 мл
- томаты вяленые - 50 г
- сахар - 1 ч.л.
- пармезан - 50 г
- оливковое масло - по вкусу
- базилик - ½ пучка
- моцарелла - 120 г
- соль - по вкусу
- соль - по вкусу
- лимоны - 1 шт.
Метод:
-
Изюм замочить в бальзамическом уксусе.
-
Тем временем из баранины сделать фарш.
-
Вяленые помидоры измельчить. Петрушку мелко порезать. Пармезан натереть. Соединить фарш, сухари, кедровые орехи, лимонную цедру, изюм (с уксусом), орегано, вяленые помидоры, петрушку (немного оставить для подачи), половину пармезана. Посолить и хорошо перемешать.
-
Готовим соус арабьята. Лук порезать. Чеснок измельчить. Перец чили освободить от семян, порезать. Разогреть оливковое масло. Обжарить в нем лук, чеснок, анчоусы, перец чили. Влить протертые помидоры (Passata), добавить корицу, тушить 20 мин не забывать помешивать! Базилик измельчить. Влить красный винный уксус. Отрегулировать по вкусу соль и сахар. Добавить в соус бОльшую часть листьев базилика.
-
Смочить руки водой и сформировать из фарша 24 шарика. Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить фрикадельки.
-
Перелить соус в форму для запекания, выложить фрикадельки и сверху - кусочки моцареллы. Присыпать базиликом и пармезаном. Запекать 20 мин до золотистого цвета в духовке, разогретой до 200 град.
-
Подавать со спагетти. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Фрикадельки с подливкой
Фрикадельки с подливкой из нежнейшего говяжьего фарша, который мы приготовим самостоятельно, получатся просто невероятно сочными и аппетитными. Чтобы вам было проще готовить, а сам...
Рецепт приготовления миланских фрикаделек
Еще один рецепт многочисленных фрикаделек. Мне они очень понравились!...
Фрикадельки с гречкой
Даже из минимума продуктов можно накормить семью полноценным ужином или вторым на обед. Фарш любой, у меня индейка. Густоту соуса регулируем по вкусу. Сочетание знакомое, но внесла...
Рецепт шведских фрикаделек
Блюдо шведской кухни - изысканно и в то же время доступно! Шведские фрикадельки имеют отличительную особенность: их не нужно варить, они жарятся на сковороде или запекаются в духовке...
Жареные фрикадельки
Готовить фрикадельки можно по-разному. Мой любимый способ - жарить. Правильно жареные фрикадельки - это очень сочный и нежный фарш в легкой хрустящей корочке. Звучит аппетитно, не так...
Простой рецепт мясных фрикаделек
Мясные фрикадельки очень сытное и вместе с тем очень простое блюдо, которое вполне может быть самостоятельным или подаваться вместе с гарниром. В домашних условиях такие небольшие шарики...
Фрикадельки-ежики
фарш • специи • 1 яйцо • рис • томатная паста • морковь • лук • соль • подсолнечное масло...
Как приготовить фрикадельки
Тем, кому надоели котлеты, я предлагаю заменить их на митболсы, тефтели или фрикадельки. Горячие блюда очень похожи, но все-таки отличаются. Мой рецепт, один из подобных, должен вам...
Отзывы о рецепте
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик фрикадельки аль форно по-сицилийски больше стало.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить фрикадельки аль форно по-сицилийски.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Прикольно получилось класс!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фрикадельки аль форно по-сицилийски!
10++++++
Это моя оценка.
Я делала фрикадельки аль форно по-сицилийски, мне понравилось.
Даже сестре, которая фрикадельки аль форно по-сицилийски не любит,понравилось!
Вечная классика, как жареные фрикадельки, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Фрикадельки аль форно по-сицилийски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!