Куриное фрикасе с картофелем

Рецепт куриного фрикасе с картофелем

Фотография куриного фрикасе с картофелем

Попробуйте приготовить рецепт куриного жаркого с грибами, картофелем и розмарином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Фрикассе с французского - всякая всячина. Данное слово выходит от глагола жарить или тушить. По своей сущности фрикассе является рагу из белого мяса и белого соуса. Готовится такое блюдо очень просто.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рагу,  домашние рецепты,  вкусные рецепты.

  • Время: 75 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала итальянское куриное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • картофель 130 г
  • куриное филе 100 г
  • шампиньоны 30 г
  • сыр твердый 15 г
  • масло растительное 10 мл
  • помидоры черри маринованные 4 шт.
  • огурцы маринованные 1/2 шт.
  • лук репчатый 1/2 головки
  • сливки 38% 6 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соус вустерский
  • петрушка
  • соль

Метод:

  1. Мясо куриное хорошо промыть, высушить и порезать брусочками. Шампиньоны промыть и порезать дольками. Лук репчатый нашинковать кубиками. Отваренный заранее картофель порезать кружочками (0,5 сантиметра толщиной).

  2. Куриное филе присыпать перцем и солью, обвалять в муке. В сковороде, на растительном масле, поджарить филе до полуготовности со всех сторон. Добавить лук и шампиньоны. Тушить все вместе, пока мясо не приготовится.

  3. Влить часть сливок и вустерский соус. Постоянно помешивать, пока не загустеет. Затем снять сковороду с огня. Гарнир: нарезанный картофель поджарить на масле до румяной корочки.

  4. Прибавить к нему перец, остальные сливки и соль. Тушить, пока жидкость не испарится. Поджаренный картофель положить в форму для запекания. Присыпать тертым сыром и поставить в духовку, пока сыр не растает (10-15 минут, 180 градусов).

  5. Положить на блюдо картофель. Рядом с картофелем выложить куриное фрикасе. Украсить куриное фрикасе с картофелем маринованными огурчиками, помидорами черри и зеленью петрушки.

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
imedeasi
imedeasi

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

enerari
enerari

Не перестаю удивляться! Класс!

viktoriya74
viktoriya74

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

pushko_96
pushko_96

Как здорово!:)
Спасибо большое, uldofleds

lacre
lacre

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

olya83
olya83

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

lyudmila
lyudmila

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Неля Мерная
Неля Мерная

Заприметила новый рецепт летнего овощного рагу с картофелем в мультиварке, но вот еще руки не дошли.

Полина Комаровских
Полина Комаровских

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

violetta
violetta

Рецепт отличный!
делаю куриное фрикасе с картофелем регулярно.

karolina76
karolina76

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили куриное фрикасе с картофелем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

edsed
edsed

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали куриное фрикасе с картофелем. Спасибо за рецепт!

Олеся Довгая
Олеся Довгая

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Ольга Лихачева
Ольга Лихачева

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы куриное фрикасе с картофелем готовили 5 получила т.к. всё знала)))

dinieri
dinieri

Приготовила вкусно

yeleonora
yeleonora

А я готовила куриное фрикасе с картофелем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, uldofleds!!!

yeleonora
yeleonora

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик куриного фрикасе с картофелем

Рекомендуется для Вас

Рагу из говядины овощное с картофелем

Рагу из говядины овощное с картофелем

Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждый Лето - пора свежих овощей, волшебных ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин,...

Рагу из кролика с картофелем

Рецепт приготовления рагу из кролика с картофелем

Кролик (тушка) - 2 кг • Картофель - 6-7 шт. • Грибы - 350 г • Лук репчатый - 2 шт. • Сливки (10%) - 200 мл • Растительное масло - 1 ст.л. • Соль - 2 ч.л. • Специи - 1 ч.л....

Фрикасе из курицы с цукини

Фрикасе из курицы с цукини

#Филе куриное 300 гШампиньоны свежие 300 гЛук репчатый 1 луковицаСливки 10%-ой жирности 300-400 млМасло растительное рафинированное (можно сливочное) 50 гМука 2 ст.л.Грецкий орех (молотый)...

Фрикасе из утки с киноа

Рецепт фрикасе из утки с киноа

В последнее время я очень полюбила крупу киноа, я, в принципе, обожаю все вкусное и полезное, но киноа это просто кладезь ценных веществ. Белка в ней почти столько же, сколько в мясе,...

Фрикасе из говядины

Фрикасе из говядины

Это блюдо считается традиционным пасхальным. Как правило, фрикасе из говядины в домашних условиях готовят из молодого мяса. Любители козлятины или молоденького барашка также могут полакомиться...

Фрикасе из цыпленка

Простой рецепт фрикасе из цыпленка

Что может быть нежнее и пикантнее фрикасе из цыпленка домашних условиях? Это блюдо можно подавать не только к обеденному, но и к праздничному столу....

Куриное Фрикасе

Куриное Фрикасе

Рецепт куриного фрикасе. Это блюдо родом из Пуату-Шаранта, солнечного местечка между Лаурой и Аквитанией, Франция....