Новые рецепты
Рататуй
Рататуй по-деревенски
Простое в приготовлении и легкое овощное блюдо, подойдет для вегетарианцев и веганов....
Рататуй
Рататуй с баклажанами
Рататуй это традиционное французское блюдо из баклажанов, помидоров и кабачков. В этом рецепте рататуя я использую цукини, желтый сквош (тыкву), баклажаны и обжаренные кедровые оре...
Попробуйте приготовить рецепт рататуя. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Овощи (сладкий перец, баклажаны, кабачки) быстро обжариваются, затем тушатся полчаса с помидорами и томатной пастой.
Время, необходимое для подготовки: 20 мин.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала рататуй в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 150 г лука, мелко нарезать
- 1 красный сладкий перец, нарезать
- 1 желтый сладкий перец, нарезать
- 300 г баклажана, нарезать кубиками
- 300 г кабачка, нарезать кубиками
- 300 г помидоров, мелко нарезать
- 3-6 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст.л. томатной пасты
- соль и перец по вкусу
- веточка розмарина и тимьяна, мелко нарезать
Метод:
-
Разогреть масло в глубокой сковороде и припустить лук до прозрачности. Переложить в миску. Быстро поочередно обжарить в масле все овощи (кроме помидоров), выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Все поджаренные овощи вернуть на сковородку, вместе с помидорами, томатной пастой, чесноком, розмарином и тимьяном, посолить и поперчить. Тушить на медленном огне с полуоткрытой крышкой 20-25 минут. Попробуйте на вкус и добавьте еще специй, если нужно.
Рекомендуется для Вас
Классический рататуй
баклажан 1 шт. • цуккини или молодые кабачки 1-2 шт. • помидоры 2-3 шт. • болгарский перец 2 шт. • лук репчатый 2 шт. • чеснок 2 зубчика • зелень укропа и петрушки • растительное масло...
Рецепт приготовления рататуя на сковороде
Рататуй достаточно простое в приготовлении блюдо. Подойдет для легкого летнего ужина....
Рататуй с виноградом
Как вам сочетание горячих овощей с виноградом? Пробовали когда-нибудь? Если нет, то обратитесь к моему рецепту. На удивление получилось вкусно, хотя и необычно. Проверьте это сами,...
Рецепт французского рататуя
Рататуй - традиционное французское блюдо из баклажан, перцев и кабачков. Предлагаю приготовить его в стиле крысенка Ремми - главного героя одноименного мультика. Приготовленный им рататуй...
Рататуй на мангале
Рататуй на мангале - прекрасное овощное блюдо, которое легко можно приготовить на природе. Такой рататуй станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на углях,...
Простой рецепт овощного рататуя
Овощной рататуй национальное блюдо французской кухни, которое очень часто можно встретить в качестве гарнира. Не менее часто также подают рататуй и как самостоятельное блюдо. Основными...
Рататуй ленивый
Баклажаны 1 шт. • Кабачки 1 шт. • Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2 головки • Оливковое масло по вкусу • Соль по вкусу...
Как приготовить рататуй с сыром
Перед вами рецепт традиционного блюда французской кухни, а точнее ее прованской части. Готовится рататуй в основном из овощей. Получается очень сытно....
Отзывы о рецепте
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на быстрый рататуй, если бы не доверяла рецептам seliverstova_80 на все 100%.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта быстрый рататуй!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Рецепт французского рататуя для любителей.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Здравствуйте seliverstova_80!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!