Итальянское ризотто с лесными грибами

Рецепт итальянского ризотто с лесными грибами

Фотография итальянского ризотто с лесными грибами

Попробуйте приготовить рецепт ризотто с белыми грибами и апельсинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 246 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Рецепт Кейта Флойда.

Недавно пробовала ризотто с грибами и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Лук-шалот 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Белое сухое вино 500 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Рис для ризотто 150 г
  • Свежие грибы 100 г
  • Оливковое масло 20 мл

Метод:

  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте чеснок и шалот. Обжарьте некоторое время до мягкости.

  2. Затем добавьте рис, влейте оставшееся масло и добавьте 0,5 бутылки белого вина. Тушите до готовности.

  3. В другой кастрюле обжарьте нарезанные грибы на оливковом масле до мягкости. Затем добавьте сливочное масло.

  4. В кастрюлю с ризотто добавьте небольшое количество воды и доведите до готовности. Добавьте грибы и готовьте еще некоторое время. Посолите по вкусу и подавайте с небольшим количеством жирных сливок.

Отзывы о рецепте

4 / 5
Лиза Зоммер
Лиза Зоммер

Коллега приготовила итальянское ризотто с лесными грибами.
Никогда вкуснее итальянское ризотто с лесными грибами не пробовала!!!
Всем советую.

nikishina_73
nikishina_73

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

insai
insai

Lyuba, спасибо за прекрасный рецепт! итальянское ризотто с лесными грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Гуляева Анастасия
Гуляева Анастасия

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт итальянского ризотто с лесными грибами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

hedand
hedand

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Бетхер Татьяна
Бетхер Татьяна

Lyuba, ты сама их придумала рецепт итальянского ризотто с лесными грибами?

Галка Ворожун
Галка Ворожун

ризотто с белыми грибами гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Рекомендуется для Вас

Ризотто из киноа с лесными грибами

Ризотто из киноа с лесными грибами

Свежие лесные грибы 1 кг • Красная киноа 250 г • Лук 2 головки • Чеснок 3 зубчика • Кабачки 200 г • Сладкий перец 100 г • Кокосовое масло 100 мл • Кокосовые сливки 100 мл • Тертый сыр...

Ризотто с грибами в мультиварке

Рецепт приготовления ризотто с грибами в мультиварке

Приготовив ризотто с грибами в мультиварке, вы затратите минимум усилий. А результат вас приятно удивит - вкусное ризотто с кремовой консистенцией и грибным ароматом....

Ризотто с курицей и грибами

Ризотто с курицей и грибами

Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте....

Постное ризотто с грибами

Рецепт постного ризотто с грибами

Простой рецепт приготовления постного ризотто с грибами. Итальянское блюдо из самых доступных продуктов....

Ризотто с лесными ягодами

Ризотто с лесными ягодами

Самое главное - ризотто нужно постоянно помешивать, а смесь молока и сливок должна быть очень горячей, практически кипеть. Рис для ризотто никогда не промывается....

Ризотто с грибами и сыром

Простой рецепт ризотто с грибами и сыром

Грибы (сушеные) 10 г • Вода (кипящая) 250 мл • Бульон куриный 1 л • Вода 375 мл • Масло сливочное 40 г • Масло оливковое 2 ст.л. • Лук репчатый (мелко нарезать) 2 луковицы • Шампиньоны...

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами великолепное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол! Традиционное блюдо итальянской кухни, которое в Италии считается едва ли не дели...

Ризотто с грибами

Как приготовить ризотто с грибами

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира....