Ризотто с грибами и сыром

Рецепт ризотто с грибами и сыром

Фотография ризотто с грибами и сыром

Попробуйте приготовить рецепт осеннего ризотто с грибами и тыквой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Способ приготовления: Тушить.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 442 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ризотто с грибами и сыром

Недавно пробовала ризотто с белыми грибами и апельсинами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Грибы (сушеные) 10 г
  • Вода (кипящая) 250 мл
  • Бульон куриный 1 л
  • Вода 375 мл
  • Масло сливочное 40 г
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Лук репчатый (мелко нарезать) 2 луковицы
  • Шампиньоны свежие (мелко нарезать) 200 г
  • Рис (арборио) 400 г
  • Пармезан (мелко натереть) 80 г

Метод:

  1. 1.

  2. Поместить сушеные грибы в миску, залить кипящей водой и дать постоять 30 мин

  3. Слить грибы и сохранить 125 мл жидкости.

  4. 2.

  5. Соединить грибную жидкость, бульон и воду в кастрюле, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и оставить, пока готовится все остальное.

  6. 3.

  7. Разогреть сливочное и оливковое масла в большой сковороде, обжарить лук и все грибы, помешивая, пока лук не станет мягким.

  8. Добавить рис и размешать, чтобы он был полностью покрыт маслом.

  9. Добавить 1 чашку воды с бульоном, готовить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается.

  10. 4.Продолжать добавлять жидкость, по одной чашке, помешивая, пока вся жидкость впитается после каждого добавления.

  11. Всего это займет около 35 мин

  12. Размешать с сыром и подавать.

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
pushko_96
pushko_96

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ризотто с грибами и сыром,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

edyanc1989
edyanc1989

Спасибо!
Отличный рецепт ризотто с грибами и сыром!

Симутенко Людочка
Симутенко Людочка

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

ilalyo
ilalyo

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

itedong
itedong

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

protorchina_86
protorchina_86

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте recipefor.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-belymi-gribami?

Алена Квашевич
Алена Квашевич

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

itese1984
itese1984

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Блинова Элла
Блинова Элла

Очень аппетитно!
Забрала рецептик ризотто с грибами и сыром в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

amyetutho
amyetutho

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, ризотто с грибами и сыром суперрр!!!

itistere
itistere

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ризотто с грибами и сыром. Вот я ему и приготовлю.

valentina
valentina

У меня получилось прям как на фотографии:)

chernik_97
chernik_97

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

seladl1976
seladl1976

Anggi1986, рецепт ризотто с грибами и сыром замечательный!
Спасибо!

ejulit1973
ejulit1973

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

itistere
itistere

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ризотто с грибами и сыром!

Рекомендуется для Вас

Ризотто с белыми грибами и петрушкой

Ризотто с белыми грибами и петрушкой

Замечательное ризотто со сливочным вкусом, дополненным запеченными белыми грибами, ароматной петрушкой и легкой приятной кислинкой, созданной белым вином! Вот он - вкус настоящего итальянского...

Ризотто из киноа с лесными грибами

Рецепт приготовления ризотто из киноа с лесными грибами

Свежие лесные грибы 1 кг • Красная киноа 250 г • Лук 2 головки • Чеснок 3 зубчика • Кабачки 200 г • Сладкий перец 100 г • Кокосовое масло 100 мл • Кокосовые сливки 100 мл • Тертый сыр...

Ризотто с грибами в мультиварке

Ризотто с грибами в мультиварке

Приготовив ризотто с грибами в мультиварке, вы затратите минимум усилий. А результат вас приятно удивит - вкусное ризотто с кремовой консистенцией и грибным ароматом....

Ризотто с грибами и курицей

Рецепт ризотто с грибами и курицей

Еще одно излюбленное итальянцами кушанье ризотто. Сколько же оно имеет разновидностей! Одно в них неизменно рис специальных сортов с высоким содержанием крахмала: Арборио, Бальдо, Падано,...

Ризотто с курицей и грибами

Ризотто с курицей и грибами

Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте....

Постное ризотто с грибами

Простой рецепт постного ризотто с грибами

Простой рецепт приготовления постного ризотто с грибами. Итальянское блюдо из самых доступных продуктов....

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами великолепное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол! Традиционное блюдо итальянской кухни, которое в Италии считается едва ли не дели...

Ризотто с грибами

Как приготовить ризотто с грибами

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира....