Ризотто из киноа с лесными грибами
Фотография ризотто из киноа с лесными грибами
Новые рецепты
Ризотто
Классическое ризотто с курицей и грибами
Лучшее блюдо итальянской кухни для вас - оригинальный вкус и простота! Чтобы приготовить настоящее итальянское "Ризотто с грибами и курицей", нужно не только следовать оригинальному...
Ризотто
Итальянское ризотто с лесными грибами
Лук-шалот 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Белое сухое вино 500 мл • Сливочное масло 50 г • Рис для ризотто 150 г • Свежие грибы 100 г • Оливковое масло 20 мл...
Попробуйте приготовить рецепт ризотто с белыми грибами и апельсинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Сотейник.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 491 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала ризотто с грибами и курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Свежие лесные грибы 1 кг
- Красная киноа 250 г
- Лук 2 головки
- Чеснок 3 зубчика
- Кабачки 200 г
- Сладкий перец 100 г
- Кокосовое масло 100 мл
- Кокосовые сливки 100 мл
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Листья базилика 1 г
- Сушеный майоран щепотка
- Сушеный тимьян щепотка
- Сушеный розмарин щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Молотая паприка 1 ч.л.
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
- Семена тмина щепотка
- Измельченные листья эстрагона 1/2 чайной ложки
- Карри на кончике ножа
- Грибной бульон 1 л
- Белое сухое вино 200 мл
Метод:
-
Крупно нарезать и отварить лесные грибы, слить и оставить их в дуршлаге, пока стекает бульон.
-
Обжарить грибы в большом количестве масла до готовности.
-
Смешать все сухие специи и добавить их в кипящее масло к грибам.
-
Лук нарезать кубиками, чеснок раздавить, нарезать и добавить к грибам, продолжая обжаривать до мягкости.
-
Порезать красный болгарский перец соломкой, кабачок кубиками, добавить в сотейник продолжать обжаривать до полуготовности.
-
Промыть киноа, добавить к остальным ингредиентам, тщательно перемешать, чтобы киноа пропиталась маслом.
-
Добавить вино и размешивать, пока оно не выпарится.
-
Нагреть грибной бульон и поддерживать его в состоянии медленного кипения, добавляя, по мере выпаривания, в сотейник по одному половнику до полной готовности кинотто в течение минут 20-25. Снять с огня.
-
Порезать зелень базилика и петрушки.
-
Добавить в сотейник сливки, тертый пармезан, зелень, тщательно размешать, накрыть крышкой и оставить.
-
Минут через 5-10 можно подавать.
Рекомендуется для Вас
Ризотто с белыми грибами и петрушкой
Замечательное ризотто со сливочным вкусом, дополненным запеченными белыми грибами, ароматной петрушкой и легкой приятной кислинкой, созданной белым вином! Вот он - вкус настоящего итальянского...
Рецепт приготовления ризотто с грибами в мультиварке
Приготовив ризотто с грибами в мультиварке, вы затратите минимум усилий. А результат вас приятно удивит - вкусное ризотто с кремовой консистенцией и грибным ароматом....
Ризотто с курицей и грибами
Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте....
Рецепт постного ризотто с грибами
Простой рецепт приготовления постного ризотто с грибами. Итальянское блюдо из самых доступных продуктов....
Ризотто с лесными ягодами
Самое главное - ризотто нужно постоянно помешивать, а смесь молока и сливок должна быть очень горячей, практически кипеть. Рис для ризотто никогда не промывается....
Простой рецепт ризотто с грибами и сыром
Грибы (сушеные) 10 г • Вода (кипящая) 250 мл • Бульон куриный 1 л • Вода 375 мл • Масло сливочное 40 г • Масло оливковое 2 ст.л. • Лук репчатый (мелко нарезать) 2 луковицы • Шампиньоны...
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами великолепное блюдо, которое не посрамит самый изысканный праздничный стол! Традиционное блюдо итальянской кухни, которое в Италии считается едва ли не дели...
Как приготовить ризотто с грибами
Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира....
Отзывы о рецепте
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Марианна, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте ризотто с белыми грибами.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Так и хочется приготовить!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Марианна, что так же вкусно.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ризотто из киноа с лесными грибами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Потрясающий рецепт ризотто из киноа с лесными грибами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Рецептик супер!!:)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!