Ризотто с коктейлем из морепродуктов
Фотография ризотто с коктейлем из морепродуктов
Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с нектаринами
Нежный ароматный рис с кусочками нектаринов, листиками мяты и фисташками придется по вкусу любителям рисовых десертов....
Ризотто
Ризотто с лисичками
рис арборио - 150 г • бульон - 600 мл • вино белое - 100 мл • пармезан - 1 • масло сливочное - 1 ст.л. • оливковое масло - по вкусу...
Попробуйте приготовить рецепт ризотто с кальмарами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Ризотто с коктейлем из морепродуктоы - классическое итальянское блюдо, особенно популярное в приморских регионах. Готовится не слишком просто, но оно того стоит.
Вегетарианство: Постные рецепты. Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, рецепты на ужин, рецепты итальянской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 524 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Одна из любопытных особенностей ризотто с коктейлем из морепродуктов заключается в том, что это блюдо готовится совершенно без пармезана, в отличие от большинства других ризотто. По этой причине ризотто с коктейлем из морепродуктов получается более легким блюдом. Как по мне, отличный вариант не только для будничного, но и для праздничного ужина.
Недавно пробовала ризотто с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 100 г
- Рис — 300 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Вино белое сухое — 200 мл
- Шафран — 1/4 ч.л.
- Бульон рыбный — 1 л
- Соль — 1/2 ч.л.
- Коктейль из морепродуктов — 500 г
Метод:
-
Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле 2-3 минуты. Затем добавляем промытый рис, готовим еще 2-3 минуты.
-
Вливаем в сковороду белое вино. Перемешивая, тушим все это дело до полного выпаривания вина.
-
Когда вино - добавляем шафран, перемешиваем. Теперь по одному половнику (ок. 200 мл) добавляем в рис рыбный бульон. Когда первый половник бульона практически полностью выпарится - добавляем второй, за вторым - третий и т. д. пока не кончится бульон.
-
Приблизительно через 15 минут рис будет практически готов. Пробуем на вкус, если надо - солим по вкусу.
-
Добавляем к рису коктейль из морепродуктов (если коктейль у вас замороженный - сперва нужно разморозить в комнатной температуре). Перемешиваем и готовим на среднем огне еще около 5 минут. Готово!
Видео ризотто с коктейлем из морепродуктов
Рекомендуется для Вас
Шоколадное ризотто
Если заменить гхи (или сливочное масло) на маргарин, то блюдо перекочует в разряд постных (для выходного дня). Если хочется более "молочного" вкуса, можно вместо воды добавлять соевое...
Рецепт приготовления ризотто с кроликом
Кролик (окорочка) 4 шт. • Шпик свиной 1/2 кг • Соус (чили, светлый) 4 ст.л. • Рис (арборио) 1 стак. • Лук репчатый (сладкий) 1 луковица • Вино белое 1/2 стак. • Масло оливковое 4 ст.л....
Ризотто с радиккио
Если терпкий вкус радиккио красного салата кажется слишком сильным, подержите уже нарезанные листья 5 минут в кипящей воде, и вкус у него станет мягче. Затем все по рецепту. Вместо...
Рецепт ризотто со свеклой
Ризотто со свеклой - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свекла придает ризотто и необычный вкус, и красочный цвет. Стоит попробо...
Гречневое ризотто
вода • крупа гречневая • черный перец горошек • соль • вино белое • масло оливковое • баклажан • виноград • лук репчатый красный • чеснок • сливки • травы пряные • сыр • помидоры черри...
Простой рецепт ризотто с грибами
Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира....
Сладкое ризотто
морковь - 2 • масло сливочное - 2 г • капуста цветная - 200 г • рис - 1 стак. • изюм - 2 ст.л. • чернослив без косточек - 4 ст.л. • зелень - по вкусу...
Как приготовить ризотто
пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...
Отзывы о рецепте
Ризотто с коктейлем из морепродуктов - очень вкусно, продукты сочетаемые
Это очень - очень вкусный рецепт!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Dariya99, сделала сегодня ризотто с коктейлем из морепродуктов.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Ну вообще я не люблю ризотто с коктейлем из морепродуктов, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Dariya99 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ризотто с коктейлем из морепродуктов будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Готовила по рецепту гречневого ризотто, тоже замечательно получается.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Приготовила ризотто с коктейлем из морепродуктов!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Dariya99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сделала ризотто с коктейлем из морепродуктов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!