Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с тыквой, белыми грибами и маскарпоне
маскарпоне 200 г • рис (арборио) 300 г • вода (или грибной бульон) 700 г • тыква 100 г • белые грибы 100 г • белое сухое вино 50 мл • пармезан 50 г • лук шалот 1 шт. • чеснок 1 зубчик...
Ризотто
Осеннее ризотто с грибами и тыквой
Вода 1 л • Грибы 300 г • Рис "Арборио" 300 г • Тыква 200 г • Лук репчатый 2 шт. • Оливковое масло 2 ст.л. • Чеснок 2 дольки...
Попробуйте приготовить рецепт ризотто с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовлю такие блюда часто. Ингредиенты добавляю чисто интуитивно.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 639 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала непьяное ризотто с индейкой и грибами портобелло. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- вино белое сухое - 100 мл
- рис - 1 стак.
- индейка филе - 500 г
- тыква - 200 ст.л.
- шафран молотый - 1 щепотка
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- зелень рубленая - 1 горсть
Метод:
-
Филе индейки нарезать произвольно и обжарить до полуготовности. При необходимости добавьте масло. Тыкву нарезать кубиками.
-
Рис промыть до прозрачной воды.
-
Шафран развести в стакане воды.
-
В глубокой сковороде с небольшим количеством масла поджарить рис. До прозрачности.
-
Затем в сковороду с рисом выложить филе индейки, тыкву, посолить, добавить любимые приправы по вкусу. Вылить шафрановую воду, добавить еще при необходимости воды, чтобы она покрывала рис. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности риса, при необходимости подливать воду и периодически помешивать.
-
Минут за 5-10 до конца влить половину стакана вина. Вино советую брать не самое плохое. Я обычно использую такое вино, которое приятно на вкус в чистом виде.
-
Добавить зелень. У меня лук резанец и базилик. Как кончится жидкость и рис будет мягкий, так и готово.
Рекомендуется для Вас
Ризотто из перловки с индейкой
крупа перловая — 150 г • масло оливковое — 45 мл • лук репчатый • вино белое — 20 мл • печёнка — 300 г • сыр грана падано — 30 г • масло растительное — 15 мл • сливки — 20 мл • сыр...
Рецепт приготовления перлового ризотто с тыквой
Можно оставить на следующий день и разогреть в микроволновке. Хорошо подавать с приготовленными на пару овощами....
Ризотто классическое
Ризотто - классическое итальянское блюдо, всеми любимое и почитаемое! В оригинальный состав ризотто обязательно входит рис "Арборио" и сыр "Пармезан". Блюдо идеально подходит для ужина...
Рецепт цитрусового ризотто
Если овощной бульон соленый, солить ризотто не нужно. А если бульон без соли, лучше посолить ризотто в середине приготовления....
Ризотто с грибами
Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира....
Простой рецепт ризотто с семгой
Ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным....
Ризотто с тыквой
Ризотто это великолепное блюдо итальянской кухни, которое непременно порадует ваших гостей за дружеским столом. А оригинальная подача ризотто в маленьких тыквочках придаст блюду особую...
Как приготовить ризотто
пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...
Отзывы о рецепте
Спасибо, замечательный рецептик, ризотто с тыквой и индейкой класс!
Спасибо, Алла, за изумительный рецепт ризотто с тыквой и индейкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Алла, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Рецепт recipefor.ru/goryachee/rizotto/tsitrusovoe-rizotto для любителей.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала ризотто с тыквой и индейкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим ризотто с тыквой и индейкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Алла, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Алла, ризотто с тыквой и индейкой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Блюдо просто супер, готовила ризотто с тыквой и индейкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать ризотто с тыквой и индейкой просто.
Спасибо за рецепт)))
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ризотто с тыквой и индейкой!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ризотто с тыквой и индейкой!