Новые рецепты
Ризотто
Ризотто из чечевицы, перловки, гречки и дикого риса с фуа-гра и козьим сыром
Черная чечевица 120 г • Перловая крупа 50 г • Гречневая крупа 50 г • Дикий рис 50 г • Киноа 50 г • Фуа-гра 80 г • Куриный бульон 3 столовые ложки • Мягкий козий сыр 15 г • Оливковое...
Ризотто
Чесночно-томатное ризотто из перловки
Листья кинзы (кориандра) по вкусу • Перловая крупа 1/2 стак. • Оливковое масло 1 ч.л. • Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Базилик 1 ч.л. • Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки •...
Попробуйте приготовить рецепт непьяного ризотто с индейкой и грибами портобелло. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала ризотто с тыквой и индейкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- крупа перловая — 150 г
- масло оливковое — 45 мл
- лук репчатый
- вино белое — 20 мл
- печёнка — 300 г
- сыр грана падано — 30 г
- масло растительное — 15 мл
- сливки — 20 мл
- сыр сливочный — 20 г
- тимьян
- розмарин
- чеснок
- соль
- черный перец
Метод:
-
Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Нарезаем лука мелким кубиком. Измельчаем зубчик чеснока. Слегка обжариваем в сотейнике лук и чеснок.
-
2. Высыпаем перловку в сотейник. Прогреваем. Вливаем белое вино. Добавляем тимьян. Слегка протушим. Вливаем воду до уровня перловки. Варим до готовности.
-
3. Нарезаем индюшачью печенку на небольшие куски. Кладем в миску. Добавляем оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин. Перемешиваем. Натираем грана падано на мелкой терке. Убавляем огонь под сотейником.
-
4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем печенку. Обжариваем до готовности с небольшой сыринкой внутри. Снимаем с огня. Накрываем крышкой. Даем дойти.
-
5. Вливаем сливки в перловку. Немного провариваем. Снимаем с огня. Добавляем сливочный и твердый сыры. Перемешиваем. Посолим и поперчим.
-
6. Выкладываем перловку на тарелку. Сверху кладем печенку. Поливаем соком из сковороды. Украшаем тимьяном. Приятного аппетита!
Видео ризотто из перловки с индейкой
Рекомендуется для Вас
Ризотто из перловки с фуа-гра
Для этого блюда подойдет плотное, концентрированное и насыщенное белое вино из биодинамических виноградников Эльзаса....
Рецепт приготовления ризотто с помидорами
Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим...
Ризотто с трюфелем
Ризотто с трюфелем - изысканное и дорогое (желудку и кошельку) блюдо. Для него нужен рис, грибы - сухие и свежие, специи и зелень. Трюфель в рецепте - один и маленький, но чудо сотворит...
Рецепт ризотто со свеклой
Ризотто со свеклой - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свекла придает ризотто и необычный вкус, и красочный цвет. Стоит попробо...
Ризотто с перцем
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное....
Простой рецепт ризотто с семгой
Ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным....
Овощное ризотто
С первыми холодами к нам приходит и чувство голода, бороться с которым практически невозможно. И не нужно! Ведь именно в осеннее время года природа дарит нам один из самых вкусных овощей...
Как приготовить ризотто
пармезан - 100 г • масло сливочное - 60 г • лук-шалот - 2 шт. • вино белое - 0,3 л • масло оливковое - 20 мл • соль морская - 5 г • рис карнароли - 300 г...
Отзывы о рецепте
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Приготовила ризотто из перловки с индейкой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Malenkina_95, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех ризотто из перловки с индейкой.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Malenkina_95! Спасибо за рецепт!
ризотто из перловки с индейкой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Может попробуешь как нибудь recipefor.ru/goryachee/rizotto/rizotto-iz-perlovki-s-fua-gra?
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!