Стейк на сковороде

Рецепт стейка на сковороде

Фотография стейка на сковороде

Попробуйте приготовить рецепт стейка из говядины на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Стейк, приготовленный на сковороде методом быстрого переворачивани (fast flip), готовится очень быстро. Его нужно переворачивать при жарке каждые 30 секунд. Смотрите этот рецепт на видео!

Время, необходимое для подготовки: 3 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт стейка,  рецепты на сковороде.

  • Время: 7 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 382 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала свиной стейк на сковороде в яблочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 1 стейк, рибай или сирлойн, комнатной температуры
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки (лучше с высокой степенью жаройсточивости)

Метод:

  1. Разогреть на среднем огне тяжелую сковороду (можно сковороду для гриля, или чугунную). Стейк обсушить с обеих сторон бумажным полотенцем. Посолить щедро.

  2. Когда сковорода хорошо разогреется, добавить масло. Положить стейк и готовить 30 секунд. Перевернуть на другую сторону. Продолжать жарить, переворачивая каждые 30 секунд, до желаемой степени прожарки.

  3. Через 3-4 минуты, когда образуется красивая коричневая корочка (для стейка толщиной 2,5 см), снять со сковороды и проверить термометром на готовность.

  4. 54 C = с кровью; 60 C = слабой прожарки; 68 C = средней прожарки; 73 C = хорошо прожаренный стейк..

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
mumitist1971
mumitist1971

Просто замечательно…

Елистратова Маргарита
Елистратова Маргарита

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я стейк на сковороде готовить...

Никишина Дина
Никишина Дина

Ох, какая вкуснятина!

Даша Бейлис
Даша Бейлис

Вкусно)) меня захвалили

Василина Дапшене
Василина Дапшене

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Валентина Севостьянова
Валентина Севостьянова

Девочки, увлеклась стейком из кеты. Готовлю каждые выходные.

yanka95
yanka95

Давненько мы с подругой пробовали приготовить стейк на сковороде на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что стейк на сковороде — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила стейк на сковороде.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

redatesi
redatesi

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

sooldadsi1970
sooldadsi1970

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

sooldadsi
sooldadsi

Я приготовила стейк на сковороде и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Степанова Надя
Степанова Надя

Стейк на сковороде — просто СУПЕР!!!

sethitsis
sethitsis

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

handorer
handorer

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала стейк на сковороде.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Рекомендуется для Вас

Стейк из свинины на сковороде

Стейк из свинины на сковороде

Стейк из свинины на сковороде качественно приготовленный кусок мяса. Стейк вырезают поперек волокон, тщательно подбирая мясо: оно должно иметь жировые прослойки, которые усилят насыщенность...

Стейк из индейки

Рецепт приготовления стейка из индейки

Увидели в магазине грудку индейки - покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной...

Стейк из лосося

Стейк из лосося

Лосось 1 шт. • Лимон 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Лавровый лист 5 шт. • Оливковое масло 50 мл...

Соус под стейк

Рецепт соуса под стейк

Если Вы задумали приготовить сочный стейк, наверняка к нему нужно будет "придумать" вкусный соус. Предлагаю приготовить ароматный горчичный соус с вином, сливками и сливочным маслом....

Двойной стейк

Двойной стейк

стейк рибай • соус вустерский • масло растительное • капуста цветная • черный перец горошек • бекон • сыр чеддер — 50 г • лук репчатый • чеснок — 1 зубчик • перец чили • сок томатный...

Стейк бейсбол

Простой рецепт стейка бейсбол

говядина (вырезка костреца) — 300 г • черный перец горошек • морская соль • масло оливковое...

Стейк куриный

Стейк куриный

Куриное филе 800 г • Йогурт 100 мл • Сок лимона 2 ст.л. • Карри 1 ст.л. • Чеснок 3 зубчика • Соль по вкусу • Сахар 1 ч.л. • Панировочные сухари 50 г • Оливковое масло для жарки • Петрушка...

Стейк из кеты

Как приготовить стейк из кеты

Стейк из кеты, запеченный в духовке, - красивое и невероятно вкусное блюдо! Рыбное филе маринуется, а затем запекается вместе с овощами в духовке. Блюдо подойдет для праздничного ужина...