Жаренный стейк из говядины

Рецепт жаренного стейка из говядины

Фотография жаренного стейка из говядины

Попробуйте приготовить рецепт стейка из говядины на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Пожарить стейк совсем не сложно, если соблюсти все мелочи. Посмотрите этот простой рецепт, как приготовить стейк правильно.

Время, необходимое для подготовки: 10 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт стейка,  легкие рецепты.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1460 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала стейк рибай. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 400 г говядины (2 стейка из задней филейной части)
  • соль, перец
  • растительное масло для жарки

Метод:

  1. Если стейки были заморожены, переложите их на ночь из морозилки в холодильник, за ночь они оттают. Стейки промакнуть бумажным полотенцем насухо.

  2. Хорошо разогреть сковороду. Лучше использовать тяжелую чугунную. Стейки смазать маслом и немного налить на сковороду.

  3. Стейки из говядины можно готовить разной степени прожарки. Жарьте стейки обязательно, таком образом, чтобы они не касались друг друга.

  4. Для средней прожарки: обжарить стейки 3-4 минуты на уверенном огне, затем убавить огонь немного и жарить еще 2-3 минуты. Перевернуть стейки на другую сторону и жарить еще 5 минут, в конце посолить, приправить перцем. Если вы любите с кровью, можно жарить меньше. Проверить готовность, надавив пальцем: стейк с кровью мягкий и сочный, хорошо прожаренный плотный и твердый.

  5. Чтобы стейк стал сочный и нежным, ему надо дать отдохнуть после жарки. Снять стейки со сковороды, переложить на доску или решетку и накрыть фольгой. Дать постоять 5-10 минут, затем подавать!

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
ardel
ardel

Masha75, очень интересный вариант жаренного стейка из говядины.:)

ilalyo
ilalyo

Вкуснятина

ideni1986
ideni1986

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Зина Сортова
Зина Сортова

Чудесный рецепт жаренного стейка из говядины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

ertiso
ertiso

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему стейк из говядины recipefor.ru/goryachee/steik/steik-iz-govyadiny-otvety-na-voprosy.

Анастасия Кумихо
Анастасия Кумихо

Masha75! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жаренный стейк из говядины(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

muromtseva_92
muromtseva_92

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

rasce1989
rasce1989

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

varnakova_82
varnakova_82

Мой парень просто обожает жаренный стейк из говядины))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

sunta
sunta

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Юта Стародубова
Юта Стародубова

Столько нового узнала про жаренный стейк из говядины!
Спасибо!!

Кристина Бугакова
Кристина Бугакова

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

alexold
alexold

Спасибо за рецепт жаренного стейка из говядины.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Рекомендуется для Вас

Стейк из говядины — ответы на вопросы

Стейк из говядины — ответы на вопросы

Стейк из говядины - классическое блюдо из обжаренного на сильном огне довольно большого куска мяса, которое подходит именно для быстрого приготовления на сильном огне. Ниже я опишу...

Правильный стейк из говядины

Рецепт приготовления правильного стейка из говядины

Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая Подают с разными соусами и гарнирами. Для постного отруба (филе миньон) хороши жирные и насыщенные соусы и гарниры. Для стейка...

Соус для стейка из говядины

Соус для стейка из говядины

Стейк говяжий - 1 шт. • Масло оливковое - 1 ст.л. • Вино красное - 130 мл • Соль, перец - по вкусу...

Стейк из говядины в духовке

Рецепт стейка из говядины в духовке

Хотите знать, как приготовить стейк из говядины в духовке? Такой вкусный и сочный кусочек мяса обязательно понравится вам и подойдет к любому столу. Подавайте его горячим с любым гарниром...

Стейк из говядины жареный

Стейк из говядины жареный

Хорошо приготовленный стейк - вкснейшее из простых блюд. Мне нравится стейк средней прожарки, когда из него вытекает розовый сок. К стейку обычно готовят нейтральный гарнир, чтобы не...

Стейки из говядины

Простой рецепт стейков из говядины

Жареная говядина, возможно, самое волнующее в процессе приготовления блюдо. Мало того, что хороший кусок красного мяса стоит прилично и его жалко испортить — велика вероятность того,...

Стейк из индейки

Стейк из индейки

Увидели в магазине грудку индейки - покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной...

Двойной стейк

Как приготовить двойной стейк

стейк рибай • соус вустерский • масло растительное • капуста цветная • черный перец горошек • бекон • сыр чеддер — 50 г • лук репчатый • чеснок — 1 зубчик • перец чили • сок томатный...