Попробуйте приготовить рецепт стейка из говядины на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Нам потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт стейка, рецепты на сковороде.
Этот соус отлично подойдет к жареной баранине, свиным отбивным, куриному филе. Только вместо говяжьего бульона добавьте в него соответственно бараний, овощной или куриный бульон.
Недавно пробовала стейк из говядины жареный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Разогрейте масло на сковороде, выложите стейки. Жарьте по 2,5 минуты с каждой стороны для слабой обжарки или по 3,5 минуты для средней. Выложите на теплую тарелку, накройте фольгой, дайте отдохнуть 10 минут.
Для соуса: вылейте мадеру в сковороду, на которой жарилось мясо, доведите до кипения на медленном огне, добавьте бульон, варите 4-5 минут. Влейте сливки, перемешайте, варите 1-2 минуты, добавьте горчицу, если нужно соль и перец, еще раз перемешайте и снимите с огня.
Подавайте стейки с гарниром из сезонных овощей, полив горячим соусом из мадеры.
Стейк из говядины — ответы на вопросы
Стейк из говядины - классическое блюдо из обжаренного на сильном огне довольно большого куска мяса, которое подходит именно для быстрого приготовления на сильном огне. Ниже я опишу...
Рецепт приготовления стейка под соусом бернез со спаржей
говядина — 400 г • спаржа — 200 г • черный перецсоль • масло сливочное — 100 г • вино белое — 200 мл • уксус винный — 100 мл • яйцо — 2 шт. • лук-шалот • эстрагон • перец чили — 3 шт....
Стейк говяжий с соусом чимичурри
Для любителей мясных и слегка острых блюд. Вкусный вариант для праздничного новогоднего стола. Для приготовления можно взять пашину. Готовится быстро. Чимичурри (исп. chimichurri) латиноамериканский...
Рецепт стейка рибай с соусом чимичурри
Листья петрушки 70 г • Рубленная кинза (кориандр) по вкусу • Свежие листья орегано по вкусу • Красный винный уксус 1 стак. • Чеснок 6 зубчиков • Перец халапеньо 1 шт. • Соль по вкусу...
Правильный стейк из говядины
Изысканное сытное и вкусное блюдо, достойное любого случая Подают с разными соусами и гарнирами. Для постного отруба (филе миньон) хороши жирные и насыщенные соусы и гарниры. Для стейка...
Простой рецепт стейка из говядины в духовке
Хотите знать, как приготовить стейк из говядины в духовке? Такой вкусный и сочный кусочек мяса обязательно понравится вам и подойдет к любому столу. Подавайте его горячим с любым гарниром...
Жаренный стейк из говядины
Пожарить стейк совсем не сложно, если соблюсти все мелочи. Посмотрите этот простой рецепт, как приготовить стейк правильно....
Как приготовить стейк с соусом путтанеска
Путтанеска - это острый томатный соус, в который обычно добавляют анчоусы и каперсы, готовится в той же сковороде, где жарилось мясо. Французский багет с хрустящей корочкой, салат на...
Отзывы о рецепте
Обязательно сделаю стейк из говядины под соусом из мадеры!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик стейка из говядины под соусом из мадеры.
ksyukha, спасибо!!!
Вкус стейка из говядины под соусом из мадеры просто потрясающий!
Будем повторять.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала стейк из говядины под соусом из мадеры!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Можете прокомментировать ответы на вопросы?
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Иду пробовать…
Ksyukha, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Обалденно, вкусно! ksyukha, вы кудесница!