Новые рецепты
Оливье
Оливье с домашним майонезом на жженом масле и чипсами из зеленого горошка
Оливье это тот салат, которым очень сложно удивить. Но сделайте домашний соус вместо майонеза, украсьте чипсами из мороженого зеленого горошка, и его будет не отличить от ресторанного...
Попробуйте приготовить рецепт оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
За счет яблок в домашнем майонезе, малосольных огурцов и свежего, не консервированного зеленого горошка этот салат получается очень ярким и свежим, и довольно легким. Не оторвешься!
Нам потребуется специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф, сковорода. Способ приготовления: Жарить~0~Запекать. Повод приготовления рецепта: День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 6 ч.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт оливье, рецепты на ужин, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, рецепты на сковороде, новогодние салаты, салаты на день рождения.
- Время: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала оливье с языком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 6 крупных куриных бедрышек на кости и с кожей
- 6 сваренных вкрутую яиц
- 5 средних картофелин
- 4 малосольных огурца
- 400 г замороженного горошка
- 1 большая белая луковица
- 1 ст.л. сливочного масла
- оливковое масло
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 0,5 ч.л. сахара
- соль
- свежемолотый черный перец
- 2 зеленых яблока (антоновка, симиренко)
- 1 яйцо
- по 1 ст.л. дижонской горчицы и яблочного уксуса
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 250 мл растительного масла
Метод:
-
Для майонеза яблоки наколите и запеките при 180 С до абсолютной мягкости. Протрите через сито, выбросив кожицу и сердцевину.
-
Сложите в стакан блендера все остальные ингредиенты, кроме 150 мл масла. Взбейте до однородности. Влейте оставшееся масло и еще раз взбейте до загустения. Добавьте яблочное пюре.
-
Вымойте картофель щеткой, заверните в фольгу.
-
Куриные бедрышки посолите и поперчите со всех сторон. Смажьте маслом, уложите в форму для запекания кожей вверх, поставьте в разогретую до 180 С духовку. Рядом уложите картофель. Запекайте до готовности, примерно 30 мин
-
Остудите курицу, удалите кожу и кости. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
-
Картофель обдайте холодной водой, остудите, нарежьте аккуратными кубиками 1 см.
-
Горошек обдайте кипятком. В сковороде растопите сливочное масло с сахаром, положите горошек, прогревайте, перемешивая, 2 мин Остудите.
-
Яйца очистите, мелко порубите.
-
Очистите лук и нарежьте как можно мельче. Залейте кипящей водой с уксусом, откиньте на сито, промойте холодной водой, обсушите.
-
Огурцы нарежьте кубиками 7-8 мм.
-
Смешайте все подготовленные ингредиенты, заправьте яблочным майонезом, посолите, поперчите, дайте настояться в холодильнике 2-6 ч.
Рекомендуется для Вас
Вегетарианский Оливье
Вегетарианский салат Оливье прекрасно заменит классический оливье тем, кто соблюдает пост или не ест мясо. Рецепт этого постного салата потребует от вас немного времени и небольшой...
Рецепт приготовления оливье, просто оливье
Оливье! Не ожидали? Вот так вот! Да простят меня все те, которые сами хорошо готовят этот салат. Наверно Оливье самый распространенный салат в России, правда мало чего имеет общего...
Оливье с кальмарами
Домашний рецепт приготовления постного салата Оливье с кальмарами. Салат готовится без яиц с постным майонезом....
Рецепт оливье с говядиной
Оливье с говядиной - любимый салат с новым вкусом! Салат оливье любим практически всеми, и его готовят не только на новый год или какой-нибудь другой праздник, это вполне вкусный и...
Советский Оливье
Рецепт приготовления знаменитого Оливье из бывшего СССР. Салат подойдет к праздничному столу....
Простой рецепт оливье семейный
Наш любимый рецепт, который в семье мужа передается из поколения в поколение....
Простой оливье
Давно это было. Тогда мы были еще молодыми. Родители нам разрешили всей молодежью праздновать Новый год у друга на квартире. Мы радостно начали собираться в предвкушении классного веселья....
Как приготовить рыбный оливье
Картофель 200 г • Морковь 1 шт. • Копченая скумбрия 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Консервированный зеленый горошек 100 г • Соль по вкусу • Яблоко 1 шт. • Майонез 100 г • Перец черный...
Отзывы о рецепте
Оливье с яблочным майонезом — просто СУПЕР!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Oringor, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт оливье с яблочным майонезом.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Oringor, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
За рецепт спасибо
Вот еще интересный вариант рецепта салата.
Мама сделала оливье с яблочным майонезом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла оливье с яблочным майонезом. Вот я ему и приготовлю.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт оливье с яблочным майонезом.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще оливье с яблочным майонезом я не очччччень, но оливье с яблочным майонезом — на пятёрку)))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала оливье с яблочным майонезом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!