Новые рецепты
Домашний майонез
Домашний майонез на перепелиных яйцах
Отличный и вкусный домашний майонез на перепелиных яйцах! Очень вкусный домашний майонез на перепелиных яичках. Можно добавить натертый огурчик свежий или кислый, укропчик - и будет...
Домашний майонез
Домашний майонез без яиц
Все знают, что домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Однако не все решаются его готовить из-за использования сырых яиц сальмонелла, к сожалению, не дремлет. Предлагаю...
Попробуйте приготовить рецепт постного майонеза. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах - он в разы вкуснее и полезнее обычного.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт домашнего майонеза, простые соусы, рецепты французской кухни.
- Время: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 428 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Невероятно вредный магазинный майонез исчез из моего рациона уже несколько лет тому назад и с тех пор не гостит в моем холодильнике. Его я заменил домашним майонезом. Конечно, чаще всего я готовлю майонез стандартным способом по классическому рецепту, однако иногда балую себя и готовлю майонез на перепелиных яйцах. Майонез на перепелиных яйцах настолько вкусен, что я его могу есть просто так, ложками, в огромных количествах. Любой салат, заправленный таким майонезом, становится в разы вкуснее. Эх, пишу эти слова и опять такого майонеза захотелось...:)
Недавно пробовала майонез. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Яйца перепелиные — 6 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Сок лимонный — 25 мл
- Масло растительное — 150 мл
- Смесь перцев свежепомолотая — 1/2 ч.л.
Метод:
-
Разбиваем в какую-нибудь емкость наши перепелиные яйца.
-
Складываем в чашу блендера яйца, соль, молотые перцы, сахар и горчицу.
-
Взбиваем смесь 30 секунд на средней скорости.
-
Теперь - не пренебрегаем моим советом. Добавляем в смесь совсем чуть-чуть, буквально 1 ч. л., масла. Взбиваем еще 10 секунд.
-
Теперь добавляем 2 ч. л. масла, взбиваем еще 10 секунд. Постепенно дозу масла увеличиваем.
-
Добавляем все больше и больше масла, взбивая по 10-15 секунд после каждого добавления.
-
Масса постепенно будет становиться более светлой и густой.
-
Добавляем лимонный сок и взбиваем до нужной консистенции. Майонез готов!
Видео майонеза на перепелиных яйцах
Рекомендуется для Вас
Постный майонез без яиц
Предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт постного майонеза на отваре из нута, зеленого горошка, или фасоли. Такой рассол называется - аквафаба. Трудно поверить, но майонез на аквафабе...
Рецепт приготовления майонеза классического
Давно искала рецепт майонеза в виде небольшой порции и с классическим набором ингредиентов и нашла! Все нюансы в шагах....
Сыроедческий майонез
Сыроедческий майонез можно приготовить из любых орехов или семечек. Я покажу вам, как сделать его из семечек подсолнечника....
Рецепт диетического майонеза
Домашний майонез - это замечательный продукт, но очень калорийный. Я предлагаю вам приготовить диетический майонез. Он легкий, вкусный, а главное - низкокалорийный....
Майонез из сметаны
Сметана - 200 мл • Яйца - 2 шт. • Горчица - до 1 ч.л. • Соль, сахар, специи - по вкусу...
Простой рецепт чесночного майонеза
Этот рецепт майонеза одна из вариаций этого легендарного соуса. Для него берутся не целые яйца, а только желтки и добавляется растертый чеснок. Я использовала горчичное масло, но можно...
Майонез на молоке
Это самый простой рецепт майонеза, к тому же он намного полезнее, чем магазинный. Попробуйте, он получится густой и нежной консистенции, даже у неопытных кулинаров....
Как приготовить майонез без яиц
А вы никогда не задумывались о том, чтобы приготовить майонез самостоятельно, ведь сделанное своими руками всегда получается вкусней и полезней. Специально для вас - рецепт майонеза...
Отзывы о рецепте
Попробовала приготовить майонез на перепелиных яйцах.
Супер!!!
Спасибо Анюша!
Вы профи!
Анюша, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении майонеза на перепелиных яйцах.
Я тоже делала майонез на перепелиных яйцах.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Большое спасибо так вкусно
Анюша, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо Анюша, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо большое, за рецепт домашнего майонеза без яиц! Обязательно приготовлю.
Майонез на перепелиных яйцах — просто СУПЕР!!!
Анюша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила майонез на перепелиных яйцах, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Анюша спасибо вам огромное!