Новые рецепты
Соус Песто
Классический соус песто с базиликом
Классический соус песто универсален. Его можно использовать и как намазку на хлеб, и как заправку для салатов и различных блюд, и как маринад для мяса. Основой песто является зелень....
Соус Песто
Соус Песто из базилика с орешками
Свежий ароматный соус из базилика с чесноком, оливковым маслом и кедровыми орешками. Соус Песто популярен во всем мире! Соусом песто можно заправлять салаты, добавлять в пасту....
Попробуйте приготовить рецепт соуса песто из черемши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Песто великолепный соус, который пришел к нам из романтичной Италии. Изначально этот соус готовили в мраморной ступке, тщательно разминая ингредиенты с помощью деревянного пестика. Оригинальный рецепт подразумевал использование листьев базилика, семян сосны пинии, твердого сыра из овечьего молока или пармезана, чеснока, соли и нерафинированного оливкового масла.
Сегодня соус готовят, добавляя ингредиенты по вкусу. Например, на юге Италии привычного зеленого песто вы не увидите. Там подают 2 вида красного соуса, местные кулинары считают добавление помидоров своей изюминкой. Также вместо семян пинии они часто используют миндаль. Мы же поделимся с вами оригинальным рецептом соуса, только заменим семена сосны кедровыми орешками.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса песто, домашние рецепты, домашние соусы.
- Время: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Великолепный соус песто можно использовать для запекания рыбки, добавлять в пасту, им можно натирать индейку, подавать вместе с курятиной, бараниной и сыровяленой свининой. Посмотрите, какие разновидности пасты можно приготовить и поделитесь ценной информацией со своими друзьями!
Недавно пробовала соус песто. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Кедровые орехи 40 г
- Чеснок 1 зуб
- Соль по вкусу
- Базилик 1 пуч
- Оливковое масло 80 мл
Метод:
-
Обжарьте на сухой сковороде очищенные кедровые орехи до золотистости. Вымойте и обсушите листочки базилика, очистите зубчики чеснока.
-
Поместите орешки, чеснок, листья базилика и соль по вкусу в чашу блендера и хорошенько все измельчите.
-
Полученную массу поместите в глубокую емкость и смешайте с тертым пармезаном. Подлейте в соус оливковое масло и снова тщательно все перемешайте.
Видео домашнего соуса песто
Рекомендуется для Вас
Соус Песто из грибов с рикоттой
Песто из грибов очень хорошо гармонирует с мясными блюдами. Но так же его можно подавать с пастой или просто с бутербродом...
Рецепт приготовления соуса песто из первой зелени
Свежий, вкусный, ароматный соус песто из первой зелени....
Соус песто неклассический
Большой пучок базилика - 100 г • Большой пучок петрушки - 100 г • Пармезан - 50 г • Орехи (грецкие, кешью, кедровые и т.п.) - 100 г • Масло оливковое - 100-150 г • Соль морская - по...
Рецепт соуса песто с фисташками
Листья кинзы (кориандра) 35 г • Листья базилика 40 г • Лук репчатый 35 г • Зеленый лук 35 г • Молодой шпинат 15 г • Чеснок 8 г • Сыр пармезан 50 г • Оливковое масло extra virgin 95...
Песто из брокколи
Думаете песто можно приготовить только из базилика? Тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте вы узнаете, как сделать вкуснейшее песто из брокколи, которое отлично сочетается с...
Простой рецепт песто из петрушки
Петрушка 150 г • Чеснок 3 зубчика • Грецкий орех 0,5 стак. • Масло растительное рафинированное 0,5 стак. • Соль по вкусу...
Песто из черемши
Удивительно, но из черемши можно приготовить соус аналогичный знаменитому песто из базилика. И получается не менее вкусно и пикантно!...
Как приготовить песто
Листья зеленого базилика 80 г • Кедровые орехи 70 г • Сыр пармезан 100 г • Оливковое масло 40 мл...
Отзывы о рецепте
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вкусняша, вкусняша!!!
Ifecen2002, спасибо вам огромное!!!
домашний соус песто супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо вам, ifecen2002, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для домашнего соуса песто уже имеются в наличии.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Таким способом обязательно попробуем приготовить домашний соус песто! спасибо!
Обязательно попробуйте соус песто из грибов с рикоттой, это вкусно.