Новые рецепты
Борщ
Украинский борщ с говядиной и копченым салом
капуста 500 г • свекла 500 г • говядина 300 г • картофель 250 г • сало копченое 150 г • сметана 35% 50 г • морковь 1 шт. • лимон 1 шт. • лук репчатый 1 головка • томатная паста 2 ст.л....
Борщ
Борщ с ребрышками
Борщ является одним из наиболее распространенных блюд, которые подаются к обеденной трапезе. Хотя и считается он традиционным для Украины, но готовят его по всей территории бывшего...
Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Пошаговый рецепт приготовления моего фирменного борща. Мужской вариант, без компромиссов. Борщ получается вкусный, ароматный, насыщенный и красивый.
Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, суп с фасолью.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала борщ с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 2,5 л воды
- 3-4 сушеных гриба
- 100 г фасоли
- 500 г свинины (у меня было 3-4 ребра)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 свекла
- 50 г животного жира или растительного масла
- 3 ст.л. кетчупа или 2 ст.л. томатной пасты
- 1,5 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. лимонной кислоты
- 4-5 шт. лаврового листа
- 10 горошин перца
- 2-3 картофелины
- 150 г капусты
- 50 г внутреннего сала
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, Вегета, приправы по вкусу
Метод:
-
Замочить фасоль и сушеные белые грибы в теплой воде (комнатной температуры), на 4 часа.
-
Свиные ребрышки разморозить, разрезать на отдельные ребра. Налить в кастрюлю воду, сварить бульон из ребрышек (варить 1 час при тихом кипении). Постоянно снимать накипь шумовкой (по мере образования). Посолить чесночной солью.
-
Размоченные грибы нарезать соломкой. Добавить грибы и фасоль в бульон, прикрыть крышкой и варить на медленном огне.
-
Овощи очистить. Морковь и свеклу нарезать соломкой, лук - кубиками. Обжарить овощи на сковороде, в разогретом жире, до готовности овощей.
-
В стакан налить немного бульона, добавить 3 ст. л. кетчупа или 2 ст. л. томатной пасты, 1,5 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. лимонного сока. Перемешать.
-
Залить томатной заливкой овощную поджарку в сковороде, добавить 3-4 лавровых листа, 10 горошин черного перца и тушить 30 минут. Переложить в бульон.
-
Очистить 2-3 картофелины, нарезать соломкой. Добавить в бульон.
-
Капусту нашинковать, добавить в бульон. Варить на медленном огне до готовности капусты.
-
Посолить по вкусу, добавить Вегету, сухую зелень.
-
Внутренне сало (шпик) растолочь с чесноком, добавить в бульон в самом конце.
-
Подать со сметаной. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Белорусский борщ
Отличительной чертой белорусского борща является добавление сосисок и отсутствие капусты. А чтобы придать блюду копченый аромат, можно использовать копченые сосиски....
Рецепт приготовления борща без капусты
Борщ без капусты готовится почти также, как и классический борщ. Его хорошо предложить детям, которые не любят капусту и вечно ее возят по тарелке. А для взрослых - это вкусное раз...
Борщ с говядиной
Почему такое не понятное название. Сейчас объясню. Так уж случилось, что у меня оказалась свекла и картошка, отличная говядина, подходящая для тушения. Я подумал хорошо бы все это приготовить....
Рецепт борща украинского
Самый вкусный суп - борщ! Хорошая хозяйка должна уметь его готовить! Нет, наверное, ни одного человека в мире, который бы не слышал бы про украинский борщ рецепт старый как мир. Однажды,...
Борщ в горшочке
Борщ - настоящее русское блюдо. Приготовленный в горшочке, такой борщ не просто варится, а томится в духовке, как будто в русской печке. Кроме того, суп получается постный, т. к. готовится...
Простой рецепт красного борща
Благодаря этому рецепту, вы узнаете как сварить традиционный красный вариант. Даже если вы начинающая хозяйка, это блюдо обязательно получится у вас очень вкусным, насыщенного красного...
Борщ с мясом
Борщ легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой семье рецепт борща свой, который передается из поколения в поколение. Давайте приготовим домашний...
Как приготовить борщ, диета 5
Борщ (диета 5) получается ароматным, вкусным и легким, такое первое блюдо понравится даже тем, кто не придерживается диеты, в этом случае, кстати, его можно употреблять и в холодном...
Отзывы о рецепте
Это просто очень вкусно
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих борща с салом по-мужски он не ел.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Иду пробовать…
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала борщ с салом по-мужски «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Вот вроде бы тоже блюдо
борщ в горшочке.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Саша! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
борщ с салом по-мужски(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!