Окрошка с говядиной

Метод:

1. С приходом тепла окрошка становится частым и желанным гостем на нашем столе. Сколько же рецептов окрошки мы знаем! И на воде, и на кефире, и на квасе. С колбасой, с мясом или вовсе без мясного ингредиента. Зелень используем свою любимую, свеженькую. Вместо редиса можно взять редьку, как вам больше нравится.

2. Сегодня предлагаю вам приготовить окрошку с говядиной на квасе.

3. Заранее отварите мясо, картофель и яйца, тогда вы сможете приготовить окрошку за считанные минуты. Вот продукты, которые нам потребуются. Оговорюсь, что количество ингредиентов вы можете варьировать по своему вкусу.

4. Отваренный картофель очистим и порежем кубиками.

   

5. В общую миску отправим и нарубленные вареные яйца.

   

6. Если шкурка у огурца жесткая - снимите ее. Нарежем огурец мелко.

   

7. Мелким кубиком нарежем и редиску. Выложим огурец и редис в миску к картофелю и яйцам.

   

8. Отваренное и охлажденное мясо нарежем кубиками, добавим к другим ингредиентам.

   

9. Свежую зелень нарубим мелко.

   

10. Перемешаем все продукты, разложим по тарелкам. Обратите внимание, что мы не солим нашу окрошку в общей миске, иначе огурцы пустят сок и будет не так вкусно. Соль каждый пусть добавит в тарелку на свой вкус.

    

11. Осталось только добавить сметану и квас - и можно наслаждаться чудесным вкусом окрошки с говядиной! Хрустящие овощи, нежное мясо в сочетании с картофелем и яйцами дают замечательный свежий вкус!

    

12. Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!