Новые рецепты
Окрошка
Окрошка сыроедческая
Мой рецепт сыроедческой окрошки предназначен для тех, кто еще употребляет кисло-молочные продукты. Хотя кефир здесь запросто можно заменить на квас, минералку или воду. Готовим окрошку...
Окрошка
Окрошка на минералке
Готовим окрошку на минералке со сметаной. Окрошка в наши дни является довольно распространенным блюдом. Ее готовят во многих семьях. Как и у любого другого популярного блюда, у окрошки...
Попробуйте приготовить рецепт окрошки на тане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лето самое благодатное время для приготовления окрошки. Особенно хороша окрошка, приготовленная из листовой зелени и огурцов, собранных с грядки. Согласитесь, что вкус летней окрошки совсем не похож на вкус окрошки, приготовленной в любое другое время года. Рецептов окрошки существует великое множество. Я предлагаю приготовить окрошку по-татарски. Приятно удивил квас Семейный секрет. Домашний. Бородинский! В квасе явно чувствуется привкус бородинского хлеба и тмина. Окрошка, конечно же, вкусна и сама по себе, но в жару она особенно хороша! Рецепт из книги Татарская кухня из серии Кухни народов мира.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, легкие рецепты, куриный суп, суп из говядины, рецепты татарской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Татарская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала окрошку для похудения. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 700 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- говядина - 200 г
- горчица - 1 ч.л.
- сахарный песок - 1 ч.л.
- катык - 300 мл
- лук зеленый - ½ пучка
- укроп свежий - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
Метод:
-
Для приготовления окрошки по-татарски понадобятся отварная говядина, свежие огурцы, отварные куриные яйца, совсем небольшой пучок зеленого лука, зелень укропа и, конечно же, квас Семейный секрет. Домашний. Бородинский.
-
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с горчицей и сахаром.
-
Залить квасом и убрать в холодильник на 20-30 минут.
-
Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нарезать.
-
Нарезанный зеленый лук растереть с солью.
-
Отварную говядину нарезать тонкой соломкой.
-
Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими брусочками.
-
Белки нарезать соломкой.
-
Белки, мясо, огурцы и зеленый лук перемешать.
-
Залить охлажденным квасом с растертыми желтками и горчицей. Перемешать и снова убрать в холодильник для охлаждения на 30 минут.
-
При подаче посыпать зеленью укропа. Катыком (ряженкой) заправить по вкусу. Катыка кладите побольше!
-
Окрошка по-татарски готова. Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Окрошка на сметане
Куриное филе 200 г • Грудинка копченая 200 г • Сметана 500 мл • Вода минеральная 1,5 л • Огурцы 2 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Кинза 30 г • Укроп 30 г • Эстрагон 30 г • Мята свежая 30...
Рецепт приготовления армянской окрошки
Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!...
Сметанная окрошка
Вкусный и сытный обед для всей семьи. Каждую порцию при подаче украсьте рубленым укропом для придания аромата....
Рецепт окрошки в хлебе
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический...
Окрошка на воде
редис • листья салата • вареную и копченую колбасу • мясо или даже рыбу....
Простой рецепт окрошки-мохито
Гламурный вариант любимого летнего супа. Делаю я его без колбасы (мяса) и редиса, но с добавлением мяты и цедры лайма....
Смузи Окрошка
Доброго легкого настроения! Я с окрошкой-смузи, или наоборот! Но вкусно, питательно, легко! Смузи создан по мотивам рецепта vlirli,за что ей спасибо! Адаптировала под себя и не могу...
Как приготовить окрошку
На сайте выложены такие классные рецепты супов и окрошки, что я просто не могла остаться в стороне. Эволюция окрошки, которые я готовила: нарезка кубиками, квас; нарезка кубиками, кефир...
Отзывы о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за окрошку по-татарски!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить окрошку по-татарски!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Если любишь окрошку по-татарски, посмотри еще окрошку в хлебе.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Таня, что так же вкусно.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Таня, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении окрошки по-татарски.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом окрошкой по-татарски!
Спасибо Таня за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Я слабо разбираюсь в окрошке по-татарски, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Таня!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.