Новые рецепты
Окрошка
Окрошка с колбасой на квасе классическая
1 л кваса / воды • 400 г вареной колбасы / мяса • 70 г зелёного лука • 30 г петрушки • 30 г укропа • 10 редисок • 7 клубней картофеля • 5 яиц • 4 огурца • сметана • соль...
Окрошка
Окрошка с вареной колбасой на квасе
300 г вареной колбасы • 400 г картофеля • 3-4 огурца • 3 яйца • несладкий квас • репчатый / зеленый лук • редис (по желанию) • зелень • перец черный молотый • соль...
Попробуйте приготовить рецепт окрошки мясной на квасе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, простой суп, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала окрошку на квасе с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 100-150 г колбасы
- 2 отварных яйца
- 2-3 шт. редиса
- 2 шт. картофеля
- зеленый лук - пучок
- 1 крупный огурец
- укроп, кинза, базилик - по вкусу (мы любим пряные травки)
- квас
- сметана
- 1 ч.л. хрена
- 1 ч.л. горчицы.
Метод:
-
Начинаем приготовлении с того, что у отварного яйца отделяем желток от белка. Белок, как обычно, пойдет в нарезку, а вот желток... И тут начинается хитрость!
-
Желток перетираем в ступке. Берем зеленый лук и, мелко нарезав, отправляем половину в будущую нарезку, а половину перетираем вместе с желтком:
-
Теперь к этой массе добавляем 1 ч. л. хрена и 1 ч. л. горчицы - это на две тарелки (правда, я добавляю чуть больше на свой вкус). Туда же доливаем немного кваса и оставляем настаиваться.
-
Делаем тем временем нарезку. Я делаю ее так:
-
колбаса (в классическом рецепте - отварная телятина, но мы любим с колбасой!),
-
белки отварного яйца,
-
редис,
-
картофель,
-
зеленый лук,
-
огурец,
-
укроп,
-
кинза,
-
базилик.
-
Теперь в настоявшуюся заливку добавляем квас, хорошо перемешиваем и вливаем в нарезку.
-
Добавляем сметану в окрошку сметану.
Рекомендуется для Вас
Вегетарианская окрошка на квасе
Рецепт приготовления тертой постной овощной окрошки на квасе (без мясных ингредиентов, молочных продуктов и куриных яиц)....
Рецепт приготовления классической окрошки на квасе
Нечасто мы с семьей едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте...
Окрошка с курицей на квасе
2 небольших куриных филе • 5 картофелин среднего размера • 5 свежих огурцов • 5 яиц • 1,5 л кваса • 4 ст.л. сметаны • 1 ч.л. лимонной кислоты • горчица по вкусу • зелень • соль, пе...
Рецепт домашней окрошки на квасе
2 картофелины • 1 пучок зеленого лука • укроп по вкусу • 1/2 пучка петрушки • 2 яйца • 6 редисок • 2 огурца • 1 л кваса • 400 г ветчины • соль по вкусу...
Окрошка на квасе и кефире
Окрошка - национальное блюдо русской кухни, его готовили еще наши прабабушки. Это быстрый рецепт приготовления вкуснейшей окрошки....
Простой рецепт окрошки на хлебном квасе
картофель (отварной) 300 г • яйца куриные (отварные) 5 шт. • свинина (отварная) 350 г • огурец 1 шт. • майонез 1 по вкусу • зелень 1 по вкусу • квас (хлебный) 1000 мл...
Овощная окрошка
Мое любимое диетическое блюдо - овощная окрошка. Легко, свежо, быстро! И сыта, и килограммы тают, и безумно вкусно! Желательно готовить такую окрошку в сезон овощей - со своей грядки...
Как приготовить окрошку
На сайте выложены такие классные рецепты супов и окрошки, что я просто не могла остаться в стороне. Эволюция окрошки, которые я готовила: нарезка кубиками, квас; нарезка кубиками, кефир...
Отзывы о рецепте
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Itedong1976, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила окрошку на квасе!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Замечательный рецепт! В моей семье любят окрошку на квасе
Спасибо за прекрасную идею
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без окрошки на квасе не обходится!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Опачки!
Теперь братик обрадуется окрошке на квасе!
У девочек встречала похожие рецепты: recipefor.ru/supy/okroshka/domashnyaya-okroshka-na-kvase.
Очень очень вкусно!
Делала окрошку на квасе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Муж не любит окрошку на квасе, а тут увидев это чудо попросил положить ему окрошку на квасе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибочки за вкусняшку
Itedong1976, это просто волшебный рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Огромное Вам спасибо!!!
окрошка на квасе — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Кстати, когда я первый раз попробовала окрошку на квасе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб