Новые рецепты
Рассольник
Рассольник с фрикадельками
Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....
Рассольник
Рассольник вегетарианский
картофель 2 шт. • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • огурцы соленые 2 шт. • рис 3 ст.л. • растительное масло по вкусу • укроп по вкусу • помидоры 1 шт. • мука из семян тыквы 2 ст.л....
Попробуйте приготовить рецепт рассольника с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рассольника, грибной суп, суп с перловкой.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала постный рассольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- вода — 1500 мл
- морковь — 1 шт.
- картофель — 3 шт.
- огурец — 1 шт.
- петрушка
- укроп
- отваренная перловка — 2 ст.л.
- масло растительное — 7 ст.л.
- лук репчатый — 2 шт.
- ассорти из замороженных грибов — 600 г
- шампиньоны — 5 шт.
- соль
- черный перец
- огурцы соленые — 4 шт.
Метод:
-
Очищаем морковь, разрезаем пополам и отправляем вариться в холодной воде. Добавляем очищенный картофель целиком и отвариваем до полной готовности. Вынимаем отваренные овощи из кастрюли и опускаем в холодную воду.
-
2. Разогреваем в сковороде растительное масло, лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета. Отжимаем предварительно размороженные грибы. Сок оставляем. Выкладываем грибы к луку и обжариваем.
-
3. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками и добавляем часть в сковороду. Соленые огурцы нарезаем тонкой соломкой и также добавляем часть в сковороду.
-
4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и выкладываем оставшиеся ломтики шампиньонов, обжариваем, солим и перчим.
-
5. Подготавливаем овощи: нарезаем тонкой соломкой свежий огурец, 1/3 часть картошки и часть моркови. Берем несколько веточек укропа и петрушки, отрезаем стебли и отправляем в суп. Оставшуюся часть зелень измельчаем.
-
6. В кастрюлю, в которой варились овощи, добавляем сок из-под грибов и поджарку, провариваем и солим. Выкладываем суп в стакан блендера и пробиваем до однородной консистенции. Возвращаем суп в кастрюлю и доводим до кипения.
-
7. На дно глубокой тарелки выкладываем небольшими горстями нарезки свежего огурца, соленого огурца, картофеля, обжаренных шампиньонов, моркови и зелени. Добавляем предварительно отваренную перловку.
-
8. Заливаем все супом-пюре, сверху выкладываем еще один слой заготовок огурца, картошки, моркови. Украшаем небольшим пучком петрушки. Приятного аппетита!
Видео грибного рассольника
Рекомендуется для Вас
Рассольник ленинградский
Старый, добрый и отличный суп, который прекрасно согреет вас зимой....
Рецепт приготовления рассольника без перловки
Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на небольшой эксперимент с ним....
Рассольник с фасолью
1 ст. фасоли • 300 г мяса (говядина, свинина) • 3 л воды • 3-4 солёных огурца • 1 луковица • 1 морковь • 3-4 средних картофеля • соль, перец • лавровый лист, зелень • 100 мл огуречного...
Рецепт домашнего рассольника
За окном холодно и сыро, и хочется уже не легких первых блюд, а сытных и горячих супов. Соленые огурчики, которые делали летом уже готовы и ждут своего часа. Решила сварить к обеду...
Рассольник домашний
Густой и наваристый рассольник с мясом на ароматном мясном бульоне. Всем понравится такой вкусный домашний суп....
Простой рецепт рассольника с тунцом
Рассольник один из распространенных и любимых многими русских супов. Несмотря на широкое распространение рассольников в нашей кухне, мы не найдем их в рукописях XVI-XVII веков, даже...
Рассольник на зиму
Рассольник приготовлен с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму. Зимой варю бульон с перцем горошком и лавровым листом, добавляю в него нарезанный картофель, в конце кладу заготовку...
Как приготовить рассольник
В эту заготовку пойдут и забытые на грядке переросшие огурчики! Рассольник получается очень вкусный. У меня осталось 150 мл - я его доела со свежим хлебушком. Очень вкусно и в качестве...
Отзывы о рецепте
Доброго!
Сегодня приготовила грибной рассольник по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала грибной рассольник.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю грибной рассольник)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
За рецепт спасибо
Брависсимо!
Сегодня проводила эксперимент: готовила рассольник без перловки recipefor.ru/supy/rassolnik/rassolnik-bez-perlovki. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт!
грибной рассольник просто супер!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!