Рассольник с тунцом

Рецепт рассольника с тунцом

Фотография рассольника с тунцом

Попробуйте приготовить рецепт рассольника классического. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рассольник один из распространенных и любимых многими русских супов. Несмотря на широкое распространение рассольников в нашей кухне, мы не найдем их в рукописях XVI-XVII веков, даже в кулинарных книгах XVIII и первой половины XIX века их нет. Зато встречается неизвестное теперь блюдо калья из соленых огурцов или из лимона. Вот эти кальи и дали начало современным рассольникам. (Е. М. Величко, Н. И.Ковалев, В. В. Усов Русская народная кухня) Сегодня я предлагаю приготовить рассольник с тунцом. Вкусное и сытное блюдо для семейного обеда.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рассольника,  суп с перловкой,   рецепты русской кухни.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рассольник с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • тунец консервированный ТМ «Магуро» - 2 банки
  • картофель - 400 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 200 г
  • перловая крупа - 50 г
  • огурцы соленые - 200 г
  • растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
  • огуречный рассол - 125 мл
  • соль - 1 ст.л.
  • зелень - 2 пучка
  • вода - 2 л

Метод:

  1. Подготавливаем продукты.

  2. Отмеряем необходимое количество перловой крупы. Промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.

    рассольник с тунцом
  3. Нарезаем лук и морковь.

    рассольник с тунцом
  4. Соломкой нарезаем соленые огурцы.

    рассольник с тунцом
  5. Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем в кастрюлю растительное масло. Добавляем нарезанные лук и морковь.

    рассольник с тунцом
  6. Перемешиваем и обжариваем 5 минут.

    рассольник с тунцом
  7. Добавляем в кастрюлю нарезанные соленые огурцы.

    рассольник с тунцом
  8. Перемешиваем.

    рассольник с тунцом
  9. Обжариваем овощи 5 минут.

    рассольник с тунцом
  10. Добавляем в кастрюлю чистую воду. Доводим до кипения.

    рассольник с тунцом
  11. Тем временем картофель нарезаем брусочками.

    рассольник с тунцом
  12. Перловка через 15 минут. Воду сливаем.

    рассольник с тунцом
  13. Вода закипела.

    рассольник с тунцом
  14. В кастрюлю добавляем подготовленную перловую крупу. Варим 15 минут.

    рассольник с тунцом
  15. Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Варим 10-15 минут.

    рассольник с тунцом
  16. Помидоры очищаем от кожицы.

    рассольник с тунцом
  17. Нарезаем помидоры.

    рассольник с тунцом
  18. Открываем баночки с консервированным тунцом ТМ Магуро.

    рассольник с тунцом
  19. В кастрюлю с кипящим супом добавляем нарезанные помидоры и соль. Варим 2 минуты.

    рассольник с тунцом
  20. Добавляем в кастрюлю консервированного тунца.

    рассольник с тунцом
  21. Я использую замечательную и очень вкусную продукцию ТМ Магуро.

    рассольник с тунцом
  22. Доводим суп до кипения.

    рассольник с тунцом
  23. Отмеряем полстакана огуречного рассола.

    рассольник с тунцом
  24. Добавляем в суп огуречный рассол.

    рассольник с тунцом
  25. Доводим суп до кипения и варим 1-2 минуты.

    рассольник с тунцом
  26. Разливаем суп в чашки и подаем.

    рассольник с тунцом
  27. Добавляем сметану и зелень.

    рассольник с тунцом
  28. Приятного аппетита!

    рассольник с тунцом

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
etsom
etsom

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

zoya80
zoya80

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - yarastucu1994 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

liza
liza

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

alena
alena

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Вера Хода
Вера Хода

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

glubokova_71
glubokova_71

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

olya83
olya83

Да да вкусняха)

lyuba82
lyuba82

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: рассольник с рисом, но теперь можно попробовать приготовить и рассольник с тунцом.

Рекомендуется для Вас

Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

Суп рассольник я люблю с самого детства. Рассольник с говядиной научилась готовить совершенно недавно. Очень просто, получается великолепно! Попробуйте....

Рассольник с тушенкой

Рецепт приготовления рассольника с тушенкой

Готовим этот вкусный рассольник довольно быстро, по вполне бюджетному варианту - с тушенкой....

Рассольник с фасолью

Рассольник с фасолью

1 ст. фасоли • 300 г мяса (говядина, свинина) • 3 л воды • 3-4 солёных огурца • 1 луковица • 1 морковь • 3-4 средних картофеля • соль, перец • лавровый лист, зелень • 100 мл огуречного...

Домашний рассольник

Рецепт домашнего рассольника

За окном холодно и сыро, и хочется уже не легких первых блюд, а сытных и горячих супов. Соленые огурчики, которые делали летом уже готовы и ждут своего часа. Решила сварить к обеду...

Постный рассольник

Постный рассольник

Крупа перловая 2/3 стак. • Картофель 3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соленые огурцы 3-4 шт. • Перец маринованный 1 шт. • Горчичное масло для жарки • Молотая паприка по...

Рассольник на зиму

Простой рецепт рассольника на зиму

Рассольник приготовлен с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму. Зимой варю бульон с перцем горошком и лавровым листом, добавляю в него нарезанный картофель, в конце кладу заготовку...

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Мясо на кости 500 г • Рис 2 столовые ложки • Картофель 2 шт. • Маринованные огурцы 4 шт. • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Лавровый лист 3 шт. • Зелень по вкусу • Сметана...

Рассольник

Как приготовить рассольник

В эту заготовку пойдут и забытые на грядке переросшие огурчики! Рассольник получается очень вкусный. У меня осталось 150 мл - я его доела со свежим хлебушком. Очень вкусно и в качестве...