Рассольник с грибами и перловой крупой

Рецепт рассольника с грибами и перловой крупой

Фотография рассольника с грибами и перловой крупой

Попробуйте приготовить рецепт рассольника с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Постный грибной рассольник готовится без масла. Поэтому для супа лучше брать дистиллированную или минеральную воду.

Время, необходимое для подготовки: 40 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рассольника,  классические рецепты,  грибной суп,  суп с перловкой,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала овощной рассольник с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • перловая крупа ТМ «Националь» - 80 г
  • вода минеральная без газа - 1 ⅕ л
  • картофель - 300 г
  • шампиньоны свежие - 150 г
  • петрушка - 20 г
  • укроп свежий - 20 г
  • лук зеленый - 20 г
  • морковь - 100 г
  • огурцы соленые - 80 г
  • огуречный рассол - 20 мл
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лук репчатый - 120 г
  • лавровый лист - по вкусу

Метод:

  1. Перловую крупу ТМ Националь заранее отварить. 80 г крупы промыть, залить 0,5 литрами воды, довести до кипения и варить 40 минут. По желанию посолить. Когда крупа будет готова, то не надо ее сразу откидывать на дуршлаг. Просто снимите кастрюлю с огня и дайте постоять крупе до полного остывания. Потом лишнюю воду, если она будет, слить. Крупа разбухнет, станет очень мягкой и нежной. В ингредиентах указано количество крупы в сыром виде.

  2. 1,200 л очищенной или минеральной воды довести до кипения, добавить мелко нарезанный лук, стебли петрушки, морковь, картофель и варить до готовности картофеля.

    рассольник с грибами и перловой крупой
  3. Когда картофель готов, добавить нарезанные кубиками грибы, отварную перловую крупу ТМ Националь. Варить 5 минут.

    рассольник с грибами и перловой крупой
  4. Влить 50 мл рассола, мелко нарезанные огурцы. Варить 5 минут. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.

    рассольник с грибами и перловой крупой
  5. Укроп, петрушку, зеленый лук мелко порубить. Добавить в суп.

    рассольник с грибами и перловой крупой
  6. Снять суп с огня и дать настояться 10-15 минут под крышкой.

    рассольник с грибами и перловой крупой
  7. Разливаем по тарелкам и приятного аппетита!

    рассольник с грибами и перловой крупой

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Бугакова Люси
Бугакова Люси

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рассольник с грибами и перловой крупой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Лиза Зоммер
Лиза Зоммер

Приготовила рассольник с грибами и перловой крупой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

etisenou1988
etisenou1988

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рассольником с грибами и перловой крупой!

kovkova_97
kovkova_97

Мммммммм, вкусняга какая!

teana
teana

Попробую это блюдо. Спасибо!

esson
esson

Anika94, рассольник с грибами и перловой крупой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Акманова Люба
Акманова Люба

Недавно готовила http://recipefor.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-gribami-v-multivarke, так мне даже не осталось)

etsilil1991
etsilil1991

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рассольник с грибами и перловой крупой. Вот я ему и приготовлю.

yanka95
yanka95

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

edinsoure
edinsoure

Спасибо за рецепт, готовила рассольник с грибами и перловой крупой на день рождения сестры
Всем понравилось

onaraspor
onaraspor

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Рубанская Зоя
Рубанская Зоя

Огооо спасибо девочки.

Чечевицкая Варя
Чечевицкая Варя

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

uthat
uthat

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рассольник с грибами и перловой крупой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

sorastu1975
sorastu1975

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

sunta
sunta

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Рекомендуется для Вас

Рассольник с грибами в мультиварке

Рассольник с грибами в мультиварке

Постный суп, приготовленный в мультиварке. Рассольник на грибном бульоне - вкусное сытное первое блюдо....

Рассольник с перловой крупой

Рецепт приготовления рассольника с перловой крупой

Рассольник с перловой крупой - наверное, самый правильный рассольник. В большинстве хороших кулинарных книг, которые доводилось читать, рассольник готовят именно так - с перловой крупной....

Рассольник с морепродуктами

Рассольник с морепродуктами

кальмары — 100 г • гребешки — 100 г • морковь — 1 шт. • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 1 шт. • огурцы соленые — 2 шт. • бульон рыбный — 960 мл • масло растительное • корень петрушки...

Рассольник вегетарианский

Рецепт рассольника вегетарианского

картофель 2 шт. • морковь 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • огурцы соленые 2 шт. • рис 3 ст.л. • растительное масло по вкусу • укроп по вкусу • помидоры 1 шт. • мука из семян тыквы 2 ст.л....

Рассольник из говядины

Рассольник из говядины

Рассольник один из самых популярных и любимых супов в России и странах СНГ. Он наваристый, сытный и простой, а это значит, что он является отличным рецептов на все времена. Вот еще...

Рассольник с тушенкой

Простой рецепт рассольника с тушенкой

Готовим этот вкусный рассольник довольно быстро, по вполне бюджетному варианту - с тушенкой....

Рассольник с почками

Рассольник с почками

Очень люблю рассольник! Готова есть его днем и ночью) надеюсь, вам тоже понравится!...

Рассольник

Как приготовить рассольник

В эту заготовку пойдут и забытые на грядке переросшие огурчики! Рассольник получается очень вкусный. У меня осталось 150 мл - я его доела со свежим хлебушком. Очень вкусно и в качестве...