Рассольник с перловой крупой

Рецепт рассольника с перловой крупой

Фотография рассольника с перловой крупой

Попробуйте приготовить рецепт рассольника с тушенкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рассольник с перловой крупой - наверное, самый правильный рассольник. В большинстве хороших кулинарных книг, которые доводилось читать, рассольник готовят именно так - с перловой крупной. Даю рецепт.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рассольника,  суп с мясом,  суп с перловкой,   рецепты русской кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Рассольник с перловой крупой надо начинать готовить с вечера. Замочить крупу на ночь, бульон тоже можно начать варить накануне. Крупу надо залить кипятком и варить 50 минут. Добавить готовую крупу в рассольник нужно за 5 минут до готовности. Готовому рассольнику с перловой крупой дайте настояться 30 минут. Подавать рассольник с перловой крупой можно со сметаной. Успехов и приятного аппетита!

Недавно пробовала рассольник с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мясо — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Крупа перловая — 200 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Каперсы — 5 шт.
  • Огурцы соленые — 4 шт.
  • Томатная паста — 50 г
  • Паприка — 5 г
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Метод:

  1. Подготовить продукты.

  2. Сварить из свинины наваристый бульон, в течении 1,5-2х часов. Порезать лук, морковь, соленые огурцы.

    рассольник с перловой крупой
  3. Сделать зажарку из лука, моркови, томатной пасты.

    рассольник с перловой крупой
  4. Картофель порезать кубиками.

    рассольник с перловой крупой
  5. Из бульона достать мясо, положить туда сваренную отдельно перловку, зажарку, картофель, огурцы, каперсы. Варить до готовности 15 минут. Мясо порезать и положить в тарелку. Приятного аппетита!

    рассольник с перловой крупой

Отзывы о рецепте

4.5 / 5
Оля Дефо
Оля Дефо

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

onaraspor
onaraspor

Спасибо огромное за рецепт! рассольник с перловой крупой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

golen2002
golen2002

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

viktoriya
viktoriya

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Каштанова Валя
Каштанова Валя

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

tengurori
tengurori

Рассольник с перловой крупой - очень вкусно, продукты сочетаемые

anesis
anesis

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится рассольник с рисом.

novikova_94
novikova_94

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рассольника с перловой крупой!

tengurori
tengurori

Уже второй раз рассольник с перловой крупой делаю.
Просто восхитительно.

Анастасия Боронина
Анастасия Боронина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Валентина Севостьянова
Валентина Севостьянова

Все понятно и наглядно в рецепте рассольника с перловой крупой.
Готовить с Инга одно удовольствие!

vyazgina_85
vyazgina_85

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

tiseed
tiseed

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

ejulit1973
ejulit1973

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Рекомендуется для Вас

Рассольник с фрикадельками

Рассольник с фрикадельками

Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....

Рассольник ленинградский

Рецепт приготовления рассольника ленинградского

Старый, добрый и отличный суп, который прекрасно согреет вас зимой....

Домашний рассольник

Домашний рассольник

За окном холодно и сыро, и хочется уже не легких первых блюд, а сытных и горячих супов. Соленые огурчики, которые делали летом уже готовы и ждут своего часа. Решила сварить к обеду...

Рассольник с тунцом

Рецепт рассольника с тунцом

Рассольник один из распространенных и любимых многими русских супов. Несмотря на широкое распространение рассольников в нашей кухне, мы не найдем их в рукописях XVI-XVII веков, даже...

Постный рассольник

Постный рассольник

Крупа перловая 2/3 стак. • Картофель 3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Соленые огурцы 3-4 шт. • Перец маринованный 1 шт. • Горчичное масло для жарки • Молотая паприка по...

Рассольник на зиму

Простой рецепт рассольника на зиму

Рассольник приготовлен с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму. Зимой варю бульон с перцем горошком и лавровым листом, добавляю в него нарезанный картофель, в конце кладу заготовку...

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Мясо на кости 500 г • Рис 2 столовые ложки • Картофель 2 шт. • Маринованные огурцы 4 шт. • Морковь 1 шт. • Лук 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Лавровый лист 3 шт. • Зелень по вкусу • Сметана...

Рассольник

Как приготовить рассольник

В эту заготовку пойдут и забытые на грядке переросшие огурчики! Рассольник получается очень вкусный. У меня осталось 150 мл - я его доела со свежим хлебушком. Очень вкусно и в качестве...