Попробуйте приготовить рецепт вегетарианских щей из свежей капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Снимаем крышку из теста - и в нос ударяет такой заманчивый запах, что рука тут же тянется за ложкой. Щи из свежей капусты в горшочках - это вкусно до объедения!
Время, необходимое для подготовки: 25 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, суп с капустой, суп с мясом, рецепты русской кухни.
Недавно пробовала щи из индейки со свежей капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Если у нас нет готового бульона из говядины с косточкой в холодильнике, или замороженного - в морозилке, значит, сначала нам придется сварить его. Вкуснее всего щи - с говядиной, но можно и с иным мясом. Чтобы ускорить процесс, стоит порезать мясо кусочками.
Для крышечек на горшочки замешиваем тесто, довольно мягкое и эластичное, и убираем его до поры в холодильник, обернув пленкой. Можно использовать и готовое слоеное или дрожжевое тесто.
Помидоры измельчаем блендером (можем и просто натереть)
Мелко нашинкованный лук и нарезанную или натертую морковь, сильно разогрев масло, 7-10 минут томим на среднем огне.
Заливаем помидорную кашицу, оставляем тушиться, пока не выпарится большая часть жидкости. Сюда можно добавить немного любимых сухих приправ из пакетика, с зеленью, пастернаком, корнем петрушки.
Рубим тонко и недлинно капусту и с растительным маслом, на средне-сильном огне, помешивая периодически, тушим и самую чуточку обжариваем.
Включаем духовку в режиме верх-низ на 180.
Очищенный картофель нарезаем тонкими брусочками.
По горшочкам раскладываем кусочки мяса, картошку, поджарку, капусту. Кладем по кусочку лаврового листа, по 1-2 горошине черного или душистого перца, солим, заливаем бульоном - конечно, не до верха, оставляем пару сантиметров.
Приготовленное тесто делим на 4 части, разминаем, лепешками обтягиваем горлышки, прилепляя краешки. Если тесто липнет к рукам - смазываем пальцы и ладони растительным маслом. Поверхность крышечек смазываем маслом.
Час горшочки со щами стоят на противне в духовке - и этого достаточно для готовности. Но вкуса будет больше, если мы еще на полчасика оставим горшочки, снизив температуру до 130-140.
Рецептура рассчитана на 4 горшочка объемом 320-350 мл.
Щи из свежей капусты с баклажанами
Вариантов приготовления щей очень много, сегодня к обеду решила приготовить щи изи свежей капусты с баклажанами. Получилось очень вкусное и сытное первое блюдо для домашнего обеда....
Рецепт приготовления щей из свежей капусты с перловкой
Щи из свежей капусты с перловкой- простое и вкусное первое блюдо, которое отлично подойдет для домашнего обеда в прохладный день. Добавление перловой крупы делает щи более сытными....
Щи из свежей капусты с индейкой
индейка (ножка) 1 шт. • капуста белокочанная (половина) 200 г • картофель 2 шт. • морковь 1 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • томатная паста 2 ч.л. • зелень 1 по вкусу • соль 1 по вкусу...
Рецепт щей из свежей капусты в духовке
бульон • сельдерей • грибы • капуста свежая • картошка • «заправка» • морковь • лук • чеснок • соль • специи...
Постные щи из свежей капусты
Отличный суп для постный дней, подойдет и для сидящих на диете. Суп легкий, из доступных продуктов. Чтобы сделать его более сытным я добавила немного грибов....
Простой рецепт щей со свежей капустой
Много супов разных кухонь мы научились готовить за последние годы - а иной раз хочется обыкновенных русских щей, да со свежей капустой, наваристых и аппетитных....
Щи из свежей капусты
Бульон куриный 1.5 л • Капуста белокочанная 300 г • Картофель 150 г • Перец красный сладкий 40 г • Морковь 40 г • Лук репчатый 40 г • Томатная паста 1 ст.л. • Чеснок 1-2 зубка • Сметана...
Как приготовить щи из капусты
Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда:) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как...
Отзывы о рецепте
Прекрасный рецепт!
Лучше делать щи из свежей капусты в горшочках строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Немкова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сделала щи из капусты. Всем советую!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рецепт интересный.
Попробую!
Я пошла делать как у вас!!!
Немкова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Делаю щи из свежей капусты в горшочках который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.