Новые рецепты
Суп Харчо
Харчо с аджикой и томатной пастой
Говядина 300 г • Морковь 1,5 шт. • Лук репчатый 1,5 шт. • Рис 1/2 стак. • Петрушка 2 пучка • Черный перец горошком по вкусу • Красный базилик 1 пучок • Лавровый лист 2 шт. • Грецкие...
Суп Харчо
Суп Харчо в мультиварке
мясо (у меня свинина) - 500 г • лук - 2 шт. • морковь - 2 шт (средних) • болгарский перец - 2 шт. • помидоры - 2 шт (большие) • рис - 1 не полный мульти стак. • картофель - 3 шт. •...
Попробуйте приготовить рецепт харчо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Традиционный для грузинской кухни суп хочу предложить сделать в новом, довольно остром варианте. Он подойдет далеко не всем, но любителям жгущих блюд настоятельно рекомендую попробовать. Запоминайте!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа харчо, суп из говядины, суп с мясом, суп из баранины, рецепты грузинской кухни.
- Время: 160 мин
- Порций: 8
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Сразу хочу обратить ваше внимание, что в этом рецепте используется не классическая аджика исключительно на перце, а более щадящий ее вариант, с помидорами. Именно поэтому томаты в собственном соку или пасту можно полностью исключить. Количество ее, конечно, зависит от ваших вкусовых предпочтений и, собственно, от остроты соуса. Итак, давайте разберемся, как приготовить "Харчо" с аджикой.
Недавно пробовала суп харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Мясо на кости — 500 г (говядина или баранина)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Луковица — 1-2 шт.
- Рис — 1/2 стак.
- Аджика — 2-5 ст.л. (по вкусу)
- Ткемали — 2-3 ст.л.
- Соль, зелень, специи — По вкусу
- Орехи — 150 г
Метод:
-
Первым делом нужно сварить бульон. Для этого мясо вымойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания уберите пену, уменьшите огонь и варите часа 1.5 до мягкости. Очень удобно варить бульон в мультиварке, кстати.
-
Для приготовления томатной заправки обжарьте лук на растительном масле.
-
Добавьте аджику и Ткемали, тушите пару минут.
-
Выложите на сковороду измельченные орехи, добавьте по вкусу соль и немного специй (хмели-сунели традиционно). Перемешайте и через пару минут снимите с огня.
-
В кипящий бульон выложите рис, подсолите по вкусу и варите 15 минут.
-
Выложите заправку, добавьте еще специй. Варите около 10 минут, а после дайте супу настояться еще примерно полчаса.
-
Перед подачей можно добавить свежую зелень по вкусу - кинзу, петрушку. Приятного аппетита!
Видео харчо с аджикой
Рекомендуется для Вас
Суп Харчо с черносливом
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп "Харчо" с черносливом. Впервые я попробовала его в ресторане. Впечатление незабываемое! Это необычное блюдо является очень вкусным вариантом...
Рецепт приготовления классического супа харчо
Традиционный суп харчо — это, пожалуй, то же самое, что правильный борщ. Сложно сказать, что точно должно входить в классический рецепт. В разных областях Грузии это блюдо готовят по-разному....
Суп Харчо с бараниной
Этот насыщенный, ароматный суп изюминка грузинской кухни. Приготовить его в домашних условиях не так сложно, как может казаться на первый взгляд, так что рекомендую присмотреться к...
Рецепт супа харчо с телятиной
Харчо - это густой пряный суп из говядины с добавлением риса, орехов и соуса ткемали. Для его приготовления лучше выбрать мясо пожирнее, а в идеале - мясо на косточке....
Суп Харчо с курицей
Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным. А готовить по времени намного меньше,...
Простой рецепт супа харчо постный
Знаменитый грузинский суп "Харчо" имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты не достать, а иногда нужно подстроиться под пост. Так и получился...
Харчо по-сочински
Замечательный суп, в составе которого непременно должен быть соус ткемали, который и придает ему столь узнаваемый вкус....
Как приготовить постный харчо
картофель 2 шт. • томатная паста 1/2 стак. • лук 4 шт. • чеснок 3 зубчика • морковь 1 шт. • грецкий орех 1/2 стак. • лавровый лист 3 шт. • перец черный 7 горошин • перец красный (молотый)...
Отзывы о рецепте
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы харчо с аджикой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо, lonerin за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://recipefor.ru/supy/sup-kharcho/sup-kharcho-s-baraninoi.
Харчо с аджикой прелесть, спасибо за рецепт
Lonerin, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Иду пробовать…
Всё круто, всё вкусно, спасибо lonerin за твои рецепты.))))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Приготовила харчо с аджикой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!