Новые рецепты
Суп Харчо
Харчо классический с Ткемали
Если у меня есть грецкие орехи и соус Ткемали, то с выбором блюда нет проблем: хочу харчо! Разве можно устоять перед этим ароматом и вкусом, ммм Те, кто пробовал этот знаменитый суп...
Суп Харчо
Суп Харчо с грецкими орехами
Харчо - наваристый грузинский суп с орехами и обилием специй на разварной говяжьей грудинке - объедение! Особенно хорош в промозглую осеннюю погоду!...
Попробуйте приготовить рецепт грузинского супа харчо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа харчо, классические супы, рецепты грузинской кухни.
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Для любителей огонька в ступку к орехам можно добавить красного перчика (свежего или молотого) по вкусу.
Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говяжья грудинка 1 кг
- Длиннозерный рис 1/2 стак.
- Молотый кориандр 1 ч.л.
- Молотый шафран 1 ч.л.
- Хмели-сунели 2 ч.л.
- Красный базилик 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Толченые грецкие орехи 2 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Корень петрушки 1 шт.
- Черный душистый перец горошком 5 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Ткемали 200 г
Метод:
-
Рис промыть и замочить в слегка подсоленной воде на 15-20 минут.
-
Грудинку вымыть, порубить на средне кусочки, залить водой и варить после закипания 5 минут, после полученный бульон слить (он нам не нужен).
-
Куски мяса сполоснуть проточной водой от образовавшейся пены, залить 2,5 литрами воды, добавить целую луковицу, корень петрушки, перец горошком, лавровый лист, соль и варить 2 часа на медленном огне. После мясо вынуть и отделить от костей. Бульон процедить и довести до кипения.
-
Рис и мясо положить в бульон и варить до готовности риса (примерно 15-20 минут).
-
Добавить ткемали и кориандр, варить еще 10 минут.
-
Добавить шафран, хмели-сунели, варить еще 5 минут.
-
Базилик и кинзу мелко нарубить (для противников кинзы можно взять петрушку).
-
В ступке истолочь орехи, чеснок, черный перец, немного рубленной кинзы (петрушки).
-
В суп добавить содержимое ступки, рубленный базилик и кинзу, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 20-30 минут. Подавать, посыпав щепоткой свежей рубленной зелени.
Рекомендуется для Вас
Харчо из курицы с орехами
Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую мелконарезанной кинзы....
Рецепт приготовления харчо с грецкими орехами
грудинка свиная — 500 г • лук репчатый — 4 шт. • вода — 2000 мл • масло растительное — 15 мл • рис — 100 г • тклапи — 250 г • хмели-сунели • зерна кориандра • чеснок — 4 зубчик • петрушка...
Суп Харчо в мультиварке
мясо (у меня свинина) - 500 г • лук - 2 шт. • морковь - 2 шт (средних) • болгарский перец - 2 шт. • помидоры - 2 шт (большие) • рис - 1 не полный мульти стак. • картофель - 3 шт. •...
Рецепт супа харчо с курицей
Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным. А готовить по времени намного меньше,...
Суп Харчо с орехами
Сегодня я предлагаю Вам приготовить вкусный, сытный суп-Харчо! Со свежими помидорами и молодым соусом ткемали суп получается очень ароматный....
Простой рецепт супа харчо постный
Знаменитый грузинский суп "Харчо" имеет множество вариаций. Почти каждая хозяйка видит его по-своему. Какие-то продукты не достать, а иногда нужно подстроиться под пост. Так и получился...
Харчо с аджикой
Традиционный для грузинской кухни суп хочу предложить сделать в новом, довольно остром варианте. Он подойдет далеко не всем, но любителям жгущих блюд настоятельно рекомендую попробовать....
Как приготовить суп харчо
говядина 1000 г • лук (репчатый) 100 г • соус ткемали 3 ст.л. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • рис 50 г • чеснок 2 шт. • орехи (грецкие) 100 г • томатная паста 3 ст.л....
Отзывы о рецепте
А что вы нашли в харчо с ткемали и орехами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Сейчас буду готовить харчо с ткемали и орехами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила харчо с ткемали и орехами, до этого просто готовила харчо из курицы с орехами.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Elemisova_78 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо elemisova_78, ты меня спасла!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))