Новые рецепты
Суп Харчо
Суп Харчо классический
Грузинская кухня отличается сытными и не очень-то легкими блюдами. Я даже не знаю ни одного диетического. И этот рецепт не исключение. Насыщенный вкус, много приправ и ингредиентов....
Суп Харчо
Суп Харчо из баранины
рис 4 ст.л. • помидоры 400-500 г • специи • говядина (мясо на косточке) 400 г • чеснок 1 зубчик...
Попробуйте приготовить рецепт супа харчо из свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа харчо, классические супы, рецепты домашней кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала грузинский суп харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Корейка на кости 400 г
- Рис бурый 1/2 стак.
- Лук шалот 3 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Кинза пучок
- Орехи грецкие 80 г
- Сванская смесь 1 ст.л.
- Хмели-сунели 1 ст.л.
- Аджика 2 ст.л.
- Масло виноградной косточки 2 ст.л.
- Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
Метод:
-
Корейку на кости залить чистой водой (~ 2 литра), довести до кипения, собирая пену, затем убавить температуру и варить до готовности свинины.
-
Бульон процедить.
-
Готовое мясо отделить от кости, мякоть порезать небольшими брусочками.
-
Вернуть свинину в бульон, всыпать смесь бурого и дикого риса, готовить на умеренной температуре, не допуская бурного кипения.
-
Шалот разделать четвертькольцами, спассеровать в масле виноградной косточки и припылить мукой. Добавить луково-мучную массу в кастрюлю.
-
Чищенные грецкие орехи прокалить в горячей духовке, остудить и порубить ножом.
-
Кинзу перебрать, листики оборвать, чеснок порезать, сложить пряности в ступку, добавить хмели-сунели, сванскую соль, дробленые орехи, влить пару столовых ложек бульона из кастрюли и растереть все в грубую кашицу.
-
Заправить харчо растертыми пряностями, добавить грузинскую аджику, перемешать, прогреть до кипения, убрать с плиты, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 5-7 минут. Готовый харчо со свининой разлить по тарелками и немедленно подавать.
-
Рецепт "Харчо со свининой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Харчо в мультиварке
Говяжье филе 300 г • Картофель 300 г • Лук репчатый 100 г • Рис 80 г • Томатная паста 40 г • Растительное масло 25 мл • Вода 1,799 л • Чеснок 15 г • Соль 5 г...
Рецепт приготовления харчо по-мегрельски
Рецепт от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe. Мегрелия - историческая и административная область Грузии. Мегрельская кухня одна из жемчужин грузинской кухни. Оттуда происходят сулугуни,...
Куриный суп Харчо
Если "Харчо" из баранины вам не подходит по каким-либо причинам, ее всегда можно заменить на курицу. Сейчас я расскажу вам, как приготовить харчо из курицы! У него более легкий вку...
Рецепт харчо из баранины
Харчо из баранины - это наиболее характерное блюдо представитель грузинской кухни. Оно является своего рода визитной карточкой страны. Представляет собой харчо из баранины пряный суп....
Суп Харчо с рисом
Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и д...
Простой рецепт экспресс-харчо
Чтобы этот экспресс-харчо был более похож на оригинальный грузинский рецепт, рекомендуем добавить в него хмели-сунели. Это ароматная смесь готовится из лучших сортов пряностей по традиционному...
Суп харчо
говядина 1000 г • лук (репчатый) 100 г • соус ткемали 3 ст.л. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • рис 50 г • чеснок 2 шт. • орехи (грецкие) 100 г • томатная паста 3 ст.л....
Как приготовить харчо
грудинка (говяжья или баранья) • 2 луковицы • 4-5 шт. гвоздики • 1 болгарский перец • 1 морковь • 100 г риса • 3 ст.л. ткемали (или кислые сливы) • помидоры • лавровый лист • соль •...
Отзывы о рецепте
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вчера сделала харчо из баранины. А сегодня приготовлю харчо со свининой.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Это не харчо со свининой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила харчо со свининой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Уверена маме понравится
все любители харчо со свининой оценили!
Telelyi, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!