Овощной суп-пюре с тефтельками

Рецепт овощного супа-пюре с тефтельками

Фотография овощного супа-пюре с тефтельками

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Густой и насыщенный, но не тяжелый суп, который отлично подходит даже для детей.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супа-пюре,  простые рецепты,  куриный суп,  суп из говядины,  овощной суп,  суп из кабачков,  суп из тыквы,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 358 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала суп-пюре из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Говядина духовая 500 г
  • Кабачки 350 г
  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Сливки 20-22% 200 мл
  • Тыква 1500 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Растительное масло 20 мл
  • Соль 1 ч.л.

Метод:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и потушить до мягкости. Очищенной тыквы должно получиться около килограмма.

  2. Большую луковицу крупно нарезать и слегка обжарить.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  3. Потушить кабачки до мягкости (можно это делать вместе с тыквой)

    овощной суп-пюре с тефтельками
  4. Готовые овощи измельчить в блендере до пюреобразного состояния, посолить и перелить в кастрюлю.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  5. Из постной говядины сделать фарш, добавить в него яйцо и молоко.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  6. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  7. Скатать из фарша шарики величиной с грецкий орех.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  8. Опустить тефтельки в 500 мл кипящей воды и варить около 5 минут.

    овощной суп-пюре с тефтельками
  9. Перелить бульон с тефтельками в кастрюлю с овощным пюре, довести до кипения и добавить сливки. Перемешать суп и подавать горячим.

    овощной суп-пюре с тефтельками

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Краснослободцева Валя
Краснослободцева Валя

Приготовила овощной суп-пюре с тефтельками на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Кленина Даня
Кленина Даня

Девочки, овощной суп-пюре с тефтельками объедение.
Супер рецепт!
inengoure1996, большое спасибо!!!

lida
lida

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

isealas1997
isealas1997

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

tesait
tesait

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Юта Стародубова
Юта Стародубова

А я готовлю по этому рецепту овощного супа-пюре recipefor.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure.

Даша Бейлис
Даша Бейлис

Спасибо большое! Буду пробовать!

edinsoure
edinsoure

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

teashi
teashi

Inengoure1996, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощного супа-пюре с тефтельками!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

engidatou2004
engidatou2004

Я приготовила овощной суп-пюре с тефтельками и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

ira97
ira97

Очень давно приметила этот рецептик овощного супа-пюре с тефтельками.
Получилось просто чудесно!
inengoure1996 спасибо Вам большое за этот рецепт!

arangonda
arangonda

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

rulficow1984
rulficow1984

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Рубанская Зоя
Рубанская Зоя

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать овощной суп-пюре с тефтельками, но вышло вкусно!

Даша Панчукова
Даша Панчукова

Мой парень просто обожает овощной суп-пюре с тефтельками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Рекомендуется для Вас

Овощной суп-пюре для похудения

Овощной суп-пюре для похудения

Овощной суп-пюре для похудения приготовить очень легко. Он также будет интересен вегетарианцам или постящимся. Рецепт простой и понятный. Основной ингредиент, цветная капуста, всегда...

Суп-пюре по-милански

Рецепт приготовления супа-пюре по-милански

Сливочное масло 50 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Помидоры 3 шт. • Куриный бульон 1 л • Макароны 150 г • Свежие шампиньоны 150 г • Копченая ветчина 100 г • Яичный желток 2 шт....

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

тыква — 300 г • картофель — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • кубики бульонные — 1 шт. • масло растительное...

Фасолевый суп-пюре

Рецепт фасолевого супа-пюре

Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианского супчика. Но это не значит, что он совершенно не сытный. Итак, читайте, как приготовить фасолевый суп-пюре с томатами и пармезаном....

Суп-пюре с курицей

Суп-пюре с курицей

филе куриное — 250 г • бульон куриный — 1400 мл • сливки — 180 мл • мука пшеничная — 10 г • миндаль — 50 г • мускатный орех • лимон — 1 шт. • соль • зелень...

Овощной суп-пюре

Простой рецепт овощного супа-пюре

Легкий диетический суп для самых маленьких. Подается с ложкой растительного масла или со сметаной....

Суп-пюре овощной

Суп-пюре овощной

картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...

Суп-пюре

Как приготовить суп-пюре

горошек зеленый замороженный - 400 шт. • имбирь - 1 кусок • сок томатный - 700 мл • перец чили - 1 шт. • чеснок - 5 шт. • специи - 1...