Дрожжевые булочки

Рецепт дрожжевых булочек

Фотография дрожжевых булочек

Попробуйте приготовить рецепт булочек со штрейзелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт приготовления пышных дрожжевых булочек.

Повод приготовления рецепта: На завтрак, Для детей.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста,   рецепты американской кухни.

  • Время: 135 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 410 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Булочки можно разрезать пополам, положить внутрь ветчину, сыр, ломтик помидора и салат и подавать как сэндвич.

Недавно пробовала булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • теплой воды — 1,5 стак.
  • сухих дрожжей — 7 г
  • сахара — 2 ч.л.
  • соли — 2 ч.л.
  • сливочного масла — 4 ст.л.
  • соды — 1/4 стак.
  • яйцо — 1 шт.

Метод:

  1. В миске объединить воду и дрожжи, и дать постоять 5 минут. Добавить сахар, муку, соль, сливочное масло и замешать тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться в теплом месте в течение 1 часа.

  2. 2. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Нарезать тесто на 18 ломтиков (60 г каждый). Каждый кусочек теста сформировать в круглый гладкий шар, слегка перекатывая шарик вокруг ладони. Выложить булочки на противень на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться в теплом месте в течение 30 минут, пока булочки не увеличатся в объеме в два раза.

    дрожжевые булочки
  3. 3. Разогреть духовку до 220 градусов. В большой кастрюле довести 2 литра воды до слабого кипения. Добавить пищевую соду и убавить огонь. Положить в воду булочки на 30 секунд, затем осторожно перевернуть на другую сторону и подождать еще 30 секунд. Убрать булочки из кастрюли и повторить процедуру с остальными.

    дрожжевые булочки
  4. 4. Смазать каждую булочку слегка взбитым яйцом при помощи щетки, убедившись в том, что все стороны полностью покрыты яичной смесью. Посыпать каждую булочку солью. Ножом вырезать символ"/"или "X" в верхней части каждой булочки. Выпекать булочки в разогретой духовке в течение 15-20 минут, установив противни на нижнюю и верхнюю стойки.

    дрожжевые булочки

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
enasil
enasil

Приготовила дрожжевые булочки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

lyuba87
lyuba87

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

kristina
kristina

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

rita80
rita80

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Долонина Ира
Долонина Ира

Vasilisa88, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

ofundinto1980
ofundinto1980

Больше всего понравился рецепт дрожжевых булочек с семенами льна. Объедение!!!

sofya
sofya

Vasilisa88, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Рекомендуется для Вас

Французские булочки

Французские булочки

Этот рецепт нашла несколько лет назад на просторах интернета. Особенность этого рецепта в том, что изделия формируются сразу после замеса теста (то есть тесту не дают подниматься) и...

Булочки с вареньем

Рецепт приготовления булочек с вареньем

Пышные, теплые дрожжевые булочки с абрикосовым вареньем и чашка ароматного чая - что может быть лучше зимним холодным вечером? Порадуйте себя и своих близких невероятно вкусной домашней...

Булочки парижанки

Булочки парижанки

Прекрасные булочки....

Капустные булочки

Рецепт капустных булочек

Такие булочки хорошо подать к супу....

Булочки домашние

Булочки домашние

Я люблю печь домашний хлеб и мне нравится формовать хлеб не традиционными буханками, а булочками, рогаликами, батонами, колосками, отрывным хлебом. Сегодня у меня хлеб в виде булочек...

Домашние булочки

Простой рецепт домашних булочек

Готовим тесто вручную или используем хлебопечку для замеса. Прекрасный вариант для праздничного стола....

Булочки с маком

Булочки с маком

один из моих любимых рецептов из замечательной книги Д. Цвек Солодке печиво. В оригинале называется Мак вник нашвидкоруч...

Булочки Pan de sal

Как приготовить булочки pan de sal

Рецепт этих замечательных булочек я перевела с Сербского сайта. Автор этого рецепта говорит, что рецепт этих булочек очень популярен в Испании. Pan de sal в переводе означает соленый...