Новые рецепты
Хачапури
Хачапури по-имеретински
Этим летом провела отпуск в Грузии! Когда были в Батуми, удалось побывать в гостях у одной аджарской семьи, и хозяйка дома научила меня готовить хачапури по-имеретински. Спешу поделиться...
Хачапури
Имеретинские хачапури
дрожжи • масло растительное • мука пшеничная • сахар • соль • масло сливочное • сыр сулугуни — 240 г • яйцо — 1 шт. • вода — 480 мл...
Попробуйте приготовить рецепт хачапури. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хачапури — это, пожалуй, самое известное традиционное грузинское блюдо. Готовится оно из бездрожжевого теста и сырной начинки. Сколько бы раз вы ни пробовали хачапури в Грузии, два одинаковых вкуса вы не найдете. Связано это с тем, что единого рецепта приготовления этого блюда не существует.
В разных регионах хачапури готовят по-разному: круглыми и закрытыми, посыпанными сыром, в форме лодочки, треугольными…
Сегодня «Со Вкусом» подготовил для вас рецепт хачапури по-тбилисски. Приготовьте эти сытные лепешки, и вы больше не сможете без них жить!
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 623 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Это традиционное грузинское блюдо стоит подавать к столу горячим, чтобы сырная начинка не успела застыть. Такой несложный рецепт разнообразит рацион вашей семьи!
Недавно пробовала ленивые хачапури. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 3 стак.
- Кефир 1 стак.
- Яйцо 2 шт.
- Твердый сыр 400 г
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
Метод:
-
В миске смешайте кефир, одно яйцо, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
-
В другую емкость просейте 2 стакана муки (один оставьте для подсыпания), добавьте соду, соль, перемешайте и влейте в смесь кефирную массу.
-
Замесите тесто, добавляя по необходимости муку. Тесто должно получиться мягким и способным держать форму.
-
Правильное тесто для хачапури всегда немного липнет к рукам. Замесив тесто, накройте его салфеткой и дайте немного отдохнуть.
-
В это время приготовьте начинку. Для этого натрите сыр на крупной терке, добавьте яйцо и перемешайте ингредиенты.
-
Сформируйте из теста колбаску и разделите на 7 равных частей.
-
Из каждой сделайте лепешку.
-
В центр каждой сформированной лепешки выложите сырную начинку.
-
Возьмите концы лепешки, подтяните их к центру и слепите вместе.
-
Полученный мешочек переверните и аккуратно раскатайте, затем еще раз переверните и снова раскатайте.
-
Обжарьте хачапури на горячей сковороде до золотистой корочки.
-
Готовые лепешки смажьте сливочным маслом.
Видео хачапури по-тбилисски
Рекомендуется для Вас
Хачапури по-грузински
Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 2 ч.л. • Маргарин 100 г • Сметана 6 столовых ложек • Соль 1/4 чайной ложки • Картофельное пюре 300 г • Сода 1/4 чайной ложки • Сыр брынза 100 г • Яйцо...
Рецепт приготовления аджарского хачапури
Аджарский регион в Грузии всегда славился превосходными местными блюдами. Предлагаю попробовать сделать одно из них - аджарский хачапури. Выпечка не только невероятно вкусная, но и...
Хачапури на молоке
Не успели купить хлеба.или нужен быстрый горячий завтрак? Тогда Вас выручит вот такая лепешка с сыром и ароматными добавками! Готовила к ужину.,а когда поздно вечером зашла на кухню...
Рецепт теста на хачапури
Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки....
Хачапури с тунцом
Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится!...
Простой рецепт хачапури с яйцом
Наверное, невозможно найти человека, который хотя бы раз не попробовал хачапури. Вариантов этого блюда много. Мы предлагаем испечь хачапури с сыром и яйцом....
Сырный хачапури
готовое слоеное тесто • 300-400 г сыра • 1/2 пачки стручковой фасоли • зелень....
Как приготовить пп-хачапури
творог 200 г • яйцо 1 шт. • мука рисовая (или кукурузная+рисовая) 2 ст.л. • разрыхлитель 0,5 ч.л. • сыры разных видов: брынза, сулугуни, моццарелла • прованские травы...
Отзывы о рецепте
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Надо попробовать
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Можете прокомментировать тесто на хачапури?
Это реально наслаждение
Хороший рецепт. Спасибо
Иладий!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Обалденно:)
спасибо за идейку хачапури по-тбилисски.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Рецепт весьма кстати!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Иладий, ваш рецепт хачапури по-тбилисски самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!