Новые рецепты
Хачапури
Хачапури по-мегрельски
В Грузии существует несколько видов хачапури. В Аджарии аджарские хачапури, в Имерети имеретинские, в Самегрело мегрули, в Гурии гурули, в Сванетии кубдари, в Абхазии ачма и в Осетии...
Попробуйте приготовить рецепт экспресс-хачапури. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт хачапури, простые рецепты.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 617 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала хачапури. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука 3 стак.
- кефир 1 стак.
- яйцо 1 шт.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- сода 0.5 ч.л.
- подсолнечное масло 1 ст.л.
- сливочное масло 50 г
- сыр сулугуни 300 г
- зубчик чеснока 1 шт.
- зелень петрушки по вкусу
Метод:
-
Просейте 2 стакана муки. Оставшийся стакан муки оставьте для подсыпания. Положите в муку соду и перемешайте. В кефир добавьте яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.
-
Муку засыпать в кефирную смесь и замесить мягкое тесто. Отложенную муку нужно подсыпать совсем понемногу, пока не получится очень мягкое и эластичное тесто, способное чуть-чуть держать форму
-
Накройте тесто салфеткой. Пусть постоит, пока вы будете делать начинку.
-
Сыр натрите на крупной терке. Чеснок натрите на мелкой терке. Вымойте и нарежьте зелень. В натертый сыр положите зелень, чеснок, яйцо и перемешайте.
-
Из теста сделайте колбаску и нарежьте ее на 10 частей.
-
Раскатайте кружок теста в небольшую лепешку.
-
Положите начинку, залепите, слегка подтягивая края лепешки к середине. должна получиться торбочка с начинкой внутри.
-
Переверните торбочку швом вниз, чуть-чуть распластайте рукой и раскатайте. Затем еще раз переверните и снова раскатайте. Вы получите довольно тонкую лепешку.
-
Положите хачапури на горячую сковороду и выпекайте без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания хачапури накройте сковороду крышкой, когда обжариваете одну из сторон лепешек.
-
Снимите хачапури со сковороды и обильно смажьте сливочным маслом.
Рекомендуется для Вас
Хачапури по-осетински
Тесто и сыр это сочетание встречается во многих блюдах по всей земле. И есть много прекрасной традиционной выпечки, которая сделана на этой основе. В этом рецепте расскажу об одном...
Рецепт приготовления хачапури с картошкой
Хачапури - национальное блюдо грузинской кухни. Очень популярное. Эдакая лепешка из теста. Каждая хозяйка готовит хачапури по своему рецепту. Хачапури с картошкой приготовить несложно....
Хачапури с сулугуни
Для теста: Мацони (можно простоквашу или кефир) - 250 млЯйцо - 1 шт.Мука - около 350 гСоль - 1 ч.л.Сода пищевая - 1,5 ч.л. Для начинки: Сыр сулугуни - 350 гЯйцо - 1 шт.Масло сливочное...
Рецепт хачапури с зеленью
Грузинское национальное блюдо хачапури очень вкусное и очень простое в приготовлении. Рекомендую попробовать хачапури с зеленью, хотя это и не классический рецепт грузинского хачапури,...
Тесто на хачапури
Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки....
Простой рецепт хачапури лодочки
Кто хоть раз встречал и пробовал аджарские хачапури, обязательно захочет испытать свои силы в приготовлении такого оригинального и вкусного блюда. Сейчас расскажу, как приготовить хачапури...
Хачапури с сыром
Настоящий рецепт хачапури с сыром. Если вы еще никогда не пробовали это национальное блюдо грузинской кухни - обязательно приготовьте его, вы останетесь довольны....
Как приготовить пп-хачапури
творог 200 г • яйцо 1 шт. • мука рисовая (или кукурузная+рисовая) 2 ст.л. • разрыхлитель 0,5 ч.л. • сыры разных видов: брынза, сулугуни, моццарелла • прованские травы...
Отзывы о рецепте
Я никогда не готовила лепешки хачапури — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Это какой-то шедевр!!!
sandrikova_77, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо большое за замечательный рецепт лепешек хачапури.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за информацию!
Круто
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами