Новые рецепты
Хачапури
Менгрельские хачапури с сыром сулугуни
Классические хачапури с сыром для хозяек, которые не боятся скалки Вкусно. Такие менгрельские хачапури с сыром хороши и с чаем, и сами по себе....
Хачапури
Хачапури с сулугуни на сковороде
Нет ничего лучше аппетитной выпечки с вкусным сыром, а хачапури - это лучшая выпечка с сыром, которую придумали люди! Если вы еще сомневаетесь, тогда записываем рецепт хачапури с сулугуни...
Попробуйте приготовить рецепт хачапури. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт хачапури, легкие рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала очень сытные хачапури с сулугуни. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мацони (можно простоквашу или кефир) - 250 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - около 350 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сода пищевая - 1,5 ч.л.
Для начинки:
- Сыр сулугуни - 350 г
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Сливочное масло для смазывания и обжаривания - около 80 г
Метод:
-
Хачапури - вид грузинской выпечки в виде лепешек с начинкой, название которых в буквальном переводе звучит как "хлеб - творог". Хачапури готовят из нежного теста на кисломолочной основе с начинкой из мягкого сыра, а также из рыбы или мяса. Идеальная основа для приготовления теста - это мацони, но вполне сгодится и кефир или простокваша средней жирности.
-
Итак, давайте приготовим хачапури с сыром сулугуни на сковороде, так как это один из моих любимых вариантов данной выпечки!
-
Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: мацони (кефир, простокваша), мука, куриные яйца, сливочное масло, соль, пищевая сода и сыр сулугуни.
-
Для приготовления теста смешайте кефир и 1 яйцо.
-
Всыпьте просеянную муку, соль и соду.
-
Замесите мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, в противном случаем подсыпьте еще немного муки. Готовое тесто накройте полотенцем и отставьте в сторону.
-
Для начинки натрите на терке сыр, добавьте оставшееся яйцо и примерно 40 грамм растопленного сливочного масла. Перемешайте.
-
Разделите тесто на 4 равные части.
-
Раскатайте каждый кусочек теста в круг диаметром около 20 см.
-
На 2 круга распределите начинку.
-
Прикройте сверху оставшимся тестом и хорошенько защипните края. У вас должно получится 2 круглых лепешки.
-
Разогрейте толстостенную сковороду, смажьте ее небольшим количеством сливочного масла, и выпекайте хачапури по очереди на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Горячие лепешки смажьте сливочным маслом.
-
Хачапури с сулугуни готовы! Подавайте к столу в теплом виде.
Видео хачапури с сулугуни
Рекомендуется для Вас
Хачапури с сулугуни на кефире
Кефир 250 мл • Пшеничная мука 500 г • Соль щепотка • Разрыхлитель щепотка • Растительное масло 2 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Сыр сулугуни 300 г...
Рецепт приготовления хачапури по-имеретински
Этим летом провела отпуск в Грузии! Когда были в Батуми, удалось побывать в гостях у одной аджарской семьи, и хозяйка дома научила меня готовить хачапури по-имеретински. Спешу поделиться...
Хачапури по-грузински
Пшеничная мука 2 стак. • Сахар 2 ч.л. • Маргарин 100 г • Сметана 6 столовых ложек • Соль 1/4 чайной ложки • Картофельное пюре 300 г • Сода 1/4 чайной ложки • Сыр брынза 100 г • Яйцо...
Рецепт аджарского хачапури
Аджарский регион в Грузии всегда славился превосходными местными блюдами. Предлагаю попробовать сделать одно из них - аджарский хачапури. Выпечка не только невероятно вкусная, но и...
Хачапури на молоке
Не успели купить хлеба.или нужен быстрый горячий завтрак? Тогда Вас выручит вот такая лепешка с сыром и ароматными добавками! Готовила к ужину.,а когда поздно вечером зашла на кухню...
Простой рецепт теста на хачапури
Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки....
Хачапури с тунцом
Предлагаю приготовить хачапури с тунцом - сытное и очень вкусное блюдо. Существует множество рецептов хачапури, надеюсь мой вариант вам понравится!...
Как приготовить пп-хачапури
творог 200 г • яйцо 1 шт. • мука рисовая (или кукурузная+рисовая) 2 ст.л. • разрыхлитель 0,5 ч.л. • сыры разных видов: брынза, сулугуни, моццарелла • прованские травы...
Отзывы о рецепте
Спасибо! Клевенько!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
хачапури с сулугуни — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо telelyi)))))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Красив, спасибо. А я в тесто на хачапури делала.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Telelyi, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хачапури с сулугуни.
Спасибо за рецепт хачапури с сулугуни, получилось!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже хачапури с сулугуни получается здорово!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!