Попробуйте приготовить рецепт клубничной фокаччи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Это фокачча довольно необычная. Во-первых, тесто для нее ставится на газированной минеральной воде. во-вторых, выпекается она не в духовке, а в мультиварке. и в-третьих, она получается не тонкой лепешкой, а довольно пышной, как пирог. Но это - самая настоящая фокачча)
Недавно пробовала фокаччу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Муку предварительно просеять. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить воду и замесить тесто. Я это сделала при помощи миксера насадками для замешивания теста. Сначала 2 мин на низкой скорости, потом скорость увеличила и месила еще 7 минут, пока тесто не стало гладким и эластичным. В последнюю очередь добавить оливковое масло. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится вдвое. Разделить тесто на 2 части.
Для начинки маслины нарезать колечками.
Чеснок измельчить и залить 2 ст. л. оливкового масла.
Руками сформировать лепешку.
Выложить на нее начинку.
Накрыть второй лепешкой, защипнув края.
Положить готовую фокаччу в чашу мультиварки и намазать сверху чесночным маслом.
Посыпать орегано. Оставить на 15 минут. Затем выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (у меня 50 минут). За это время фокачча отлично пропекается. Единственный минус в том, что верх остается незапеченным, т. е. светлым. Поэтому уже готовую фокаччу я отправила в этой же чаше в духовку на 10 минут.
Фокачча с маслинами
Такой итальянский хлеб порадует Вас своим вкусом!...
Рецепт приготовления фокаччи с кунжутом
Стоит испечь фокаччу с кунжутом однажды - и вы будете печь ее постоянно. Очень вкусная итальянская выпечка, приготовление которое не отнимет много усилий....
Фокачча с оливками
тесто дрожжевое — 500 г • оливки • масло оливковое • морская соль...
Рецепт фокаччи с томатами
Как я уже писала, у меня сегодня обед в итальянском стиле и к своему супу "Минестроне" я испекла итальянский хлеб - фокачча с томатами....
Постная фокачча
На форуме уже есть несколько рецептов фокаччи, например вот этот Картофельная фокачча Но я решила выставить постный вариант этого замечательного хлеба-лепешки....
Простой рецепт простой фокаччи
Фокачча - итальянский плоский хлеб из дрожжевого теста с ароматом оливкового масла....
Фокачча с луком
Белая мyка - 500 г • Дpожжи - 1 пакетик • Сахаp - 1 ст.л. • Соль - 2 ч.л. • Оливковое масло - 7 ст.л. • Теплая вода - 280 мл • Лyк репчатый - 30 г • Чеснок - 1 зyбчик • Шалфей и pозмаpин...
Как приготовить фокаччу лукана
Наверняка, в 21 веке много кто слышал о таком чуде из теста, как фокачча. В переводе с итальянского, это "хлеб, запеченный в очаге". Существует много видов этого "итальянского хлеба",...
Отзывы о рецепте
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Епанешникова, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с фокаччой с маслинами и орегано много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Епанешникова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от фокаччи с маслинами и орегано!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Увидев рецепт фокаччи с маслинами и орегано и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт фокаччи с черри и маслинами.