Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с заварным кремом без пшеничной муки
масло сливочное - 40 г • вода - 250 г • яйцо - 3 шт. • кукурузный крахмал - 30 г • рисовая мука - 110 г • соль - 1 щепотка • сахар коричневый - 40 г • картофельный крахмал - 1 ст.л....
Эклеры
Домашние профитроли с банановым кремом
Пшеничная мука 1 стак. • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 3 шт. • Соль щепотка • Вода 1 стак. • Бананы 1 шт. • Сливки 35%-ные 100 мл...
Попробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)
- Время: 2 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 169 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала профитроли с заварным кремом и шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- мука - 75 г
- масло сливочное - 50 г
- сахар - 10 г
- яйцо - 2 шт.
- вода - 60 мл
- молоко - 60 мл
- лимонный сок - 8 веточек
- желатин - 20 г
- ванилин - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Метод:
-
В кастрюльку влить воду и молоко, добавить масло, поставить на огонь и нагревать, пока масло не растает, затем увеличить огонь и быстро вскипятить смесь.
-
Муку смешать с сахаром и солью, засыпать в кипящую массу, перемешать и снять с огня. Охлаждать 15 минут. Поставить охлажденное тесто на огонь и вымешивать, пока тесто не образует шар.
-
Снять с огня и по одному добавить в тесто яйца, тщательно вымешивая после каждой добавки.
-
.
-
Заполнить заварным тестом кондитерский шприц с круглой насадкой и отсадить на выстеленный бумагой для выпечки противень 20 шариков одинакового размера.
-
Выпекать в разогретой до 200 С духовке в течение 35-40 минут до румяного цвета.
-
Вот такие красавцы получились:)
-
Приготовить крем. Желатин замочить в 50 мл воды. В кастрюльку положить яйца, сахар, сливочное масло, ванилин, сок лимона. Готовить на медленном огне, помешивая, но не доводя до кипения.
-
Снять с огня, добавить желатин, мешать до полного растворения. Перелить в миску и дать остыть.
-
Сделать небольшой надрез в профитролях и наполнить их кремом с помощью кулинарного шприца.
-
Перед подачей посыпать профитроли сахарной пудрой.
Рекомендуется для Вас
Профитроли с ванильным заварным кремом
Нежные, тающие во рту пирожные с теплым ароматом ванили уж точно никого не оставят равнодушным Рецепт взят у Нина Niksya...
Рецепт приготовления домашних профитролей с заварным кремом
Для теста: мука 300 гвода 250 млмасло сливочное 100 гсахар 50 гяйца 5 шт.соль 1/2 ч.л. Для начинки: молоко 1 лсахар 100 гмука 100 гяйца 5 шт.крахмал 1 ч.л.соль 1/2 ч.л....
Эклеры с лимонным заварным кремом
Эти пирожные я готовила к православному женскому Дню святых жен мироносиц, который всегда празднуется во второе воскресение после Пасхи. Нежнейшее лакомство для прекрасных женщин! Порадуйте...
Рецепт профитролей с кремом из сгущенки
Рецепт нежных профитролей, наполненных масляным кремом со сгущенкой. Верх можно полить остатками сгущенки....
Профитроли с шоколадным кремом
яйцо - 3 шт. • соль - 1 щепотка • молоко - 80 шт. • глазурь - по вкусу...
Простой рецепт профитролей с ванильным кремом
Вода (холодная) 1 стак. • Масло сливочное 1/2 пачки • Мука пшеничная 180 г • Соль 1/2 ч.л. • Яйца куриные (крупные) 4 шт. • Маскарпоне 200 г • Сахарная пудра 2 ст.л. • Ванильный сахар...
Профитроли с черничным кремом
Очень простой и незатратный способ приготовления французских заварных пирожных. Творожно-черничный крем придает им особую нежность....
Как приготовить профитроли с сырным кремом
Для профитролей: вода - 60 млсахар - щепоткамука - 40 гмасло сливочное - 25 гсоль - щепоткаяйцо (желток) - 2 шт....
Отзывы о рецепте
Очень вкусно!
Все как в рецепте Катя.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Будем пробовать!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим профитроли с лимонным кремом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала профитроли с лимонным кремом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим профитроли с лимонным кремом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Последнее время увлеклась профитролями с черничным кремом, моим нравится.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вкус профитролей с лимонным кремом просто потрясающий!
Будем повторять.
Катя, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!