Попробуйте приготовить рецепт эклеров с заварным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Недавно пробовала профитроли с заварным кремом и шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
В кастрюлю наливаем стакан воды (250 г), добавляем масло с щепоткой соли и нагреваем до кипения.
В кастрюльку всыпаем муку и замешиваем тесто, снимаем с огня.
Даем тесту немного остыть и вводим по одному яйца, тщательно перемешивая.
Ложкой выкладываем наше тесто на силиконовую плоскую форму. Если такой нет - то на смазанную маслом пергаментную бумагу на противне.
Выпекаем в разогретой до 180-190 духовке 30-35 минут, ни в коем случае не открывая ее, иначе заварные булочки опадут.
Достаем из духовки готовые булочки, даем им остыть. Разрезаем с одного края ножом и вкладываем аккуратно начину - вареную сгущенку или творог взбитый с сахаром или заварной крем.
Рецепт заварного крема нашла в одном из рецептов Юлии Высоцкой. Крем состоит из 2 желтков, 40 г тростникового сахара, 14 г (ст. л.) кукурузного крахмала и 400 г молока. Молоко с щепоткой ванилина нагревается, пока желтки и сахар взбиваются. Уменьшаем обороты комбайна, и в желтки с сахаром добавляем кипящее молоко, потом крахмал. Если крем недостаточно загустел, переливаем обратно в кастрюльку из-под молока и прогреваем, постоянно помешивая. Даем крему остыть.
Домашние профитроли с заварным кремом
Для теста: мука 300 гвода 250 млмасло сливочное 100 гсахар 50 гяйца 5 шт.соль 1/2 ч.л. Для начинки: молоко 1 лсахар 100 гмука 100 гяйца 5 шт.крахмал 1 ч.л.соль 1/2 ч.л....
Рецепт приготовления эклеров с заварным кремом из пломбира
Эклеры могут быть как десертом, так и закуской, зависит от вашей фантазии и начинки. Я сегодня делала с заварным кремом и мороженного Пломбир! Очень вкусно получилось! Крем такой нежный,...
Эклеры с лимонным заварным кремом
Эти пирожные я готовила к православному женскому Дню святых жен мироносиц, который всегда празднуется во второе воскресение после Пасхи. Нежнейшее лакомство для прекрасных женщин! Порадуйте...
Рецепт профитролей с шоколадным кремом
яйцо - 3 шт. • соль - 1 щепотка • молоко - 80 шт. • глазурь - по вкусу...
Профитроли с ванильным кремом
Вода (холодная) 1 стак. • Масло сливочное 1/2 пачки • Мука пшеничная 180 г • Соль 1/2 ч.л. • Яйца куриные (крупные) 4 шт. • Маскарпоне 200 г • Сахарная пудра 2 ст.л. • Ванильный сахар...
Простой рецепт профитролей с черничным кремом
Очень простой и незатратный способ приготовления французских заварных пирожных. Творожно-черничный крем придает им особую нежность....
Профитроли с лимонным кремом
В воскресенье я праздную именины! А что же будет на сладкое? Конечно, мои любимые профитроли с нежным лимонным кремом от Валентино Бонтемпи! Угощаю всех!:)...
Как приготовить профитроли с сырным кремом
Для профитролей: вода - 60 млсахар - щепоткамука - 40 гмасло сливочное - 25 гсоль - щепоткаяйцо (желток) - 2 шт....
Отзывы о рецепте
ОО, мой любимы рецептик профитролей с заварным кремом без пшеничной муки
Сегодня приготовила профитроли с заварным кремом без пшеничной муки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Roza, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Что думаете о рецептике профитролей с черничным кремом?
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Как красиво!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!