Новые рецепты
Эклеры
Профитроли с заварным кремом без пшеничной муки
масло сливочное - 40 г • вода - 250 г • яйцо - 3 шт. • кукурузный крахмал - 30 г • рисовая мука - 110 г • соль - 1 щепотка • сахар коричневый - 40 г • картофельный крахмал - 1 ст.л....
Эклеры
Заварные пирожные с заварным молочным кремом
Воздушные эклеры с нежным заварным кремом и ароматом ванили - эти пирожные знакомы всем с детства. Такие пирожные можно начинять любым кремом. Мне лично они нравятся с масленым кремом,...
Попробуйте приготовить рецепт эклеров с творожным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Знакомый вкус детства - эклеры с заварным кремом. Как оказалось, готовить их просто, поэтому смело приступайте к процессу. Особых кулинарных навыков не требуется для приготовления этого десерта.
Повод приготовления рецепта: Для детей, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт эклеров, праздничные рецепты, вкусные рецепты.
- Время: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Минимум усилий и на вашем столе боле 20 вкуснейших эклеров. Начините их любым кремом (лучше всего подходим масляный), полейте глазурью (по желанию) и перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Вот и все! Отправьте эклеры с заварным кремом по классическому рецепту в холодильник застыть на пару часов, после чего подавайте к столу.
Недавно пробовала эклеры с белковым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 6 шт. (4 из них в тесто)
- Вода — 1 стак.
- Масло — 100 г
- Молоко — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 15 г
Метод:
-
Самый важный этап - приготовление теста. Итак, наливаем в кастрюлю холодную воду. Кладем туда масло или маргарин, добавляем соль и доводим до кипения. После закипания постепенно вводим муку и постоянно помешиваем деревянной лопаткой.
-
2. Снова ставим на огонь и продолжаем растирать массу. В результате она должна немного потемнеть. Снимаем с огня и даем остыть. Наше заварное тесто готово.
-
3. Кондитерским шприцом выкладываем "полосочки" на противень (я обычно кладу пергамент и смазываю дно формы растительным маслом).
-
4. Ставим разнос в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов. Запекаем не более 20 минут, после чего вытаскиваем эклеры и даем остыть. По длине делайте заготовки около 4-6 сантиметров. Учитывайте, что при запекании они немного подойдут.
-
5. Крем можно делать любой (в данном случае по рецепту - заварной), но я люблю больше ириску. Можно отварить сгущенное молоко самостоятельно и смешать его со сливочным маслом - такой крем также очень хорошо сочетается в эклерах.
Видео эклеров с заварным кремом
Рекомендуется для Вас
Профитроли с заварным кремом и шоколадом
Пшеничная мука 100 г • Сливочное масло 70 г • Сахар 10 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахарная пудра 40 г • Кукурузная мука 30 г • Сливки 30%-ные 320 г • Ванильный стручок 3 г • Горький шоколад...
Рецепт приготовления профитролей с ванильным заварным кремом
Нежные, тающие во рту пирожные с теплым ароматом ванили уж точно никого не оставят равнодушным Рецепт взят у Нина Niksya...
Домашние профитроли с заварным кремом
Для теста: мука 300 гвода 250 млмасло сливочное 100 гсахар 50 гяйца 5 шт.соль 1/2 ч.л. Для начинки: молоко 1 лсахар 100 гмука 100 гяйца 5 шт.крахмал 1 ч.л.соль 1/2 ч.л....
Рецепт эклеров с заварным кремом из пломбира
Эклеры могут быть как десертом, так и закуской, зависит от вашей фантазии и начинки. Я сегодня делала с заварным кремом и мороженного Пломбир! Очень вкусно получилось! Крем такой нежный,...
Эклеры с лимонным заварным кремом
Эти пирожные я готовила к православному женскому Дню святых жен мироносиц, который всегда празднуется во второе воскресение после Пасхи. Нежнейшее лакомство для прекрасных женщин! Порадуйте...
Простой рецепт эклеров с шоколадным кремом
Эклеры - одни из любимых моих пирожных. Я делаю их с шоколадным кремом, рецепт которого придумала моя мама. Делюсь с вами своим фирменным рецептом эклеров с шоколадным кремом!...
Эклеры со сливочным кремом
Сливочное масло 100 г • Соль 1/4 чайной ложки • Пшеничная мука 220 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сыр маскарпоне 250 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Сахарная пудра 120 г...
Как приготовить эклеры с кремом
4-5 яиц • 1 стак. муки • 1 стак. воды • 100-125 г сливочного масла • Крем / варёная сгущенка / варенье...
Отзывы о рецепте
Прекрасный рецепт!
Лучше делать эклеры с заварным кремом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Эклеры с заварным кремом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Не умею готовить в принципе вообще, а эклеры с заварным кремом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
эклеры с заварным кремом съели за один присест!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Довольна http://recipefor.ru/vypechka/yeklery/yeklery-so-slivochnym-kremom. Обязательно попробуйте.
Приготовила эклеры с заварным кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
УУУХХХ вот это эклеры с заварным кремом.
Супперрр…спасибо…
Gazizullina_74! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
эклеры с заварным кремом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт эклеров с заварным кремом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
А я всегда готовлю с gazizullina_74 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.