Эклеры с шоколадным кремом

Рецепт эклеров с шоколадным кремом

Фотография эклеров с шоколадным кремом

Попробуйте приготовить рецепт эклеров с заварным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Эклеры - одни из любимых моих пирожных. Я делаю их с шоколадным кремом, рецепт которого придумала моя мама. Делюсь с вами своим фирменным рецептом эклеров с шоколадным кремом!

Повод приготовления рецепта: На праздничный стол.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт эклеров,  праздничные рецепты.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Эклеры с шоколадный кремом станут самым желанным украшением на вашем праздничном столе. Крем я делаю из растворимого кофе, варю его до загустения консистенции жирной сметаны. По секрету говоря, этот потрясающий шоколадный крем можете добавлять и к другим десертам. Представляю вам рецепт эклеров с шоколадным кремом с фото.

Недавно пробовала эклеры с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Вода — 30 мл
  • Молоко — 300 мл
  • Мука — 40 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растворимый кофе — 1,5 ч.л.
  • Картофельный крахмал — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Шоколад — По вкусу (Для украшения.)
  • Сливочнное масло — 30 г

Метод:

  1. Растопите в кастрюле сливочное масло.

  2. Смешайте масло с мукой. Замесите тесто. После вбейте в тесто одно яйцо.

    эклеры с шоколадным кремом
  3. Замесите тесто еще раз. Выложите в целлофановый пакет или в пищевую пленку.

    эклеры с шоколадным кремом
  4. Проделайте в пакете дырочку, потихоньку выжимайте через нее тесто. Получатся такие пластинки.

    эклеры с шоколадным кремом
  5. Запекайте эклеры в разогретой на 200 градусов духовке 15 минут.

    эклеры с шоколадным кремом
  6. Теперь готовим крем. Поставьте на огонь молоко и добавьте растворимый кофе.

    эклеры с шоколадным кремом
  7. Добавьте яичный желток, сахар и перемешайте все.

    эклеры с шоколадным кремом
  8. Отлейте немного еще не готового крема в чашку, разведите в ней крахмал.

    эклеры с шоколадным кремом
  9. Затем вылейте разведенный крахмал в кастрюлю с кремом. Варите до загустения.

    эклеры с шоколадным кремом
  10. Разрежьте эклеры, налейте крема на одну половину эклера.

    эклеры с шоколадным кремом
  11. Накройте крем второй половинкой эклеров. Полейте и сверху шоколадным кремом. Украсьте шоколадом.

    эклеры с шоколадным кремом

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Вика Ренжина
Вика Ренжина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на эклеры с шоколадным кремом, если бы не доверяла рецептам Ася на все 100%.

Мэри Трубчик
Мэри Трубчик

Спасибо за рецептик эклеров с шоколадным кремом!!!
Муж был в восторге.
эклеров с шоколадным кремом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Кира Вашкевич
Кира Вашкевич

Огромная благодарность вам,Ася…))))

chikunova_84
chikunova_84

Приготовила эклеры с шоколадным кремом.
Обалденно вкусно!

ideni1986
ideni1986

Уверена маме понравится
все любители эклеров с шоколадным кремом оценили!

Даша Панчукова
Даша Панчукова

Предлагаю взять на заметку эклеры со сливочным кремом recipefor.ru/vypechka/yeklery/yeklery-so-slivochnym-kremom. Приятного аппетита и удачи на кухне.

endondend
endondend

Попробовали сегодня эклеры с шоколадным кремом, просто класс!!!

hessomal
hessomal

Мы тоже недавно первый раз делали эклеры с шоколадным кремом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Рекомендуется для Вас

Эклеры с ореховым кремом пралине

Эклеры с ореховым кремом пралине

Невероятно вкусные эклеры с ореховым кремом! Приготовление занимает немного больше времени, но они того стоят. Нежный орехово-сливочный вкус не оставит вас равнодушными. Больше всего...

Профитроли с шоколадным кремом

Рецепт приготовления профитролей с шоколадным кремом

яйцо - 3 шт. • соль - 1 щепотка • молоко - 80 шт. • глазурь - по вкусу...

Эклеры со сливочным кремом

Эклеры со сливочным кремом

Сливочное масло 100 г • Соль 1/4 чайной ложки • Пшеничная мука 220 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сыр маскарпоне 250 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Сахарная пудра 120 г...

Эклеры с кокосовым кремом

Рецепт эклеров с кокосовым кремом

Доброго настроения! Знаю, знаю-эклерами и пофитролями никого не удивишь! Но мне очень понравился крем! Kipariss-автору большое спасибо! Предлагаю по эклерчику!...

Эклеры с кремом Волшебные

Эклеры с кремом Волшебные

Потрясающе вкусные эклеры с заварным кремом. Настоящее лакомство на Новый год!...

Эклеры с белковым кремом

Простой рецепт эклеров с белковым кремом

Готовь нежные пирожные с воздушным легким кремом! Эклеры с белковым кремом понравятся всем. Такие эклеры можно не только купить в кондитерском магазине, но и приготовить собственноручно....

Эклеры с ореховым кремом

Эклеры с ореховым кремом

мука - 150 г • соль - 1 щепотка • яйцо - 4 шт. • вода - 300 мл • масло сливочное - 125 г • сахар - 70 г • молоко сгущенное - 2 ст.л. • шоколад белый - 90 г • молоко - 250 мл • орехи...

Эклеры с кремом

Как приготовить эклеры с кремом

4-5 яиц • 1 стак. муки • 1 стак. воды • 100-125 г сливочного масла • Крем / варёная сгущенка / варенье...