Новые рецепты
Аджика
Аджика консервированная
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
Попробуйте приготовить рецепт аджики из томатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Предлагаю заготовить на зиму аджику из красной смородины и болгарского перца. Остроту регулируем с помощью чеснока и острого перца.
- Время: 15 мин
- Порций: 50
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала аджику сладкую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Смородина красная - 250 г
- Перец болгарский - 2 шт.
- Перец острый - 2 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Укроп, базилик - по 5 веточек
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 ч.л.
Метод:
-
Существует множество рецептов аджики, и в каждом из них - свой вкус, своя "изюминка". Аджика - острый соус на основе жгучего перца, готовится как в сыром виде, так и с тепловой обработкой. Моя любимая аджика - со сливами, очень вкусная получается с яблоками. А сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать аджику из красной смородины. В этой ягоде очень много витаминов и микроэлементов, а также пектина, который очень полезен для организма. Аджика из красной смородины прекрасно хранится, поэтому вы можете приготовить большую порцию и лакомиться этой заготовкой всю зиму.
-
Итак, нам потребуются самые простые ингредиенты: смородина, жгучий перец, чеснок, соль, сахар и зелень. Очень рекомендую использовать базилик, он придает чудесный пряный аромат аджике. Для цвета я добавила немножко черной смородины.
-
Красную смородину промываем, удаляем плодоножки, измельчаем блендером.
-
Болгарский перец и жгучий перец очищаем от семян, нарезаем кусочками.
-
Пропускаем перец через блендер. По объему должно получиться столько же, сколько и смородины. Не стремитесь пробить перец в однородную массу, пусть останутся кусочки.
-
Зелень порежем, чеснок почистим.
-
Пропустим зелень с чесноком через блендер.
-
Сложим теперь все три массы (смородину, перцы, зелень с чесноком) в блендер, добавим соль и сахар и измельчим еще раз все вместе. Аджика из красной смородины готова!
-
Нежная, сладко-острая, ароматная аджика будет великолепным дополнением к мясу и рыбе, ее можно добавлять к сложному бутерброду или просто есть с хлебушком!
-
Приятного аппетита!
-
Чеснок, острый перец, соль, сахар прекрасные консерванты, поэтому можно заготовить аджику из красной смородины и на зиму. Дайте аджике настояться в течение суток и разложите в стерилизованные банки. Плотно закройте и храните баночки в холодильнике или в погребе. Если все же сомневаетесь проварите аджику на среднем огне в течение 10-15 минут, в зависимости от объема. Аджика из красной смородины на зиму готова!
-
В холодные зимние дни она напомнит вам о лете своим вкусом и ароматом.
Видео аджики из красной смородины
Рекомендуется для Вас
Аджика со сливами
Истинные ценители мясных блюд знают, что соус, который подают к мясу, играет весомую роль. Вкус шашлыка или стейка полностью раскроется лишь в том случае, если вы придадите ему тонкую,...
Рецепт приготовления абхазской аджики
Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную...
Аджика Гурийская
Принесла вам наивкуснейшую аджику (я готова ее ложками есть!) Правда, припозднилась я с рецептиком, болгарский уже вышел почти. Но, уверяю вас-вы не пожалеете!...
Рецепт аджики со сливой
Соль 1 ст.л. • Перец чили 2 шт. • Чеснок 1 головка • Томатная паста 0 л • Сахар 100 г • Слива 1 кг...
Домашняя аджика
Домашняя аджика на зиму....
Простой рецепт аджики острой
Снова рецепт моей любимой подруги. Аджика получается острая, ее очень вкусно добавлять зимой в борщ, солянку или щи. Хранится долго, я фоткала остатки прошлого года....
Аджика сухая
У этой замечательной приправы есть масса преимуществ, ее, как и обычную аджику, можно использовать для приготовления различных блюд из мяса и рыбы, а вот хранится аджика в сухом виде...
Как приготовить аджику
Классический вариант приготовления аджики очень простой, он заключался в перетирании на камне перца с солью и чесноком. Закуска очень острая и ароматная, с большим количеством зелени!...
Отзывы о рецепте
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Нина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Сегодня делала аджику со сливами - замечательный рецепт.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Буду смело готовить аджику из красной смородины на праздники!
Теперь это мой любимый аджика из красной смородины.
Очень люблю аджику из красной смородины, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Чудесный рецепт аджики из красной смородины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить аджику из красной смородины.
О результате напишу позже.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.