Новые рецепты
Аджика
Аджика из помидоров
Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим...
Аджика
Аджика без уксуса
Многие ценители грузинской кухни считают, что аджику лучше готовить без добавления уксуса, который только перебивает вкус овощей. Попробуйте такой вариант приготовления домашней аджики...
Попробуйте приготовить рецепт аджики сладкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Никогда не покупайте готовую аджику в магазине, особенно такую, которая даже и не выглядит правильно. Обычно она слишком жидкая, больше похожа на томатную пасту с ароматизаторами.
- Время: 50 мин
- Порций: 22
- Калорий: 565 ккал
- Кухня: Абхазская
- Рецепт: Простой
Лучше всего сделать кавказскую приправу по классическому рецепту. Я расскажу, как приготовить аджику традиционную. Она делается на основе помидоров и перцев. Немного уксуса, чеснока и правильная варка вот и весь секрет вкуснейшего соуса, подходящего для многих блюд. Любители острого оценят эту аджику.
Недавно пробовала аджику из слив. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Помидор — 2 кг
- Болгарский перец — 3 кг
- Перец чили — 5 шт.
- Чеснок — 150 г
- Сахар — 0,25 стак.
- Винный уксус — 100 мл
- Соль — По вкусу
Метод:
-
Для начала возьмите помидоры, помойте их. Надрезав и обдав кипятком, удалите кожицу. Перекрутите овощ в мясорубке, а далее доведите смесь до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
-
Теперь помытые перцы тоже пропустите через мясорубку, добавив к ним чеснок. Всыпьте сахар, добавьте соль. Перемешайте, влейте массу в томатное пюре.
-
Всю смесь перемешайте, влейте в нее уксус. Варите 10 минут на среднем огне без крышки. Потом переливайте аджику в стерилизованные банки и плотно закрывайте крышками. Как только приправа остынет, ее можно будет употреблять.
Видео аджики традиционной
Рекомендуется для Вас
Абхазская аджика
Для того чтобы приготовить настоящую абхазскую аджику, нам понадобится острый стручковый перец, много чеснок, свежей зелени, специи и соль, соединив все это вместе, мы получим изумительную...
Рецепт приготовления аджики без яблок
Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать...
Аджика по-русски
Почему по- русски? А уже аджика по-русски с добавлением томатов, сладкого перца и яблок. Вот эту я очень люблю, потому что ее можно есть ложками, а еще ее любят дети...
Рецепт домашней аджики
Домашняя аджика на зиму....
Аджика вареная
Острая, сочная, вкусная аджика всегда будет прекрасным дополнением к мясным блюдам, горячему борщу и макаронам. Любите поострее? Запишите рецепт! Я такую закусочку готовлю довольно...
Простой рецепт зеленой аджики
Вы у меня спросите: это вкусно?! Я Вам отвечу, что это ну очень.! вкусно. Эту аджику непременно надо сделать. В Грузии делают аджику из красного и зеленого перца. Зеленая аджика очень...
Аджика жгучая
Что говорить об этой знаменитой приправе? Аджику просто надо сделать....
Как приготовить аджику
Классический вариант приготовления аджики очень простой, он заключался в перетирании на камне перца с солью и чесноком. Закуска очень острая и ароматная, с большим количеством зелени!...
Отзывы о рецепте
Sasha73, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
А я готовила аджику традиционную уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sasha73!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо огромное за рецепт, sasha73!
аджика традиционная просто супер.
Все мои подруги делают теперь аджика традиционная по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Sasha73, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Обязательно попробуйте абхазскую аджику, это вкусно.
А я думала разбираюсь в приготовлении аджики традиционной:D:D, а здесь такое:)