Новые рецепты
Соления
Горбуша слабосоленая Праздничная
Очень вкусная рыба получается, не уступающая по своим качествам более благородным собратьям, типа семги или форели....
Соления
Соленая горбуша в масле с луком
Соленая горбуша в масле с луком – полезное, вкусное и доступное блюдо. Из красных сортов рыбы горбуша – самая доступная по цене, поэтому многие хозяйки предпочитают ее покупать. Мясо...
Попробуйте приготовить рецепт соленой скумбрии. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 12 ч
- Порций: 8
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала горбушу, соленую по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Вода - 1 л
- Горбуша свежая - 500 г
- Масло подсолнечное без запаха - 50 мл
- Соль - 4-5 ст.л.
Метод:
-
Лососевые (или красная рыба) всегда была на российском столе - в каких-то регионах больше, в каких-то меньше. Способы заготовки и приготовления блюд тоже отличаются огромным разнообразием, поскольку среди лососей есть виды особо ценные и дорогие - семга, форель, а есть более доступные и распространенные, но не менее ценные по микроэлементному и витаминному ряду, - это горбуша, кета, кижуч и др.
-
Этот рецепт возник как имитация горбуши под соленую семгу. Рыба получается такой же нежной, жирной, вкусной. Возьмем рыбу, соль и масло.
-
Приготовим крепкий раствор соли. Вскипятим воду, растворим в ней соль и полностью остудим.
-
От рыбы отрежем нужный кусок для засолки - такую рыбу лучше готовить по мере надобности, долго не хранить, т. к. она получается малосольной. Рыба должна быть слегка замороженной, так легче снять кожу с чешуей.
-
Разделаем горбушу на филе без костей.
-
Нарежем на кусочки 0,7-1 см толщиной.
-
Опустим кусочки в соляной раствор на 20-30 минут.
-
После этого рыбу промыть под струей ледяной воды и уложить в емкость. Добавить масло, аккуратно перемешать, дать настояться несколько часов в холодильнике. Можно добавить перчик и готовить бутерброды!
-
Угощайтесь! Горбуша, соленая под семгу, готова!
Видео горбуши, соленой под семгу
Рекомендуется для Вас
Соленая мойва с чесночком
Мойва - маленькая, но очень и очень полезная, а также вкусная рыбка....
Рецепт приготовления соленой горбуши с луком
Если вы хотите порадовать близких великолепной холодной закуской, засолите рыбу. Для этого подойдет практически любая красная рыба: форель, семга, нерка. Но мы с вами обратим внимание...
Горбуша слабосоленая
Если вы предпочитаете натуральные и полезные закуски, тогда обязательно обратите внимание на этот весьма простой вариант, как приготовить горбушу слабосоленую в домашних условиях....
Рецепт горбуши соленой
Я очень люблю соленую рыбку. И совсем неважно, селедка это, скумбрия или семга. К горбуше у меня особенная любовь. Эта рыбка не только очень вкусная, безумно полезная, но и относительно...
Соленая горбуша
С помощью этого рецепта вы с легкостью "превратите" горбушу в соленую семгу. На вкус рыбка получится невероятно нежной и сочной....
Простой рецепт соленой капусты
Белокочанная капуста 1 шт. • Морковь 1 шт. • Соль 1 столовая ложка • Вода 1/2 л...
Соленая корюшка
Как засолить корюшку к пиву в домашних условиях:...
Как приготовить сельдь соленую
Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую...
Отзывы о рецепте
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик горбуши, соленой под семгу больше стало.
Shadt_87,:) очень аппетитное фото горбуши, соленой под семгу
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Shadt_87, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается горбуша, соленая под семгу!!!
Буду делать 3-й раз!
Будем пробовать!
Забираю горбушу, соленую под семгу в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт соленой мойвы с чесночком.
Shadt_87!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!